【就是愛吃】勺勺客《台北》－PART 2

（奶香小饅／６０元）
昨天晚上寫到打盹，所以把勺勺客的食記分開寫，
今天就繼續來介紹勺勺客的好料～

（鮮湯羊肉鍋子／２８０元）
這個鮮湯羊肉鍋子價錢有點忘記了，
只在網站裡面的清真菜餚裡面找到了「燒羊肉鮮湯」，這道菜看起來比較像。
這裡的熱湯有口味濃厚和清淡的不同選擇，
因為考量到我們點的餐點不少是口味比較厚重的，
所以湯類的我點了一個比較清爽的，所以才選了這個鮮湯羊肉鍋子。
這個湯也是陜北的特色湯鍋之一，
用的是所謂的「羊四喜」當主料：羊肉、羊皮、羊筋、羊骨，混著數種中藥材熬成，
加入了高麗菜、凍豆腐和寬板條。

湯鍋送來的時候，裡面已經有羊肉、凍豆腐和高麗菜，
另外又附上了高麗菜和寬粉絲。

羊肉吃起來相當的嫩，用牙齒就能很輕易的分開，
吃起來完全沒有羊肉令人不舒服的羶味，但依然保留著肉質獨特的鮮甜。
湯喝起來則是口感清甜，咬一口吸滿湯汁的凍豆腐，更是大滿足。

（新疆香酥羊串／１份８串／２８０元）
這道菜是屬於清真菜餚，１份８串份量並不多，
也可以一次點半份４串（以４串為單位）。
羊肉串在竹籤上後，炸的乾乾酥酥的，在灑上辣粉，
對我來說吃起來比較沒有什麼感覺，印象中肉質乾乾的，
嚼起來香香的，但是因為三兩下就啃光了，反而比較沒啥印象。

（風酥雞／２捲／２８０元）
這道風酥雞印象中可是限量的唷，
當時服務生在介紹這道菜的時候，就提醒我當時只剩兩份了。

去骨的雞腿醃過後，中間塞進蔥，在下油鍋酥炸，
灑點椒鹽、辣粉，就是豐味獨特的風酥雞，
外皮吃起來酥酥，雞肉吃起來香嫩不乾澀，搭配的蔥的香味，
真的會讓人忍不住一口接一口呢。
淋點檸檬汁，風味會更棒唷～

（辣炒牙籤肉／２８０元）
這道照的十分失敗的就是辣炒牙籤肉，
菜單上面寫著這道是牛肉料裡，搭配著三椒和菇絲拌炒，
印象中我有看到青色和紅色的辣椒，不過有點忘記菇絲是什麼，
只是這道菜很特別的是：每塊肉都有牙籤耶～

這道菜吃起來的辣度沒有椒痲蹄筋這麼辣，
還是我能接受的範圍，
只是一直不懂為什麼牛肉都要用牙籤串過，
牛肉則是一樣維持著嫩度不乾澀，好吃。

（金齏玉膾／２４０元）
這道金齏玉膾其實主要的材料是酥炸過的魚片，
用柳橙汁上點芡，
魚片混著酸甜的柳橙味道，吃起來風味獨具，
與之前吃的那些特殊香料所烹飪而成的牛羊雞肉相比，
口味更顯不同，如果是第一道上，應該挺開胃。

（奶香小饅／６０元）
奶香小饅１份６０元，我倒是忘記有幾顆了，
但是「七」這個數字絕對不是正常，
比較有可能的原因是，我們有七個人，所以當時請店家多給１顆，多加１０元～～

這個奶香小饅，是陜西地方的甜品，外頭炸的酥酥的，淋上煉乳，
吃起來外頭酥甜，內頭的嚼感也不錯，
熱呼呼的吃比較對味。

（蒙古炸鮮奶豆腐／１個／２０元）
吃完奶香小饅，我們都以為已經吃完準備收工了，
沒想到服務生又送來一盤這份炸鮮奶豆腐，
原來這是小正訂位的時候順便就預約的甜點，
如果來這裡用餐想吃這道甜點的話，可得記得先預約唷。
這個蒙古炸鮮奶豆腐１個２０元，
用麵皮包了不知道是起司還是奶油的東西下鍋油炸，
在灑上糖粉，
外皮吃起來甜甜脆脆的，裡面的口感就別問我了，我不敢吃，自動跳過….

結帳時，平均一個人的花費不到四百元（七個人分），
吃起來還真的挺過癮的，
來勺勺客的話，人少的確比較不好點餐，
建議可以多找幾個人一起來，可以享用的菜色也比較多，
另外也建議先訂位，人可是多到不像話哩～
勺勺客食記 PART1