【就是愛吃】典華-板橋館

【就是愛吃】典華-板橋館 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

典華板橋館

地址:台北縣板橋市中山路一段222號

電話:02-29559222

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今年一月初,國中好朋友的婚宴,

這對新人已經認識很久很久了,新郎是我國中同學,

印象中他國小畢業認識新娘後,就一直很喜歡很喜歡新娘,

但是他們的緣分一直到新郎大學畢業後才開始,

戀愛多年,終於在今年初修成正果哪!

 

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因為當天晚到,就沒有拍場地了,

不過自己的妹妹婚宴也在典華板橋館辦的,這二樓的場地挑高無柱,真的還挺讚的。

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(沙律明蝦拼烏魚子)

當時懷孕的我沒吃蝦子,這盤只吃了烏魚子,看著蝦子被吃光光~~

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(花好月全圓)

這個湯圓是熱的,加了桂圓、白木耳的湯品,

但是,我個人還是喜歡灑了花生粉的炸湯圓哪!






 

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(原盅黃油雞中排翅)

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雞肉跟魚翅的份量不算少,湯也很濃郁鮮甜,只是稍嫌油膩了一點點。

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(蒜蓉蒸大蝦)

這道菜我超喜歡的,最近愈來愈多喜宴的菜色都會出現,

蝦子我當時沒吃,但是蝦子下面撲了很多板條,

板條吸了蝦子跟蒜蓉的香味,吃起來QQ的,鹹香鹹香,滋味真棒。

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(崧子XO醬鮮雙貝)

如果沒記錯,雙貝是干貝跟蘭花蚌,甜豌豆鋪底,上面灑了不少松子,

我喜歡脆脆甜甜的甜豌豆,XO醬不會下太重,吃起來很清爽。



 

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(地中海朱腱骨)

朱腱骨是哪個部位啊?不太知道,上面灑了不少香料去烤香,肉質蠻嫩的。

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(古法蒸包公魚)

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(極品蒜香雞)

個人覺得這雞肉偏乾,也比較沒入味,之前在新莊晶宴吃到的蒜香雞好吃更多。

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(櫻花蝦糯米飯)

雖然很飽,還是得來碗油飯,雖然櫻花蝦不是拌入飯中,

感覺是另外處理過後灑在油飯上,但是油飯的香味還是蠻棒的。

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(昆布湯燉帝王蟹)

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光看菜名會很期待,

結果每個人上了一小盅感覺很清的湯後,期待馬上有點失落啦,

湯底有濃濃的昆布味道,算是很清爽,但是沒什麼海味,

湯中有打碎的帝王蟹,雖然我沒吃肉,但是我想肉質也不需要太期待吧。

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(蜜汁叉燒酥)

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咬了一口後跟以往吃的叉燒酥有點差距,感覺這好像不是叉燒耶?

但是甜甜的還頗好吃的啦。

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(香芒奶酪)

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(合時鮮果盤)

整體來說,我蠻喜歡典華板橋館二樓的場地的,主要是場地挑高無柱,硬體設備也頗棒的。

妹妹結婚在板橋典華辦的時候,我給場地跟服務團隊的分數就很高,

記得當時負責的領班還是經理啥的,整場宴會都會跟我有很好的溝通。

 

板橋典華二樓有兩個場地,大約都能容納三十多桌,

只是當天朋友婚宴有個小缺點,因為兩間隔間似乎只是隔板,

所以隔壁廳的音響很大聲就會一點點影響到。

 

當天的服務生則顯得生澀許多,感覺有點訓練不足,

上第一道菜的時候,桌上有個大大高高的花瓶,我們請服務生拿走,

服務生表示這花瓶是不能拿走的。

不太能理解為什麼花瓶不能撤走?這樣實在很妨礙上菜和取菜,

後來在我們說明這樣用餐很不方便後,服務生妹妹終於把這大大的花瓶給撤掉了。

 

另外,當天主持人的部份很流暢,典華幫新人製作的MV質感也很好,

新人對自己的囍宴場地和流程,似乎也頗滿意的哩。

 



 

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