【樂活市集】彰化華陽市場,媲美超市的購物空間

【樂活市集】彰化華陽市場,媲美超市的購物空間 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(彰化華陽市場)
 
以前爸媽總是會偶爾「強迫」我跟著他們去市場買菜,說是「強迫」是因為我很討厭傳統市場,總是又髒、又亂、又擠,每次去市場買菜,總像是打仗般。所以自己如果要買菜,就習慣去超市逛逛、買買,雖然貴了點,但是總是乾淨、清潔,買起來很舒服。


只是當人妻之後,自己消費的習慣就改變了,慢慢的我喜歡上了傳統市場,除了便宜、新鮮之外,更重要的是超市無法取代的濃濃人情味哪!現在很多傳統市場的環境都很積極的在改變、維護,漸漸的擺脫過去髒、亂的刻板印象。像我家附近的傳統市場,整個環境就相當的整潔,設攤的攤販每天撤攤後都會好好清洗環境,早市時間過去,完全感覺不出來是個傳統市場呢!

 

 
 

前陣子我參加了經濟部中部辦公室主辦的傳統市場參訪行程,到達彰化去參訪今年樂活市集活動中,獲得四星最高榮譽的彰化華陽市場,以及多家獲選為名攤的店家。
什麼是樂活市集呢?
99年經濟部中部辦公室為提昇傳統市集經營績效,導入先進及創新的經營方式,提供消費者更舒適的購物環境,訂定樂活市集/名攤認證機制,選出全台各地極具環境衛生、自理組織完善、特色經營、顧客服務等條件佳的市集授予樂活市集認證/名攤之榮譽,並積極推動吃喝玩樂菜市仔活動。」(以上摘錄自經濟部中部辦公室99.11.25新聞稿)
彰化華陽市場是今年樂活市集評選中,獲得中部六縣市第一名,與台北的士東市場、桃園的興國市場併列全國最佳四星級的「樂活市集」(引自經濟部中部辦公室99.11.25新聞稿),在前往華陽市場的途中,經濟部的科長就對華陽市場讚譽有加,告訴我們這個市場會改變我們對傳統市集的刻板印象。

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進入華陽市場,可以感覺到地板乾淨、不濕,沒有肉類的腥味。市場的招牌都是統一規格的,看起來很整齊劃一。
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之前不喜歡逛傳統市場,就是因為環境擁擠、髒亂,地板溼黏,還會有些腥臭味,但是這些討人厭的地方在華陽市場都看不到,即使是賣新鮮魚貨的攤販,那地板附近都還是乾乾的,而且整個市場雖然有約莫120攤的攤販,動線設計都很好,空間也很明亮,我很訝異在中部也能有這樣的傳統市集。
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這間「樂腳海產」的老闆,是華陽市場自治會的會長。
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左邊這位穿紅色衣服的就是老闆啦!看到老闆就知道為什麼店名要取名叫做「樂腳」了,用台語念就是個子很高的意思嚕。
自治會會長在這個傳統市集中扮演著很重要的角色,透過自治會的運作,可以凝聚整個攤販的向心力,大家齊心齊力的把整個市集改善、規劃的更好。
華陽市場原本在民國86年被大火焚毀,當時所有的攤商都在外圍的馬路設攤,透過政府與自治會的努力,現有的華陽市場大樓在96年蓋好之後,原本的攤商都搬到大樓內部去,不僅讓市場周邊的環境更好,市集內部更是用心規劃與維護,讓所有的居民來這邊購物都可以感覺到輕鬆、愉快,這自治會的功勞真的也是功不可沒。

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樂腳老闆介紹著市場與自己的攤台,貨品都擺設的很整齊,魚貨也都很新鮮,一定都有用冰塊維持鮮度。言談之中相當幽默,說自己的魚不是活的,就是剛死,死了也有冰櫃給牠睡…..自己邊說還邊笑,應該有感覺到冷氣團陣陣唷,哈哈!

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樂腳海產還同時榮獲市集名攤獎,賣魚賣到拿獎牌,我想也是令人開心的啦!
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在華陽市場獲得名攤榮譽的有幾間,這家鍾記牛羊舖是其中的一家。

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在華陽市場買牛肉就是來找鍾記,因為也只有鍾記有在賣。不過老闆的獨門祕笈在自製的沙茶醬跟滷包,搭配著牛、羊肉一起烹飪,味道肯定更是棒。
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林記拉仔麵已經是接近四十年的老店了,這裡的拉仔麵、肉羹,都是很多人的早餐首選。
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時間很趕,老闆娘特地做了一份讓我們拍照,我邊拍邊流口水,好想吃唷!
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這一大鍋加了白菜的肉羹,我已經很少吃到了,現在很多攤販的肉羹湯都只有三三兩兩的竹筍絲、很薄的香菇片,稀少到快忘記存在的蛋花,跟濃到化不開的勾芡,這種料多的肉羹我已經愈來愈少吃到了。
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讓我流口水是這鍋很多料的湯,尤其是那浮在上面的「蹦皮」(豬皮),我好愛好愛哪!以前在嘉義唸書的時候,室友都會帶我去吃「蹦皮麵」,其實就很像肉燥麵、擔仔麵,但是裡面還放了許多蹦皮,很簡單的口味,卻讓我魂牽夢縈。

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接著我們到這攤「滿蔬菜販賣部」,攤台上擺買各式蔬果,種類眾多,婆婆媽媽們如果要買蔬果真的可以一攤搞定。
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這個攤商,不僅賣到被選為名攤,還上過許多報紙電視,除了商品新鮮、齊全外,老闆娘的親切服務更讓在地人讚許,如果很忙沒有時間買菜,可以拜託老闆娘幫你處理(聽說幫忙買別攤的魚、肉…等等商品都沒問題),還可以送貨到家,彷彿是單一窗口的便民服務哪!

