泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花

泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

難得的放假日,想說帶著夾緊妹去泰山娃娃館走走,順便到附近吃了美食。這次來到的是泰山巖顯應祖師廟對面福泰街的傳統市場。


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

星期天的市場很熱鬧,我們的目標是要找到傳說中被YOYO稱為「全泰山最好吃的麵」。


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

看到這家肉羹麵我就知道我找到了。


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

煮麵的攤販一直不停的下麵,外帶的人潮不少,旁邊還有單賣肉羹。


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店內貼著這海報,寫著「羹王老將」、「全泰山最好吃的麵」,店內一直可以聞到肉羹湯的味道,有明顯的醋香味帶點甜的氣味。


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泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

我跟豆豆龍各點了一碗肉羹麵與肉羹冬粉,共80元。


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湯並不會芶芡的太濃稠,有明顯的烏醋香,喝起來偏甜,有少許、脆脆的筍絲,加上燙過的豆芽菜、香菜提味,但是沒有韭菜。不知道是這家的麵本來就不會給韭菜,還是當天剛好沒有?我個人覺得自己再添加點胡椒粉會更香。


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

肉羹的部分我吃不到肉塊或肉條,但是可以咬到肉的香氣,只能說外層的魚漿佔了大部分,整體吃起來帶點脆脆的,類似魚丸的口感,我個人比較喜歡三重阿宗大肉羹整個肉條的感覺,或是黃石市場裹了澱粉的滑嫩肉羹


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 

麵條我覺得有點太軟爛了,不過也可能是因為我吃之前拍了照、又要搞定夾緊妹的關係。


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豆豆龍則覺得冬粉吸了肉羹湯,吃起來口感很香。


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

因為天氣太熱,吃完麵往廟口前進的時候,看到豆花就決定來一碗解暑。這家生意似乎蠻好的,中午冬瓜茶就賣光光了,陸續進來吃豆花的客人不少。


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

豆花的糖水不會過於甜膩,還不錯。


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

吃完豆花,步行前往要去吃全興大腸蚵仔麵線,我跟豆豆龍就嚇到了,排隊的隊伍長到完全讓我不想等,照片中的人龍還不是鏡頭,排隊人潮還得拉長點。太誇張了吧,這樣排多久才能吃到?不過這可是外帶的排隊人潮,內用可以不用排隊,但是也客滿,也是要等,我跟豆豆龍不想大熱天的這樣等下去,決定下次再來嚕。


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  


泰山福泰街傳統市場肉羹麵(羹王老將)、豆花 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

其實當天主要的行程是要去看娃娃博物館,泰山之前可是很重要的芭比娃娃的產地唷,這個娃娃博物館目前展示著美寧工廠(做芭比娃娃的)的舊照片、一些歷史,其他的展示主要是芭比娃娃的衣服,因為衣服都是智慧的結晶,涉及智慧財產權,所以館內嚴禁拍照。

逛完娃娃館覺得蠻可惜的,娃娃館都有志工會導引、介紹,但是其實這樣的歷史可以有更豐富的呈現,以目前這樣的展覽只著重在娃娃衣服的展示,真的很可惜。


【好吃的羹】

台北六條通魷魚羹

三重阿宗大肉羹

鹿港老師傅鴨肉羹

宜蘭林場肉羹

宜蘭義眾之家 魚羹

高雄旗津不一樣赤肉羹

基隆廟口吳記螃蟹羹

基隆廟口天一香肉羹順

台北正老牌魷魚平

板橋黃石市場王家肉羹

 


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