【就是愛吃】白金山貢丸(試吃)

【就是愛吃】白金山貢丸(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
收到白金山貢丸的試吃還蠻開心的。接到邀約的時候有先上網查了一下,這家白金山原本是藏身在傳統市場的攤販,一對兒女決定要把奶奶的好味道發揚光大,就把這爸爸的手工貢丸開始在網路上銷售。
收到後,沒想到是感覺蠻有質感的禮盒,貢丸變的好高級哪!

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黑色禮盒感覺有質感又大方、沉穩。這次收到的口味有三種:香菇貢丸、牛肉丸、養生枸杞丸。
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盒子裡面除了附上簡單的食譜,還有白金山貢丸好吃的秘密,完全不保留的讓享用貢丸的人也知道。看起來很簡單,真的做起來也是頗辛苦的,所以還是用買的就好了,哈哈!
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每盒貢丸裡面都有附上調味粉包,如果沒有其他的配菜或是調味,用店家附上的粉包也OK,我自己吃起來的感覺是比較像大骨粉。
另外,養生枸杞丸還附了四小包米酒,煮完湯加一點點進去,感覺更暖呼呼,這點子也蠻不錯的。
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照片由左至右分別是:牛肉丸、香菇貢丸、養生枸杞丸,一盒貢丸裡面,又分了四小包真空包裝,對於小家庭來說一次用掉一包還挺方便的。而每個真空包的顆數,牛肉丸是每包八顆,共四包,其他的都是每包六顆,共四包。這問題我寫信去問過店家,店家出貨都是以「斤」來說,也就是一盒就是一斤,所以也可能因為貢丸大小導致顆數不一定。
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簡單的用了小白菜煮了香菇貢丸湯,貢丸內的香菇感覺蠻多的哪!
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這顆貢丸的香菇位置剛好很可愛,有小豬的FU啦!
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手工貢丸的咬勁果然不同,吃起來帶點點脆、彈性,肉汁夾雜著香菇香味,連老公都覺得蠻好吃的哪!
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顏色深一點的是牛肉丸子。
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這是我第一次吃到牛肉做成的貢丸,很香,如果要買白金山的貢丸,我蠻推薦這款牛肉丸的!
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最近玉米也很便宜,拿來跟養生枸杞丸煮湯。
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貢丸裡面吃得到枸杞,不同於香菇貢丸的香氣,這養身枸杞丸的味道有著枸杞甜味,喜歡枸杞味道的人應該會蠻愛的唷,我個人認為這款貢丸很適合跟著一些中藥類的湯頭、或是薑母鴨、羊肉爐這類的鍋類一起煮。
我自己習慣在冰箱中,放一些可以馬上、簡單料理的食材,例如貢丸、餛飩、肉羹、水餃…等等,在肚子餓的時候,可以很快的就弄碗湯或是麵,簡單快速的可以吃飽喝足。
白金山的手工貢丸,坦白說,以我這個常上市場買菜的黃臉婆而言,是貴了點,但是這手工貢丸的紮實口感是在我家這邊的市場買不到的味道,再加上這精美的包裝,如果拿來送禮也挺體面的。因為每款貢丸的價格都不算太低,真要買,我還蠻推薦牛肉丸的。
【相關資訊】
樂天市場-白金山




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留言 (1筆)

1.


看起來很好吃耶~

板主回覆:
是真的很好吃,如果我住在板橋,就叫妳來吃了~!!!


小丸子

2011-01-15 14:54:51 留言 |



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  1. 看起來很好吃耶~
    版主回覆:(05/10/2011 06:59:26 PM)
    是真的很好吃,如果我住在板橋,就叫妳來吃了~!!!

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