【就是愛吃】原燒(南京東路店)《台北中山區》

端午節連續假期前一晚,萍約了大家聚餐,
我們選擇南京東路上的原燒當我們的聚餐地點,
因為當天晚上有朋友出了不少狀況,
導致我們不能好好用餐,
不過原燒台北南京東店的超優質服務,讓我們覺得很開心。

【就是愛吃】原燒(南京東路店)《台北中山區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

店名:原燒-台北南京東店
住址:台北市南京東路1段23號
電話:02-25678338
營業時間:AM11:30~PM 2:30
                   PM5:30~PM12:00
網址:http://www.yuanshao.com.tw/something.htm
每人平均消費:套餐598元+10%服務費
                            單點:依個人狀況,約400元以上
萍訂位的時候,對方有告訴他當天晚上訂位時段只有兩個:六點和七點半。
因為我們下班都六點多了,當然只好選擇七點半的用餐時段。
我們訂了10人的座位,不過原燒南京東店的樓下並有沒這麼大張的桌子,
所以我們被迫拆成6人和四人的位置,
我去二樓的洗手間,有發現二樓似乎有幾間比較大的包廂,
適合10個人左右的聚餐。
店內的空間很寬敞,
也因為強調無煙的燒肉空間,
讓這間燒肉店跟一般帶著濃濃木炭煙味的燒肉店有很大的不同,
感覺吃燒烤也可以很優雅,傳承了王品集團相關餐飲連鎖的特性。

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一開始坐定位,還在想店家把整個環境弄得這麼美麗,
炭燒的地方到底要怎麼藏的好,
原來桌上這個「原味才能突顯好肉質」的鐵板下面,就是烤爐。
我喜歡這種看起來清清爽爽的感覺。

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每個人都有一雙筷子和鐵夾,
和其他燒烤店的提供和擺設來說,原燒的真的比較「優雅」哩。

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我們點的是套餐,因為懶得選擇單點的項目,
反正重點是聚餐開心嚕。
套餐可以選擇:沙拉、湯、肉拼盤組合、石鍋拌飯、石鍋鮮蔬或是生菜(包肉用)、飲料、甜點,
套餐都是兩個人一組的,每人是598元+10%服務費。
前菜我們所有的人都選擇了「生春捲沙拉」,
這個生春捲沙拉外面是越南的生春捲皮,涼涼冰冰的,
裡面包了相當多的生菜,印象中還有點水果和蝦子,
外面灑了沒有甜味的花生粉,所以吃起來不會膩,
相當清爽好吃,超級適合這熱烘烘的夏天呀!

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印象中湯有三種可以選,一個是豚骨鮮雞湯、一個是番茄海鮮湯,另一個湯我就忘記了,
跟現在我在原燒網站看到的菜單有點不同。
這是我點的豚骨鮮雞湯,湯碗很可愛,量也很多,
湯匙和碗的設計真的挺有趣的哩。

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湯底是熬成白湯的豚骨湯,
裡面的雞肉似乎是雞腿肉哩,
很鮮嫩,
裡面還有金針菇..等蔬菜,這三種的食材鮮味融合在一起,
再灑點蔥花,不油不膩,真的很美味,
口感比想像中的清淡很多。

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修點的是番茄海鮮湯,
我喝了一口後就後悔我點豚骨鮮雞湯了…….
比想像中的濃郁很多,湯裡有濃濃的新鮮番茄甜味,
搭配的海鮮的滋味,
天哪,怎麼會這麼麻吉!
之前在很多餐廳都可以看到的蕃茄海鮮湯,
我都覺得很普通,
沒想到原燒的蕃茄海鮮湯這麼好滋味,
下次到原燒我會改點蕃茄海鮮湯!

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喝完湯後,
服務生就先幫我們送來烤肉用的沾醬和飲料,
我已經忘記我點什麼口味的冰沙了,
不過萍覺得飲料太早送來,他的習慣是後面才喝的。
不過提醒大家,套餐的飲料這個順序是為了讓大家吃燒肉的時候,
一邊喝冰涼的飲料(雖然我覺得不需要啦!),
這個套餐結束後,其實也還有飲料哩。

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沾醬有三種,最右邊的是水果醋醬、中間是蔥鹽醬,最左邊是味噌醬,
其實這裡的肉質只要一點點海鹽就夠滋味了,
連沾醬都不需要,但是這三種醬都很有特色,沾不同的肉會有不同的感覺。

