【就是愛吃】屏東潮州潤餅捲《新莊西盛街夜市》

【就是愛吃】屏東潮州潤餅捲《新莊西盛街夜市》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(潤餅捲/一個35元/三個100元)
上週五我跟豆豆龍又手牽手去逛西盛街夜市,
當天因為我午餐吃到下午三點多才結束,
晚上沒啥胃口,
豆豆龍也因為天氣太熱胃口不佳,
繞了好久,決定進攻這家人很多的潤餅捲。

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這家屏東潮州潤餅捲,每逢週五擺攤,總是人很多。
平日這裡是西盛熱炒(東西超便宜又大碗),
週五就變成賣臭豆腐、米粉炒的店還有潤餅捲,
只是這家屏東潮州潤餅捲的老闆和熱炒的老闆有沒有關係?這我就搞不清楚嚕。

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潤餅捲1個35元,3個100元,所以很多媽媽們都一次買3個,
因為胃的空間有限,我還是乖乖買一個就好。

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咬了一口,這個口感出乎我意料之外,
坦白說,我第一次吃到厚皮的潤餅,和印象中薄薄的春捲皮完全不同。
吃起來有點像是薄薄的包子皮,但是又很有彈性,軟QQ的,
也因為皮厚,所以蔬菜的水分不會讓皮爛了、破了。

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潤餅的內線也很豐富,
燙過的紅蘿蔔絲、高麗菜、豆芽菜,
還加了紅燒肉、肉鬆和蛋酥,
適量的花生粉,微甜帶香,搭配著QQ的皮,真的很有飽足感。
我分了一些給豆豆龍吃,還怕他吃不習慣皮厚厚的潤餅捲,
沒想到豆豆龍也說好吃呢。

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不知道潤餅捲的材料擺放方式有沒有特別講究,或是隨性?
我這份潤餅捲吃到後端才有高麗菜的口感,
入口的那端則是蛋酥、紅燒肉和肉鬆比較多,
整個吃下來居然還頗有層次感的。
皮的厚度也許會讓習慣吃薄皮潤餅捲的人不習慣,
兩者口感很不相同,各有美味之處。
這次很急著吃,所以照相就沒拍好,哈哈!
下次也許去買買看石板豬肉或是鴨香寶東山鴨頭吧。
相關閱讀:
新莊西盛街夜市之QQ蛋與世界鹽水雞

 

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留言 (2筆)

1.


最近發現一家新開募的潤餅捲
在士林捷運站附近
還不錯唷~生意好的不得了啊!
有空可以去吃吃看
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vLzamWqVGRUtU80ueiBIXqx8/article?mid=37&prev=40&next=27

板主回覆:
感謝,有機會會去試試看


Gibson

2009-07-31 18:02:26 留言 |



2.


隔壁炒米粉跟西剩快炒是同一個老闆啦~
跟潤餅的只是好朋友~~
謝謝你的彭場XD
有空再來啦~~
PS:也謝謝你貼心的幫阿罵打上馬賽克XD

板主回覆:
哈~我之前還蠻常去買西盛快炒的炒飯哩,真的是大碗便宜又好吃~~


擦皮的那個(?)

2010-02-07 03:19:12 留言 |



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2 comments Add yours
  1. 隔壁炒米粉跟西剩快炒是同一個老闆啦~
    跟潤餅的只是好朋友~~
    謝謝你的彭場XD
    有空再來啦~~
    PS:也謝謝你貼心的幫阿罵打上馬賽克XD
    版主回覆:(05/10/2011 06:57:40 PM)
    哈~我之前還蠻常去買西盛快炒的炒飯哩,真的是大碗便宜又好吃~~

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