主辦單位規定的金門任務我已經寫完了,不過我自己覺得「金戰金讚」這個標題真的還蠻讚的,
所以就用來繼續寫我在金門的吃喝玩樂吧!
當天到達金門後,肚子已經飢腸轆轆,民宿老闆以及租車店的老闆都推薦我們到金門牛家莊用餐,
租車店老闆還提醒我們:「要去吃要快哪,金門很多餐廳可是下午兩點以後就休息了唷!」
所以租好車子,我們就直奔牛家莊,就怕吃不到傳說中好吃的牛肉料理。
本來預計是下午還想去吃很多小吃,所以大家都只點牛肉麵來簡單填飽肚子,
不然其實牛家莊有蠻多牛肉料理的,人多來吃可以點一桌菜,應該很讚才對。
(牛肉麵/70元)
(牛雜麵/90元)
幾乎大夥都點了一碗牛肉麵,點完餐到上菜其實花了點時間,感覺煮麵條好像也不須這麼久??
(海鮮麵線/70元)
不吃牛肉的人可以點個海鮮類的東西來享用,只是到了金門不吃道地的黃牛肉,很可惜耶!
有沒有發現湯匙的柄特別長?所以湯匙都不會掉到湯裡面去,真好用。
牛家莊的麵使用的麵條感覺很像我在市場買的手桿麵,吃起來QQ的很有嚼勁,湯裡已經有些許的酸菜。
牛肉的部分採用牛腱肉,其實沒有燉煮到相當軟嫩,不過牛肉味道濃郁,還蠻好吃的。
讓大家吃比較不習慣的大概是湯底有大量的老薑,我個人是蠻喜歡的,
這味道跟我媽咪、我舅媽煮的牛肉麵味道很像,因為我家吃牛肉麵的湯底都會加上許多老薑調味。
但是因為湯底薑味比較明顯,所以蠻多人覺得吃起來比較不習慣。
桌上有附切碎的酸菜,看起來不起眼,但是相當的辣,一次不要下太猛哪!
這家牛家莊頗受金門人好評,上網搜尋相關的食記,他的熱炒類的評價都不錯,
也許有機會再回到金門遊玩,可以嘗試各式牛肉料理。
另一家在金門也頗有名氣的喜相逢牛肉麵,湯頭味道跟牛家莊不太相同,但是兩家我都蠻喜歡的,後續就會介紹嚕。
店名:金門牛家莊
地址:金門縣金城鎮民族路318巷5號
電話:082-320099
營業時間:11:00~14:30
17:00~21:30
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