【就是愛吃】克朗奇手作泡芙,充滿樂趣(試吃)

【就是愛吃】克朗奇手作泡芙,充滿樂趣(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
這次的克朗奇手作泡芙應該算是我主動報名試吃的,收到的箱子好大,外層還有宅配低溫專用的密封袋裝著。要打開這箱子之前,我充滿了好奇。因為,在這之前我看到了一篇讓我噴飯的文章….
有個醫師寫了篇很好玩的分享(TSUBASA的好泡芙,不吃嗎?),看完後笑到快掉眼淚了,讓我超期待我拿到泡芙的那一刻哪!
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把低溫宅配的帶子拆開後,可以看到白色克朗奇手作泡芙盒子,沒太多複雜的設計,感覺很不錯。
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收到的試吃品是「歡樂嘉年華組合」,有四種口味,共十顆。

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打開箱子,「爽脆」兩個字大大的映入眼簾。除了商品的介紹,克朗奇還附上了簡介。原來克朗奇是由兩個瘋狂的年輕人,在爆肝的科技業中,一邊工作一邊存創業基金、互相研究甜點,還跑去許多國家吃甜點,最後拋棄高薪的工作,投入手作泡芙的懷抱中。
其實,網路通路的泡芙商品不少,某品牌也夯了好幾年,克朗奇要怎麼在網購的市場中殺出一條血路呢?靠的就是一個簡單的概念:「泡芙皮餡分開包裝」。

其實我們自己在實體的店舖買泡芙的時候,很多都是現買了才現擠餡,如此才能保持泡芙外皮的酥脆,但是透過網購的泡芙都是已經把餡放入皮中,買回來如果想吃外皮脆一點的,入烤箱烤,怕內餡熱了或是融了就不好吃了,口感總是跟現買的有些差距。
克朗奇把皮跟餡分開包裝,這個簡單的概念,也讓吃泡芙變的很有趣。

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打開箱子,幾個泡芙就放在上層。

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拿開泡芙後,下面就是有申請專利的餡罐,讓你可以現灌!但是看過TSUBASA的文章後,我真的覺得好像浣腸喔,開箱看到餡罐,我就忍不住笑了~

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這要怎麼吃呢?
每顆泡芙外面都貼有口味的標籤、每罐餡罐上面都有口味,例如,巧克力口味的泡芙找到巧克力口味的餡罐,一口氣灌進去就對了啦

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(經典原味)
首先來試試看這個經典原味,泡芙是採用波蘿酥皮。

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酥皮上有個洞,這個洞就是要給你灌餡的啦!印象中我買泡芙的時候,蠻多餡都是從泡芙的屁股灌進去的。

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接著就拿起浣腸準備灌腸…喔喔,不不不,是拿起餡罐準備灌餡啦!

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瞧,就這麼對準洞口,一口氣用力的灌進去,把餡都擠擠擠進去泡芙內。

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一口咬下,這內餡多麼飽滿充盈哪!經典原味的牛奶味道對我來說蠻濃的,這個波蘿的皮雖然沒有再加熱過,但是口感還算是酥,老公吃完之後馬上問我:「還有嗎?繼續灌…」

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(提拉米蘇)
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不知道是剛好這顆泡芙空洞比較大,還是我餡沒擠的很乾淨,感覺這個內餡就沒有經典原味的那麼飽滿。吃起來的口感帶著咖啡香,泡芙的外層灑有可可粉,如果不特別說是提拉米蘇口味的,我可能一開始會猜咖啡口味,因為咖啡香蠻明顯的。

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(巧克力)
這款巧可力口味的酥皮,外層波蘿部分也是巧克力口味,內餡則搭配瑞士蓮…等巧克力製成。

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巧克力吃起來濃郁不膩,香滑可口,是我跟豆豆龍票選最愛的口味,一次多吃幾個都不會覺得膩哪!
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(檸檬優格)
四種口味中,只有檸檬優格搭配的泡芙不是波蘿酥皮,而這款泡芙的外皮吃起來真的就差強人意了。

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餡沒有灌好,看起來有點醜,內餡吃起來很清爽,淡淡的檸檬酸帶點優格香,香甜的口味跟其他口味比起來,算是很有特色的一款。不過這泡芙的皮,吃起來軟軟的,有別於波蘿酥皮吃起來酥酥的口感,這款的皮真的就遜色了許多哪!不過內餡我很喜歡,酸甜好滋味。

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在我忙碌著灌餡、拍照的同時,我家的妹妹早就在旁邊HIGH翻天了,看我跟豆豆龍在吃泡芙,也想參一腳。

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瞧妹妹的愛吃模樣哪,看到什麼都想吃吃吃吃吃,不過妹妹現階段還是只能吃我準備的副食品,這種點心,讓她沾沾口,爽一下就好,吃進肚子裡這工作,還是由我們父母代勞。反正我吃下肚子的東西過幾個小時候妹妹就可以從我的母奶中吃到了啦,哈哈!

我看了其他人的分享,發現烤過的泡芙美味程度加倍,不過我家沒有烤箱,所以沒辦法烤來吃。就以口味來說,波蘿皮不烤過,直接灌餡享用也還不錯,檸檬優格那款就真的很軟,應該要烤過在灌餡比較好。另外,店家也推薦可以把餡灌入後,放在冷凍庫當作冰淇淋泡芙的吃法。但是因為我跟豆豆龍一下子就把十顆泡芙給吃光光了,還來不及送入冷凍庫等他結凍,哈!
我看了一下價格,平均一顆泡芙約36元,其實不算貴耶,而且還能享受一下幫泡芙灌腸的樂趣,相信這個拿來送禮、招待朋友享用甜點,應該都能讓大朋友、小朋友覺得很有樂趣。建議有烤箱的朋友,不急著馬上灌來吃,先烤過再灌餡的冰火五重天滋味應該更吸引人!


【相關資訊】
克朗奇手作泡芙-樂天市場
克朗奇手作泡芙-官網
克朗奇手作泡芙FB粉絲團




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留言 (1筆)

1.


冰凍後的美味度和口感更加升級喔~^^


咪媽媽

2011-01-28 09:08:57 留言 |



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