【就是愛吃】建宏牛肉麵《台北》-超大碗滿意

【就是愛吃】建宏牛肉麵《台北》-超大碗滿意 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

       (牛肉麵/小/70元)
店名:建宏牛肉麵
地址:台北市洛陽街45-6號
電話:02-23712747
營業時間:24小時
平均消費:約40元/人
週六下午,我跟豆豆龍到西寧電子商場,
沒想到午後突然下起傾盆大雨,
我跟豆豆龍只好隨便找個地方停了車,就地避雨,
還沒吃午餐的我們決定就在附近找個東西先填飽肚子吧,
沒想到,卻不小心讓我們吃到了這大碗滿意的牛肉麵。
建宏牛肉麵位在國稅局後面(旁邊是福星國小),
下午三點在騎樓的幾張桌子居然還是坐著滿滿的食客,
我跟豆豆龍被香味和人氣給吸引住了,
即便是沒有位置,我們也決定就等了,一定要吃到麵。

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這家麵的單價居然都沒有超過一百呢,
對於在台北市動輒一百的牛肉麵來說,
看起來價格真是相當低廉唷,
連基本的牛肉湯麵也只要40元就可以吃到了。

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  (豆干絲/20元)
小菜價格也不高,在其他店家需要30元的小菜,這裡只需要20元。

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  (皮蛋豆腐/20元)

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   (牛肉麵/小/70元)
這裡的麵有刀切麵(寬麵)和細麵可以選擇,我跟豆豆龍都選擇了寬麵。
店家一送上麵來,我就直覺會吃不完了,
就小碗的份量來說,相當大碗呢,上面鋪了滿滿的牛肉,
我數了數,至少有12塊牛肉,真的是分量相當足。

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  (牛肉麵/大/90元)
豆豆龍點的大碗牛肉麵,份量幾乎是我的兩倍了,
這個份量兩個人分著吃,肯定還是綽綽有餘。

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這裡的牛肉用的是牛腱肉,每塊肉吃起來都很嫩不乾柴,
有些甚至還帶些筋,真的會讓人變吃邊笑,太好吃了。
至於湯底比較清淡,少了些牛肉的味道,但也不失清爽,
不過店家還有提供幾個秘密武器可以讓湯頭大變身。

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桌上擺著白醋和烏醋讓客人隨意添加,
坐我身邊的客人,拿了白醋就猛灑,不知道吃這麼酸是不是一樣美味。
我試著加了一點點白醋,沒想到白醋的味道可以中和紅燒的湯頭,整個湯喝起來更溫潤了,
只要適度的加了點白醋,湯的味道不會有醋的酸味,味道層次又多了一層。

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  (辣牛油)
加了點辣牛油到湯底,
湯頭會多了點濃郁的牛香味,喝起來多了點油香感,
湯底的香氣濃厚了起來,
只是加太多會辣的唷。

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  (辣椒)
這看起來像沙茶的東西,是辣椒,
店家說這是辣牛油的沉澱物,
加在湯底喝起來跟辣牛油的辣度差不多,
只是香味是屬於比較內斂的,跟辣牛油的油香比起來,又是另一種不同的感受,
感覺辣牛油的香氣很直接,辣椒的香氣則是比較屬於餘韻繚繞的,
兩種我都挺喜歡的,
只是因為我很怕辣,所以加了一點點就好,湯頭的味道就能提味,口感變很不同。
因為碗裡面都是滿滿的麵條,所以湯顯得沒這麼多,
我有發現有的客人吃完後會去加湯,不知道加湯需不需要另外付費,
我猜是不需要的,因為點麵的時候已經先結帳了。
當天下午我跟豆豆龍這一大一小的牛肉麵,
最後的結果是,剩了一點點麵,
因為豆豆龍肚子裡塞了這麼多東西後,已經沒辦法接收我吃不完的麵了,
果真是份量十足呀!
我發現來這裡外帶的人也挺多的,
而且很多人選擇湯和麵分開,
我跟豆豆龍還說,以後天冷了可以來這邊外帶牛肉湯,
回家後把湯底稀釋後當作是火鍋湯底,加上大白菜、簡單的火鍋料去煮,
應該會挺不錯的吧!
如果有大胃王半夜餓肚子,到這家24小時經營的牛肉麵用餐應該是挺不錯的選擇吧,
真的是大碗,料多,超滿意的唷!
相關閱讀:
板橋永昌牛肉麵
台北廖家牛肉麵

 

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留言 (6筆)

1.

好便宜!!?
怎麼會這麼便宜?
可惡我這禮拜就找機會去吃!!
話說台北是國父紀念館旁邊,有一 家叫做江家黃牛肉麵的
我從小吃到大,現在雖然比較貴但依舊好吃喔。
(而且加了白醋湯頭會大變身)

板主回覆:
你說的那家我知道唷,不過還沒去吃過,下次去吃吃看好了!


rom9

2008-07-14 02:36:59 留言 |



2.


