【就是愛吃】費斯達香草洋食館(Free Style Pasta & Risotto)《北市大安區》

【就是愛吃】費斯達香草洋食館(Free Style Pasta & Risotto)《北市大安區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

店名:費斯達香草洋食館(Free Style Pasta & Risotto)
住址:台北市羅斯福路3段316巷8弄14號
電話:02-2365-0065
營業時間:不詳
個人平均消費:100元以上  
我跟豆豆龍和老妹吃完潤餅捲,
在水源市場附近繞呀繞的,
豆豆龍看到這間洋食館,門外的MENU的價格很平價化,
再加上還有我愛的義大利麵,
豆豆龍就決定坐下來吹冷氣、吃晚餐啦。
這家店並不大,座位大約20個上下,
整間店都以白色為主要的顏色,非常清爽明亮。

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這家店除了賣簡單的點心外(炸薯條、洋蔥圈..等等),
義大利麵主要可以用自己喜好搭配的方式來選擇,
選擇自己喜歡的醬汁、配料和義大利麵的總類,
自己搭配,一份100元,
還可以搭配附餐的選擇,所以我加了40 元,多了一份麵包、濃湯和冰紅茶(A餐)。

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首先登場的是我的香蒜麵包和每日例湯,
剛上來的時候我有點愣住,
倒不是因為香蒜麵包是厚片吐司切一半,
而是因為我第一次看到麵包是直接放在湯碗上的。

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麵包普普,我個人認為蒜味太淡,烤的時間還不夠久,
湯我喝了幾口就投降了,這洋蔥湯太油膩了,
整碗湯上面都浮著一層油,油亮亮到可以反光哩,
看起來很濃厚,味道卻很稀,我連喝都不想喝。

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我點的是青醬雞肉義大利麵,
他的青醬跟一般濃中帶稠的青醬不太一樣,
印象中青醬應該是羅勒+起司+松果..等等材料去混打出來的醬汁,
可是我吃到的青醬感覺反而比較像是羅勒打碎,
直接和義大利麵用清炒的方式去做出來的。
沒有不好吃,但是也沒有很好吃,
跟腦海中的青醬味道差太遠,
不過就100元來說,份量算足夠的了。
只是原本以為可以吃到一盤有很香的羅勒味道的麵,
想像著麵條混著濃濃的青醬汁一起送入我的口中,
當下頓時小失望了。

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豆豆龍點的是香蒜辣椒蛤蜊筆管麵,
結果蒜味普普,幾乎不辣,
也因為是清炒的,豆豆龍點的筆管麵跟這樣的醬汁一點都不合,
所以豆豆龍吃起來會覺得味道太淡了。

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老妹點的是墨西哥起司雞肉,
看起來普普,薄薄一片切成四份,印象中價錢是70~80元間。

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因為有起司,所以我不敢吃,
但是試吃了搭配著墨西哥餅的醬,番茄去調製的醬汁,微微的辣,
這味道比我和豆豆龍吃到的義大利麵還要出色,
老妹一邊吃一邊告訴我真的好吃,
搞不好這個墨西哥起司雞肉是我們當天點的最好吃的一道。

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嚴格來說,這家店的料理整個偏向一個「清淡」口味,
好不好吃是很個人主觀的,我倒是沒有特別喜歡,
不過價格上很便宜,這倒是會讓人小小的心動一下下,
只是也還不需要特地前來享用。
另外我跟老妹吃飯的時候,
眼睛同時往送餐的窗口看去,
看著廚房的人忙著料理,
結果就看到廚師拿著湯匙舀起炒鍋中的義大利麵湯汁試味道,
接著就拿著小湯匙繼續拌炒義大利麵,
這個舉動讓我跟我妹同時互看了一下,
我妹還問我:「你看到了嗎?」
其實外食本來就有很多看不見的隱憂,
例如食材有沒有新鮮潔淨、廚房和廚具是不是保持衛生、工作人員是不是隨時維持整潔,
這都是我們看不見的…
只是這個我覺得是做一個餐飲業的人自己就該自我要求,以提供客人更好的餐點和環境、服務。
也許廚師覺得試試味道,繼續拿著湯匙拌炒沒有什麼,
可是,就是有的人很介意吃到陌生人的口水吧……..
被我看到後,我以後再進來的機會也不高了吧!
這間義大利麵店不算難吃,只是一個感覺會影響再來消費的意願嚕。








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留言 (2筆)

1.


感覺好像不好吃的樣子
那各廚師會不會太誇張了
有點噁心ㄟ…

板主回覆:
試味道可以
湯匙不要放回去就好,哈
其實不難吃,比較清淡的口味,量也夠
只是感覺還少點什麼特色…………


蘇小乖

2007-07-15 10:18:52 留言 |



2.


被妳看到他直接這樣試味道,是還蠻ㄜ心的,至少假裝一下!!
以前Rich待過的義大利麵餐廳,常看到阿弟仔用指頭去沾…
百元意大利麵,成本反映於用料…

板主回覆:
嗯嗯,百元的東西畢竟因為成本,很多食材當然無法兼顧,
不過就像你說的的,那個試味道的假裝一下也好,
不然就不要讓我看到,
我也相信很多地方都會這樣試味道啦,呵呵~~


Rich

2007-12-31 12:24:44 留言 |





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2 comments Add yours
  1. 感覺好像不好吃的樣子
    那各廚師會不會太誇張了
    有點噁心ㄟ…
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:46 PM)
    試味道可以
    湯匙不要放回去就好,哈
    其實不難吃,比較清淡的口味,量也夠
    只是感覺還少點什麼特色…………

  2. 被妳看到他直接這樣試味道,是還蠻ㄜ心的,至少假裝一下!!
    以前Rich待過的義大利麵餐廳,常看到阿弟仔用指頭去沾…
    百元意大利麵,成本反映於用料…
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:46 PM)
    嗯嗯,百元的東西畢竟因為成本,很多食材當然無法兼顧,
    不過就像你說的的,那個試味道的假裝一下也好,
    不然就不要讓我看到,
    我也相信很多地方都會這樣試味道啦,呵呵~~

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