其實，我對林口不熟，也不太清楚林口有哪些美食。某周三心情鬱卒到去林口竹林觀音廟拜拜，回來途中卻發現兩攤很神奇的攤販，下午三點剛出來擺就有很誇張的排隊人潮，我也忍不住下車跟著排隊了….
這家極上品章魚燒位在林口竹林路上、林口教會、林口幼稚園對面，隔壁還有排的很誇張的「來來潤餅」。附近人車不多，排隊的人潮更顯得特別引人注目。排這章魚燒花了一點點時間，主要是剛出爐的章魚燒一下子就被秒殺了，排前面的人都是一次帶走好幾盒大盒的。
這家章魚燒感覺就是半煎炸的方式，因為煎的過程中加了不少油。老闆會先在鐵盤上鋪上一層麵糊，在細心的用刮刀抹平，接著再用湯匙、鐵針慢慢轉圈，然後再把成型的章魚燒移到最靠近旁邊的爐，等到顏色變成美味的咖啡色後就挪到鐵盤上。說真的這比直接用鐵針轉圈、收尾來的不專業一點點，但是重點是好吃比較重要。
大盒九顆55元，小盒六顆40元，這價格跟一般章魚燒的價格差不多。基本上就是塗上醬汁、淋上美奶滋、灑上柴魚片。如果要加芥末的要先跟老闆娘說，因為我怕芥末，所以我只請老板娘幫我加了三顆…
吃了一口，美乃滋的甜加上微鹹的醬汁，這醬汁真的很美味耶，我不敢說是有特別的出色或是與眾不同，但是那種滋味就是會讓人想一口接一口。
章魚燒的外皮煎的酥酥的，連整個含了高麗菜的麵糊也是偏甜的口感，不同於台中知名的日船章魚燒的口味，不過就是讓人覺得胃口大開。
回家後，上網一查才發現，極上品章魚燒曾被食尚玩家報導過的隱藏版美食，而這家似乎只有每週三、每週六的夜市時間才會出現？我去買的時候是週三的下午，三點初頭就已經是有排隊人潮了，那麼晚上夜市的排隊人潮應該更誇張吧！
隔壁「來來潤餅」排隊人潮也很可怕，我買完章魚燒後就跑去隔壁買潤餅了，CP值比章魚燒還高！！！
（下篇介紹）
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