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走到這家丁丁豬腳滷味,一團人都要暴動了。豬腳的香氣一直不斷的襲來,讓本來已經吃了早餐的大夥兒,肚子又開始咕嚕咕嚕的叫著。

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很多婆婆媽媽到傳統市場都會習慣來買些滷味、小菜,除了方便、好吃,更能節省準備料理的時間。

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瞧這豬腳,看起來滷的頗入味,皮看起來ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的,太誘人了!
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在傳統市集裡面有提供飲水機的,應該不多吧!?華陽市場就有提供飲水機,大家買菜逛累了,還能喝口水,補充一下水份。
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另外,華陽市場也有空調,天氣熱的時候來逛市場、吹冷氣很舒服,不用一邊流汗一邊買東西。市場還貼心的準備了手推車,讓大家採買的時候可以推個手推車好好逛逛,一整個很比照賣場級的的規劃,真的很便民唷。

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市場樓上也有停車場,方便來購買的民眾停車,真的太便利了。
以前逛傳統市場有個不喜歡的地方就是:機車亂竄。
不過華陽市場有提供機車停車位,也有提供手推車服務,所以是不讓機車進入市場的,這樣可以讓大家購物的時候,更加舒適安全。

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當天參訪之後,市場的攤商都很熱情的招待大家吃好料,早知道我該空著肚子來訪的,才能多吃一點。

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這個丁丁豬腳滷味提供的滷味盤,好吃到捨不得掉渣。尤其是那個豬腳的皮很Q、手工作的糯米腸很對我的胃口(糯米腸就是要手工的才是王道啦!)、大腸滷的是又香又透,整盤我都想吃光光。

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 好料真的太多,這些滷水味道也真的好棒。坦白說,我家附近的傳統市場,有幾攤賣滷味的,味道都不好,買過幾次後都放棄不再買。這華陽市場的熟食類,也太好吃了吧,好想來碗白飯配著吃。

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 大獲好評的林記肉羹,湯底都是香濃的蔬菜甜味,幾乎口口都能吃到大白菜,這味道是我很久沒吃到的肉羹香味了,大家都說料多味美,很久沒看到這麼彭派的肉羹了。
第一名的市場果然不一樣哪,希望我家附近的傳統市集也能像這樣,相信逛市場可以是更輕鬆愉快的事情了。
【相關資訊】

市場資訊:
地址:彰化市旭光路69號  
電話:(047)277365
傳真:047-27738營業型態:早市7:00~13:00   總攤位數:127攤
攤位名稱:滿蔬菜販賣部
聯絡電話:047-282155
攤位名稱:丁丁豬腳滷味
聯絡電話:047-289322
攤位名稱:鍾記牛羊舖
聯絡電話:0931-173840
攤位名稱:林記拉仔麵、肉羹
聯絡電話:047-248212
攤位名稱:樂腳海產
聯絡電話:0935-345187
【延伸閱讀】
有傳統市場真好
 




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留言 (2筆)

1.

好想吃糯米腸,一定很美味喔
有推車的傳統市場真好,我很需要
每次都提得好累,只好等快打烊時間騎著噗噗進菜市場

板主回覆:
我也覺得有推車的市場很讚,這樣可以提高逛市場的購買慾望~~哈哈


asd751024

2010-12-02 18:44:49 留言 |



2.


好希望我家附近也有這樣的市場喔~
有冷氣還有手推車ㄟ
而且不會有機車來撞我們
更不會被喇叭聲嚇到
讚讚讚讚讚讚

板主回覆:
很讚吧。我蠻贊同經濟部中部辦公室對於公有傳統市集的改善計畫,保留原有傳統市場購物的習慣、文化,但是在環境上可以更舒適,這樣買起東西來也會比較爽


蘇小乖

2010-12-04 14:14:37 留言 |



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2 comments Add yours
  1. 好想吃糯米腸,一定很美味喔
    有推車的傳統市場真好,我很需要
    每次都提得好累,只好等快打烊時間騎著噗噗進菜市場
    版主回覆:(05/10/2011 06:59:23 PM)
    我也覺得有推車的市場很讚,這樣可以提高逛市場的購買慾望~~哈哈

  2. 好希望我家附近也有這樣的市場喔~
    有冷氣還有手推車ㄟ
    而且不會有機車來撞我們
    更不會被喇叭聲嚇到
    讚讚讚讚讚讚
    版主回覆:(05/10/2011 06:59:23 PM)
    很讚吧。我蠻贊同經濟部中部辦公室對於公有傳統市集的改善計畫,保留原有傳統市場購物的習慣、文化,但是在環境上可以更舒適,這樣買起東西來也會比較爽

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