【就是愛吃】留乃堂-帕瑪森典藏巧克力(試吃)

【就是愛吃】留乃堂-帕瑪森典藏巧克力(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

接到留乃堂寄來的邀約信的時候,坦白說我沒有看的太仔細。以往我都會先自己上網查一下相關資訊,再決定要不要接受試吃的邀約。當時看到「留乃堂」和「巧克力」就馬上回了,因為:
我還蠻常聽到「留乃堂」的這家店的
因為豆豆龍很愛巧克力

回覆了留乃堂後,我興致勃勃的跟小丸子MSN:「我最近有答應留乃堂的試吃唷,這次是帕瑪森典藏巧克力耶,好興奮哪,豆豆龍最愛巧克力了!」結果小丸子回我:「不是有起司嗎?」看到「起司」兩個字,我楞住在我的NB面前:「哇靠,對喔,帕瑪森是起司…是起司的名字!!!」小丸子的訊息沒多久也在我前面閃爍:「帕瑪森是起司耶….」在這之前,我完全沒意會到帕瑪森是起司的名字(我明明知道的,我明明知道的…),傻傻的以為這個是叫做「ㄆㄚˋㄇㄚˇㄙㄣ」的巧克力蛋糕,就好像「黑森林蛋糕」一樣的,只是個名稱罷了……

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收到帕瑪森典藏巧克力的那天,我犯了兩個失誤。因為我正在忙著伺候我家的夾緊妹,所以我請宅配的人員先把這個蛋糕放在警衛室,宅配的人員有提醒我是「冷凍」的,但是我餵奶餵到忘記時間。等我想起警衛室還有我冷凍的蛋糕時候,應該有過了半小時吧,這是第一個失誤。

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另一個失誤就是,我沒有先把外袋拆開,我拿到蛋糕之後就直接放入冰箱冷藏而不是冷凍,因為我想:「蛋糕嘛!!」所以就放冷藏了,都沒想到宅配有提醒我是「冷凍」。我把蛋糕放入冷藏後就繼續忙著伺候夾緊妹。等到豆豆龍下班回家,我拿出蛋糕想一起分享的時候,拆開外袋,才發現右下角的「美味秘訣」,而這個蛋糕已經在冷藏中緩慢的度過了大約六個小時的解凍了吧…
之前讓蛋糕曝露在常溫中一段時間,後來又沒放在冷凍庫,不知道會不會影響美味………

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蛋糕的外盒採用黑色系。話說,很多甜點類的包裝都還蠻喜歡用黑色來當作主色系。

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提袋的設計跟紙盒的圖案都是一樣的。

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打開盒子,蛋糕有些許的位移,不過並沒有影響到外觀,而且濃郁的起司味道撲鼻而來(對我來說,真的很濃)。

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這個蛋糕簡單來說分為三層:最上面那層有帕瑪森乾酪、美國加州核桃;第二層則是巧克力,使用的是法國Michel Cluizel 99%純濃巧克力;最下面那層則是蛋糕體。

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上網查了一下有關Michel Cluizel 巧克力的資訊,發現原來來自法國諾曼地南方小鎮,擁有自己的莊園,所生產的巧克力都強調自然無添加。

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蛋糕裡有附上一把塑膠刀。我一刀下去的時候就覺得:「我應該放回冷凍庫凍一下嗎?」

【就是愛吃】留乃堂-帕瑪森典藏巧克力(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

不知道是不是我離開冷凍太久了,所以錯過了最美味的賞味時間,我一刀下去就感覺中間的巧克力都呈現崩落狀態,所以我切的實在很不好看。

【就是愛吃】留乃堂-帕瑪森典藏巧克力(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
【就是愛吃】留乃堂-帕瑪森典藏巧克力(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
瞧,我的技術多差,感覺蛋糕很難成塊哪!本來我還問豆豆龍要不要在放回冷凍庫一下下,但是豆豆龍聞倒味道跟本等不及了,就說直接嗑了吧。
我吃了一口之後,發現帕瑪森乾酪的味道其實蠻濃郁的,混著巧克力的苦甜,一進嘴裡原先是濃濃的巧克力味道,後來奶味就整個冒出來了。
因為不太好切,豆豆龍後來直接拿了湯匙來挖,一邊吃一邊說:「很濃很香耶,太濃郁了,你沒辦法的啦,你沒辦法的啦…哈哈哈哈~!!!!」最後那個「你沒辦法的啦!」完全透漏了豆豆龍想把蛋糕獨占的邪念。
豆豆龍很快的就把整個蛋糕吃光了,不過因為整個口味偏濃郁,豆豆龍覺得一次吃太多還是會嫌膩,不過感覺蠻適合搭配無糖的茶飲當作下午茶。

上了官網查了一下,價格不算貴呢,有興趣的朋友可以參考看看。

【相關資訊】
留乃堂烘焙坊




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