【就是愛吃】麗珠什菜麵《台北萬華》

【就是愛吃】麗珠什菜麵《台北萬華》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

        (炒三鮮/180元)
店名:麗珠什菜麵
地址:台北市萬華區興寧街48號
電話:02-23086530
營業時間:11:00~23:00
平均消費:約 90元/人 以上
「麗珠什菜麵」這大名耳聞已久,正負評都有,
不過好友大香對這家麵是情有獨鍾,
上週五,我們一群朋友就決定去吃麗珠什菜麵解饞了。
麗珠什菜麵就位在萬華火車站對面不遠處,
附近還有超有名的薑母鴨和萬華仙草冰。
其實,大家聞到薑母鴨的味道都很想轉戰吃薑母鴨,
媽呀,那香味,我真恨不得馬上坐下來吃,
但是因為我這個孕婦還搞不清楚能不能吃薑母鴨,
所以~~等確定我能安全的吃薑母鴨後,再衝吧~~!

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當天我們到達的時候是晚上七點,
倒是沒有什麼人潮,
大香還看到剛用完餐的阿芳老師(常上電視敎料理)離去。

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這裡除了賣麵之外,還有飯類、快炒類,
沒吃過聞名的什菜麵當然是要點的啦,
另外排骨也不要忘記點來吃一下,
只是價格還真的不便宜就是了,
一片排骨五十五元,都可以買個便當嚕~

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  (炒青菜/60元)
來「麗珠什菜麵」用餐,需要有「等」的心理準備,
沒耐性的人絕對不要在用餐時間來嘗試。
即使那天我們七點多到達,用餐人數並不多,
但是,也等了一段時間。
這盤炒青菜,以六十元來說,份量很夠,
炒起來不油膩,鹹度也剛剛好。
吃完了這盤,什菜麵還沒出現。

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  (單點排骨X2/55X2元)
青菜吃到一半的時候,香噴噴的排骨上來了,
我們點了兩份排骨,這排骨一片五十五元還真的不是很便宜。

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排骨的厚度不是很厚,
吃起來味道鹹香有味,
黑胡椒的味道相當明顯,
我這個怕辣的人多吃幾口就會感覺到黑胡椒的辣度在嘴中散開,
排骨醃過後才去油炸,外層炸的香酥,肉也不致於乾老,
屬於重口味的排骨,搭配白飯吃會很讚。
這排骨也有賣生的,一包十片五百元,還是不便宜~~。

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  (什錦湯麵/90元)

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吃完炒青菜、炸排骨,
左等右等,終於盼到這碗什錦麵了。
其實會等這~~麼久,是因為店家都會一起煮一大鍋,
如果運氣好,可能遇到準備要煮麵的時候,
也許點餐沒多久,麵就上來了,
不然就是等等等。
這碗麵,料都藏在裡面,
有蝦子x2、小魚丸x2、花枝x2、
豬肝不少片、黑木耳、肉絲、蚵仔、青菜,
我吃了一口,就:「喔~~是這個味道呀!~~」
這是我小時候常吃的口味呀,
我媽咪偶爾也會煮,
用蔥把料炒炒,加了水加了麵去滾,
湯底帶一點點蔥香、油香,就是這小時候的味道呀,
其實很多海產店的湯麵,都是這樣的味道,呵呵。

【就是愛吃】麗珠什菜麵《台北萬華》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

雖然一碗九十元感覺不是很便宜,不過用料到是不會小氣,
本來還擔心豬肝這樣煮會很乾老,
但是豬肝不僅不會太薄,還保持著一點嫩度,不會太乾,
可惜的是當天的肉絲處理不佳,
多吃幾口那個肉腥味就在我嘴裡散開,味道之濃郁讓我放棄,
導致碗裡勝了許多豬肉絲沒有吃掉。
麵條用的是油麵,店家的冰櫃裡放滿一包包在超市也買得到的「營養油麵」。

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因為料有先炒過,
所以湯會油油的,喝起來帶點炒過的油香味,但是還不至於過油。

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  (炒三鮮/180元)
麵吃的差不多了,才上了一份炒三鮮,
這炒三鮮一上桌,就有人開玩笑說,只是麵的配料炒過後上來了,哈哈!
的確,裡面有豬乾、花枝,剛好都是湯麵的配料。
不過還多了洋蔥、甜椒、大腸、海參,
洋蔥和甜椒都很甜,再加上搭配的醬汁酸酸甜甜的,味道其實還不賴,
配白飯,會很下飯哩。
只是仔細看看,蔬菜的分量不少,「三鮮」的份量就是豬肝很多,
所以即使一大盤180元第一眼感覺不貴,但是其實不是太便宜。
當晚用餐,發現蠻多人點排骨飯,或是點幾道菜炒個麵來分食。
嚴格來說,這跟大街小巷常見的海產店或是快炒店的口感還挺像的,
什菜麵也沒有說好吃到非得特地跑來一趟不可,
再加上吃碗麵要等很久,如果不是有耐心,真的就別在用餐時間挑戰耐力。
不過當天晚上吃了那碗麵,就會想起很多小時候的事情,哈哈~
大概是這味道太熟悉,太令人懷念了,
想起媽媽在廚房煮麵,或是全家人偶爾一起去巷口的海產店滿足口慾的景象。
結果,當天吃完,最念念不忘的還是萬華車站對面那家薑母鴨的香味,
只是經過幾秒鐘,就很勾魂啦,
孕婦,到底能不能吃薑母鴨哩!?
【我吃過的萬華美食】
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留言 (2筆)

1.

我在萬華工作9年了!!有些美食還是版主介紹才知,感謝您開拓我口腹之慾的範疇 , 也開啟我看盡萬華美食的眼界!!

板主回覆:
其實台灣美食很多嚕,合自己胃口最重要了^^


sunpuerh

2009-11-03 08:55:35 留言 |



2.

可加您為好友嗎??

板主回覆:
OK的,請自己加入即可~~~^^


sunpuerh

2009-11-03 08:58:18 留言 |



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  1. 我在萬華工作9年了!!有些美食還是版主介紹才知,感謝您開拓我口腹之慾的範疇 , 也開啟我看盡萬華美食的眼界!!
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:30 PM)
    其實台灣美食很多嚕,合自己胃口最重要了^^

  2. 可加您為好友嗎??
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:30 PM)
    OK的,請自己加入即可~~~^^

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