【就是愛吃】彰鶯肉圓《鶯歌》

【就是愛吃】彰鶯肉圓《鶯歌》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(肉圓/35元)
店名:彰鶯肉圓
地址:台北縣鶯歌鎮行政路35號
電話:02-2670-6654
營業時間:11:00~19:30
價格:肉圓/35元、四神湯/35元、薏仁湯/20元
店家網址:http://www.26706654.com.tw/
上週日(4/6)因為在家悶得慌,
我跟豆豆龍決定去鶯歌晃晃,
沒想到從我家到鶯歌居然約15~25分鐘就到了,出乎我意料之外呀!
這次到鶯歌,我指名要吃「彰鶯肉圓」,
於是豆豆龍帶著我繞呀繞的,終於找到了這家肉圓店,
原來這家肉圓店離阿婆壽司還挺近的呢。

【就是愛吃】彰鶯肉圓《鶯歌》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

這家店只賣三樣東西:肉圓、四神湯、薏仁湯。

【就是愛吃】彰鶯肉圓《鶯歌》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

除了價格平實之外,店內還到處可以看到店家提醒的食用方法,
自己買回家料理肉圓的時候,還可以正確的加熱,吃出美味。

【就是愛吃】彰鶯肉圓《鶯歌》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

桌上都有一瓶泡了人蔘的米酒,這當然是喝四神湯可以自由添加嚕。

【就是愛吃】彰鶯肉圓《鶯歌》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(肉圓/35元)
這個肉圓皮很透明,根據網站的介紹上,
店家用的是枯水期的地瓜粉製作的,
(店家網頁有詳細的製作過程,還有照片哩),
近乎透明的外皮,可以隱約看見肉圓的內餡,
搭配的醬料是淡紅的顏色。
對了,豆豆龍點肉圓的時候,老闆還有詢問是否要辣,
所以這家肉圓的醬料也許做了兩種呢,
因為豆豆龍點的有辣的肉圓,跟我長的一樣,只是醬料吃起來辣辣的~

【就是愛吃】彰鶯肉圓《鶯歌》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

肉圓的內餡很扎實,有量很多的筍粒、香菇,
店家特選的豬後腿豬肉,吃起來不過乾,
帶一點點點肥肉的口感吃起來味道更圓潤,
筍粒吃起來很清脆,帶點甜味,和搭配的甜醬味道很合。

【就是愛吃】彰鶯肉圓《鶯歌》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(四神湯/35元)
這四神湯料好實在,四神通通歸位到齊,
不過喝了一口湯後,我就只吃料了,
這家四神湯很多人推薦,但是對我來說味道有點不太對,
總覺了少點什麼,
豆豆龍喝了幾口後說:「說真的,這湯很淡耶!」
雖然料好實在,可是湯的味道我真的不是那麼喜歡。
店家現場也有生肉圓可以讓客人帶回家自己料理,
也提供了冷藏宅配的方式,讓想吃肉圓又無法親自前來鶯歌的人也能買得到,
詳細的資料可以參考店家的網站。
這家肉圓跟我之前吃過的三峽橫溪Q肉圓比較起來,
橫溪Q肉圓的皮沒這麼透明,吃起來口感也不太相同,
個人覺得彰鶯肉圓的外皮吃起來有點像水晶餃,
另外醬料上也大不相同,橫溪的是黑白醬,彰鶯肉圓是淡紅色的醬汁,
我個人喜歡橫溪的醬料多一點,
但是彰鶯肉圓裡面的筍粒很多,我個人喜歡吃的內餡又以彰鶯肉圓的多一點。
總之,都是屬於美味的肉圓嚕!
延伸閱讀:
橫溪Q肉圓《三峽》








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留言 (3筆)

1.


透明的皮看起來就很Q
很少往這走
所以有耳聞但沒吃過勒
四神湯淡一點的好
太濃的怕味素放太多哩
我是這麼認為啦

板主回覆:
恩,那個四神湯的味道,感覺不是加了味素就能變好一點,
我是覺得有那麼點喝不習慣,
不知道是當天是特別,還是我味覺被之前不正統的四神湯給習慣了???


N+B幸福工坊

2008-04-14 17:02:49 留言 |





2.


老闆
好像是橫溪 而不是磺溪

板主回覆:
感謝,已經修正了,之前一直打錯,感謝阿︿︿


阿良

2008-04-16 08:36:20 留言 |



3.


這是我家鄉。 呵呵。
這家四神湯一直是我的最愛哩。

板主回覆:
你還沒回來呀!以為妳今年就會回台灣說,
那個四神湯我當天喝不慣,真的不知道是不是我不習慣還是當天口味有異常??
下次去再試試看好嚕^^


我是小痞

2008-04-17 00:02:32 留言 |



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3 comments Add yours
  1. 透明的皮看起來就很Q
    很少往這走
    所以有耳聞但沒吃過勒
    四神湯淡一點的好
    太濃的怕味素放太多哩
    我是這麼認為啦
    版主回覆:(05/10/2011 06:57:20 PM)
    恩,那個四神湯的味道,感覺不是加了味素就能變好一點,
    我是覺得有那麼點喝不習慣,
    不知道是當天是特別,還是我味覺被之前不正統的四神湯給習慣了???

  2. 老闆
    好像是橫溪 而不是磺溪
    版主回覆:(05/10/2011 06:57:20 PM)
    感謝,已經修正了,之前一直打錯,感謝阿︿︿

  3. 這是我家鄉。 呵呵。
    這家四神湯一直是我的最愛哩。
    版主回覆:(05/10/2011 06:57:20 PM)
    你還沒回來呀!以為妳今年就會回台灣說,
    那個四神湯我當天喝不慣,真的不知道是不是我不習慣還是當天口味有異常??
    下次去再試試看好嚕^^

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