【就是愛吃】留乃堂－帕瑪森典藏巧克力（試吃）

接到留乃堂寄來的邀約信的時候，坦白說我沒有看的太仔細。以往我都會先自己上網查一下相關資訊，再決定要不要接受試吃的邀約。當時看到「留乃堂」和「巧克力」就馬上回了，因為：
我還蠻常聽到「留乃堂」的這家店的
因為豆豆龍很愛巧克力

回覆了留乃堂後，我興致勃勃的跟小丸子MSN：「我最近有答應留乃堂的試吃唷，這次是帕瑪森典藏巧克力耶，好興奮哪，豆豆龍最愛巧克力了！」結果小丸子回我：「不是有起司嗎？」看到「起司」兩個字，我楞住在我的NB面前：「哇靠，對喔，帕瑪森是起司…是起司的名字!!!」小丸子的訊息沒多久也在我前面閃爍：「帕瑪森是起司耶….」在這之前，我完全沒意會到帕瑪森是起司的名字（我明明知道的，我明明知道的…），傻傻的以為這個是叫做「ㄆㄚˋㄇㄚˇㄙㄣ」的巧克力蛋糕，就好像「黑森林蛋糕」一樣的，只是個名稱罷了……


收到帕瑪森典藏巧克力的那天，我犯了兩個失誤。因為我正在忙著伺候我家的夾緊妹，所以我請宅配的人員先把這個蛋糕放在警衛室，宅配的人員有提醒我是「冷凍」的，但是我餵奶餵到忘記時間。等我想起警衛室還有我冷凍的蛋糕時候，應該有過了半小時吧，這是第一個失誤。


另一個失誤就是，我沒有先把外袋拆開，我拿到蛋糕之後就直接放入冰箱冷藏而不是冷凍，因為我想：「蛋糕嘛!!」所以就放冷藏了，都沒想到宅配有提醒我是「冷凍」。我把蛋糕放入冷藏後就繼續忙著伺候夾緊妹。等到豆豆龍下班回家，我拿出蛋糕想一起分享的時候，拆開外袋，才發現右下角的「美味秘訣」，而這個蛋糕已經在冷藏中緩慢的度過了大約六個小時的解凍了吧…
之前讓蛋糕曝露在常溫中一段時間，後來又沒放在冷凍庫，不知道會不會影響美味………



蛋糕的外盒採用黑色系。話說，很多甜點類的包裝都還蠻喜歡用黑色來當作主色系。



提袋的設計跟紙盒的圖案都是一樣的。



打開盒子，蛋糕有些許的位移，不過並沒有影響到外觀，而且濃郁的起司味道撲鼻而來（對我來說，真的很濃）。


這個蛋糕簡單來說分為三層：最上面那層有帕瑪森乾酪、美國加州核桃；第二層則是巧克力，使用的是法國Michel Cluizel 99%純濃巧克力；最下面那層則是蛋糕體。


上網查了一下有關Michel Cluizel 巧克力的資訊，發現原來來自法國諾曼地南方小鎮，擁有自己的莊園，所生產的巧克力都強調自然無添加。


蛋糕裡有附上一把塑膠刀。我一刀下去的時候就覺得：「我應該放回冷凍庫凍一下嗎？」



不知道是不是我離開冷凍太久了，所以錯過了最美味的賞味時間，我一刀下去就感覺中間的巧克力都呈現崩落狀態，所以我切的實在很不好看。



瞧，我的技術多差，感覺蛋糕很難成塊哪！本來我還問豆豆龍要不要在放回冷凍庫一下下，但是豆豆龍聞倒味道跟本等不及了，就說直接嗑了吧。
我吃了一口之後，發現帕瑪森乾酪的味道其實蠻濃郁的，混著巧克力的苦甜，一進嘴裡原先是濃濃的巧克力味道，後來奶味就整個冒出來了。
因為不太好切，豆豆龍後來直接拿了湯匙來挖，一邊吃一邊說：「很濃很香耶，太濃郁了，你沒辦法的啦，你沒辦法的啦…哈哈哈哈~!!!!」最後那個「你沒辦法的啦！」完全透漏了豆豆龍想把蛋糕獨占的邪念。
豆豆龍很快的就把整個蛋糕吃光了，不過因為整個口味偏濃郁，豆豆龍覺得一次吃太多還是會嫌膩，不過感覺蠻適合搭配無糖的茶飲當作下午茶。

上了官網查了一下，價格不算貴呢，有興趣的朋友可以參考看看。

【相關資訊】
留乃堂烘焙坊