【就是愛吃】霸味薑母鴨《台北萬華》-天冷必吃啦!

【就是愛吃】霸味薑母鴨《台北萬華》-天冷必吃啦! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
店名:霸味薑母鴨-萬華
地址:台北市艋舺大道182號
            (萬華火車站對面)
電話:02-23061506
營業時間:16:00~2:00
平均消費:約 250元/人 以上
天氣漸漸涼爽,就會想吃熱呼呼的東西,
羊肉爐、火鍋、薑母鴨、蒙古鍋….各種鍋我都好想好想吃啦,
只是肚子裡面有了寶貝,飲食就多了很多禁忌。
想吃薑母鴨很久了,上次去萬華吃麗珠什菜麵的時候,
經過霸味薑母鴨,聞到那香味,真的很勾魂啦。
本來很擔心我吃薑母鴨會宮縮,
但是聽大香說這家薑母鴨酒味非常淡,幾乎吃不出來,
我這個孕婦抱著「只要不過量就好」,就決定大家約約去解嘴饞了。
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這家霸味薑母鴨位在萬華火車站前面,用餐時間是人潮洶湧阿,
一堆人在外面等位置,桌子幾乎不太可能有空桌的,一桌走了又來一桌。
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牆上就有簡單的MENU,一份薑母鴨是250元,
除了鴨佛比較貴,其餘大部分的內臟、蔬菜類,都是一份50元、40元。
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坐定位後,店家就會送上一爐木炭,
用木炭加熱是霸味薑母鴨的特色,雖然感覺火候不能自己控制,
但是用炭火的感覺還真的蠻特別的,東西彷彿會變好吃,哈哈!
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第一輪點了不少東西,豆皮、凍豆腐、鴨肉丸、鴨血、米血、玉米筍都已先加入鍋子煮過才送上。
其他的內臟類、青菜,則是另外裝盤送上。
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(鴨心/50元)
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(鴨腸/50元)
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(鴨肝/50元)
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(鴨胗/50元)
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(青菜類/每份都50元)
這一鍋香噴噴的薑母鴨一送上來,大家就忍不住了,狂吃啦!
湯底的味道甜中帶著薑辣,喝不膩,
單點的選擇其實並不太多,但是都還挺新鮮好吃的,
就內臟類來說,我最喜歡鴨心和鴨腸的口感,
尤其是鴨腸,吃起來脆脆的,口感很好,
只是下去煮後縮水很多,一份實在不夠過癮。
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至於這個鴨丸子大大推薦,大小比一般的貢丸小一點,
小小一個,但是口感挺好,帶點彈性和肉香,真的很好吃,我們點了好幾份。
本來以為賣鴨母鴨的地方,米血可能會用到「鴨米血」,我還頗期待的,
只是吃了一口米血很失望,因為用的是豬血做的米血,
跟鴨米血比較起來,口感差很多。
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吃完一鍋,又繼續加點,
加點的量如果比較多,店家會整鍋拿回去直接煮。
這一鍋送來,大家又陷入瘋狂狀態,好多鴨丸子呀!
後來還加點了玉米,玉米品質不錯,吃起來很甜,超好吃。
湯,是愈煮愈濃,愈夠味,一整個讓人上癮。
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(麵線/40元)
吃不飽,這裡沒有白飯,可以點份麵線。
只是這麵線我不太推薦,味道很平淡,重點是吃起來偏糊,
跟我家裡自己買的手工麵線口感差太多太多。
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我們五個人(四女一男)總共吃了1560元,
平均一個人312元,還在能接受的範圍,事實上也吃的挺飽的。
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要離開之前,店裡還來了一批大學生,約莫二十人一起大啖薑母鴨,
雖然好像大男生一起去衝吃到飽的火鍋店應該會比較省錢,
但是,這薑母鴨的好味道,可不是一般吃到飽的火鍋能比擬的呀!
下週,好像又有寒流要來了唷,
天氣冷颼颼,來份熱呼呼的薑母鴨,很讚的!




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留言 (4筆)

1.


我家就住那附近,每次冬天就看到滿滿的人潮,生意實在也太好了吧!
不過我倒是沒有吃過薑母鴨耶,很怪吧

板主回覆:
正常哩,我以前住在板橋,連油庫口都沒吃過~!


~自由自在~

2009-12-13 15:34:18 留言 |





2.

看起來好好吃喔~~
想喝一口熱熱的湯耶
還有那個麵線看起來好讚
對了
你寶寶好可愛喔~~
祝福你跟你的寶寶

板主回覆:
薑母鴨真的不錯唷~^^,也謝謝你的祝福啦^^


vfashion

2009-12-14 03:18:11 留言 |



3.

疑?這家好像是跟內湖那家是同一家?
內湖的霸味讓我非常想念啊~

板主回覆:
霸味很多加盟店,很多店都是用炭火的,印象中三重阿、萬華、東湖~~這幾家霸味都很有名哩,呵呵~~


toracat0630

2009-12-17 08:49:13 留言 |



4.


這種天氣就是要來嗑薑母鴨,你忍忍,等卸貨後就可以吃了 XD


浣熊

2010-03-09 15:05:24 留言 |





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4 comments Add yours
  1. 我家就住那附近,每次冬天就看到滿滿的人潮,生意實在也太好了吧!
    不過我倒是沒有吃過薑母鴨耶,很怪吧
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:35 PM)
    正常哩,我以前住在板橋,連油庫口都沒吃過~!

  2. 看起來好好吃喔~~
    想喝一口熱熱的湯耶
    還有那個麵線看起來好讚
    對了
    你寶寶好可愛喔~~
    祝福你跟你的寶寶
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:35 PM)
    薑母鴨真的不錯唷~^^,也謝謝你的祝福啦^^

  3. 疑?這家好像是跟內湖那家是同一家?
    內湖的霸味讓我非常想念啊~
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:35 PM)
    霸味很多加盟店,很多店都是用炭火的,印象中三重阿、萬華、東湖~~這幾家霸味都很有名哩,呵呵~~

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