瞧這份量
跟當年牛肉麵街鄭州路的份量有得比了
灑的那些蔥在高價的時後就要70元了吧
看起來頗值得的
怎好像沒酸菜喔

板主回覆:
我老公在吃麵的時候,也一直提到牛肉麵街的牛肉麵份量都超級大的。
至於酸菜,應該是有的,印象中有看到,
只是我坐的地方隔壁放了許多小菜,我是擠在角落,
那邊沒有這麼多空間放東西~~


N+B幸福工坊

2008-07-14 16:48:34 留言 |





3.

份量真多,好難得呀
牛肉和麵看起來都好好吃耶
湯頭不曉得是不是我愛的外省口味

板主回覆:
我不太知道外省口味的牛肉麵應該是如何,
不過這家的湯底跟永昌、廖家、皇家黃牛肉麵比起來是略遜一籌,但是價格大勝,
加上白醋、辣牛油或辣椒後,湯底就變的還不錯哩


elinor

2008-07-14 17:48:53 留言 |



4.

個人喜好度不同啦!
兩家我都吃過
我較愛隔壁的老字號老劉^^
FLY改天還是可以試試
乾拌麵也不賴^^


amusingbear

2008-07-14 23:28:34 留言 |



5.


我只吃過隔壁的老劉,
所以這兩家無從比較,但一樣的是,
真的都很便宜


~自遊自在~

2008-07-14 23:38:54 留言 |





6.


告知ㄧ處好吃的牛羊味小店,位置在忠孝復興捷運站與SOGO百貨正後方(門牌是仁愛路3段143巷51號)的牛羊小館,是家3坪小麵館,店裡的牛、羊肉(雜)麵、湯,除份量多、湯鮮、麵Q、肉大塊有嚼勁外,羊肉塊尚且連皮帶骨好似吃羊肉爐般,老闆還可以青蔥、洋蔥、馬鈴薯、黃瓜、白蘿蔔絲拌出不同滋味的牛羊肚、雜與難得嚐到的羊頭肉,羊頭肉包含臉頰、上顎、皮、舌、眼、耳等部位切成片或絲涼拌十分鮮香,拌牛、羊肚、雜乾麵,加些含芝麻香的辣油,更是別處找不著的美味麵點,紹子麵澆料內容、滋味與分量比起種孝東路四段頂好旁那家有過而無不及,所有麵點都在一百元之內,免費加麵、湯,若想吃羊肉爐,須前一日與老闆預約,湯頭不亂加味精、中藥什麼雜七雜八的,搭配高麗菜與番茄同煮,卻十分清澈鮮甜,碗裡加點香菜沖來喝夠美味,當日滷製鮮香帶皮骨的羊肉塊十分紮實,不沾調味料都很好吃,這些都是老闆在大陸河南老家自小常吃的好料,店內不賣酒與飲料,老闆豪爽甘脆不小氣,這是最近發現的一處美味小館,可去嚐嚐看。

板主回覆:
感謝~︿︿


好吃小鬼

2009-02-13 15:27:11 留言 |



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5 comments Add yours
  1. 好便宜!!?
    怎麼會這麼便宜?
    可惡我這禮拜就找機會去吃!!
    話說台北是國父紀念館旁邊,有一 家叫做江家黃牛肉麵的
    我從小吃到大,現在雖然比較貴但依舊好吃喔。
    (而且加了白醋湯頭會大變身)
    版主回覆:(05/10/2011 06:57:36 PM)
    你說的那家我知道唷,不過還沒去吃過,下次去吃吃看好了!

  2. 瞧這份量
    跟當年牛肉麵街鄭州路的份量有得比了
    灑的那些蔥在高價的時後就要70元了吧
    看起來頗值得的
    怎好像沒酸菜喔
    版主回覆:(05/10/2011 06:57:36 PM)
    我老公在吃麵的時候,也一直提到牛肉麵街的牛肉麵份量都超級大的。
    至於酸菜,應該是有的,印象中有看到,
    只是我坐的地方隔壁放了許多小菜,我是擠在角落,
    那邊沒有這麼多空間放東西~~

  3. 份量真多,好難得呀
    牛肉和麵看起來都好好吃耶
    湯頭不曉得是不是我愛的外省口味
    版主回覆:(05/10/2011 06:57:36 PM)
    我不太知道外省口味的牛肉麵應該是如何,
    不過這家的湯底跟永昌、廖家、皇家黃牛肉麵比起來是略遜一籌,但是價格大勝,
    加上白醋、辣牛油或辣椒後,湯底就變的還不錯哩

  4. 個人喜好度不同啦!
    兩家我都吃過
    我較愛隔壁的老字號老劉^^
    FLY改天還是可以試試
    乾拌麵也不賴^^

  5. 我只吃過隔壁的老劉,
    所以這兩家無從比較,但一樣的是,
    真的都很便宜

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