【就是愛吃】鍋 一回生二回熟《新北新店》

【就是愛吃】鍋  一回生二回熟《新北新店》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
店名:鍋 一回生二回熟
地址:台北縣新店市中央五街6號
     (因為地圖程式還不知道什麼是「新北市」,為了方便大家看地圖,還是使用北縣的地址)
電話:02-22196130
消費日期:2011年2月
這家店位在捷運小碧潭站附近,離鼎鼎大名的抱飲抱食不遠。店名很有趣,算是比較高價位的精緻涮涮鍋。

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不知道是因為地點並不是說相當的熱鬧的關係,店內位置雖然並不多,但是中午用餐時間也還沒有客滿。

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這邊的價位都偏高了點,價格都在兩、三百左右。

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點了主餐後,鍋底則有五種選項,感覺蠻精緻的。

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跟大多數涮涮鍋一樣,可以選擇白飯、麵條或是冬粉;甜點的部份則是奶酪、布丁。
我跟豆豆龍各點了一個花雕酒滑雞肉、特選培根牛肉;鍋底則是韓式味噌鍋、漢方回味鍋。

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店家的醬料區相當的乾淨,每種醬料都裝在大玻璃碗中,印象中最特別的還有提供芝麻醬,加上點芝麻香氣很濃呢!

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菜盤的部分我感覺也是清清爽爽、普普通通哪,份量也不太多。

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豆豆龍的漢方回味鍋,其實就是這幾年很夯的蒙古鍋,湯頭味道香而不膩,豆豆龍很喜歡。

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我點的韓式味噌鍋,帶點微辣,口味比漢方回味鍋還要重,但是芝麻香沒有我上次買的湯包濃郁。

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店家推薦的麻子餅,要趁熱吃才會好吃呢,吃起來口感很像麵包,但是有著濃濃的芝麻香氣。

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(花雕酒滑雞肉/260元)
雞肉應該都是使用雞腿肉的部份,無骨,涮熟後的雞肉,好滑嫩唷,而且還帶著淡淡的酒香,超好吃的啦,大推薦!

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(特選培根牛肉/240元)
看起來份量並不算多的培根牛肉,不過每片都是又大又厚,跟一般涮涮鍋的肉片質感差蠻很多,這裡的肉片都很實在。

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我跟豆豆龍的鍋底相較起來,我喜歡漢方回味鍋比較多,而且漢方回味鍋愈煮愈香。
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韓式味噌鍋在加熱過後,感覺芝麻的香氣就更弱了,接著就是辣味比較明顯。

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「鍋 一回生二回熟」提供的菜盤跟肉品,雖然份量不多,但是吃起來都很新鮮,搭配著鍋底感覺吃的很精緻。慢慢享用,其實也是好飽好飽!

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飯後的甜點有布丁、奶酪,焦糖布丁口味還不錯,用湯匙敲敲脆脆的糖衣還頗有快感的!
同桌的友人點了清酒昆布鍋的鍋底,還附上了一小杯清酒,感覺蠻不錯的。如果有機會再到這家店用餐,我應該會點清酒昆布鍋,再加上花雕酒滑雞,應該會蠻享受的哪!!
【延伸閱讀】
齊民有機中國火鍋
牡丹峰芝麻味噌火鍋湯包




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留言 (1筆)

1.


麻子餅耶!好懷念喔~
話說這間看起來挺精緻高檔的~
食材也不錯,就是價格真的稍高一些~

板主回覆:
話說,台灣精緻的涮涮鍋店也愈開愈多了哪~~~


小宇

2011-03-30 18:52:19 留言 |



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  1. 麻子餅耶!好懷念喔~
    話說這間看起來挺精緻高檔的~
    食材也不錯,就是價格真的稍高一些~
    版主回覆:(05/10/2011 06:59:34 PM)
    話說,台灣精緻的涮涮鍋店也愈開愈多了哪~~~

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