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這時候木炭就一起送來啦,
燒的通紅的木炭就位後,
就開始要燒烤啦!
服務生送來肉盤的同時,也教導我們燒烤的方式:三八烤法。
也就是肉片放上去後烤到油脂肉汁佈滿肉片八分後,
就翻面數八秒,
差不多是八分熟後就可以馬上享用啦。
不過建議豬肉類的還是烤到全熟比較好~

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我們這桌點了不同的肉盤組合,
一份是牛肉拼盤,一份是豬肉拼盤。
牛肉拼盤的內容有:霜降無骨小排、沙朗梅花心、優質牛五花。
看這些牛肉的油花,挺誘人的唷~

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另一個是豬肉的拼盤,內容有:松阪豬肉、優質豬五花、優質豬雪花。
坦白說,個人比較喜歡吃豬肉啦,
他的松阪豬真的有夠好吃,相較起來薰衣草的松阪豬肉真的不好吃!

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因為我們實際人數為單數,
蛋就用單點的方式,沒有選擇套餐,
蛋點了法式雁鴨、德國豬腳和雞腿肉,
這是法式雁鴨,吃起來很嫩唷,一點都不會乾澀,
如果不說這是鴨肉的話,我大概會以為是雞肉哩!
下次來還會想點的單品~

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這是德國豬腳,有點煙燻的味道,
第一次看到已經切成薄片的德國豬腳,
基本上這個熱一下很快就可以享用了,
味道真的挺特別香,
也是建議可以單點的肉類唷!

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選擇套餐的我們,還有三種烤物可以選擇,
分別是香烤飛捲條、無骨雞腿和骰子牛肉,
我們選了飛捲條和無骨雞腿,放在小小可愛的小甕中,
飛捲條就是花枝,看起來似乎有先處理過,顏色已經是煮過的白色了,
不過服務生建議還是燒烤一下比較好。
建議不要烤太久,免得硬掉就不美味了~

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這是無骨雞腿,吃起來很嫩,沒有骨頭也很方便入口,
也是放在小甕中,裡面還有些洋蔥,上面還有些黑胡椒,
感覺都先調過味道,
下次我會點骰子牛肉試試。

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這次蛋單點的無骨雞腿,擺盤方式和我們的就很不同,
量比較多,跟我們最大的不同應該在於,不像我們的有事先調過味道吧。
吃起來倒是沒太大的差別。

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突然想到,燒肉最不能忘記的就是「海鹽」,
原燒提供的海鹽只要灑在肉上一點點,
味道就很足夠,千萬不要加太多呀!
另外的調味料我忘記名字,
再網路上有查到這是加了梅子粉的「五味唐辛子」,
我有沾了一點點,微辣,風味很獨特,梅子粉刺激的味道帶點鹹又帶點甜,
不過我還是喜歡簡單的加點海鹽。

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接下來登場的是石鍋拌飯啦!
服務生很貼心的會詢問我們要吃乾一點、濕一點,
結果我大聲的要求要「鍋巴」多一點,
還請服務生先不要攪拌開來,
因為我就是要鍋巴鍋吧啦!
還要求服務生先端來我面前拍個照……..

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因為我希望鍋巴多一點,但是又不要太乾,
所以沒多久服務生就先幫我扮開,分碗,
我覺得服務生真的很貼心,
因為我們這桌有個單點的蛋,
他告訴我們這碗石鍋拌飯可以分成三碗,
蛋也能享用嚕,
我跟萍其實也吃不了這麼多,當然就很開心的分給蛋分享。
這個細節服務生都能注意到,真的很不錯。
修和昇吃的是比較乾的石鍋飯,
所以服務生過了一段時間後才來分成兩碗。
說真的,喜歡道地韓國料理的人可能會覺得原燒的石鍋飯普通甚至不好吃,
因為他少了韓式的辣醬跟著鍋巴一起拌開。
可是不愛吃辣的我,覺得這種石鍋飯真的超合我的胃口,
香香的鍋巴和各種蔬菜混在一起,超滿足的啦~

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套餐接下來的蔬菜,可以選擇石鍋鮮蔬或是奶油生菜(名字我忘了),
我們各點了一個,
石鍋鮮蔬我強烈建議點,吃肉之後來個蔬菜,喝口甜美的湯,
真的很棒唷!
絲瓜加上金針菇,真的很爽口呢~

【就是愛吃】原燒(南京東路店)《台北中山區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

另外一個是奶油生菜,
我們都以為是奶油去煮或是烤青菜,
所以等到服務生來了一碗生的蔬菜後,才知道原來是生菜,用來包肉用的,
蛋說很好吃,我是沒有吃嚕~

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全部的餐點享用完畢後,
就是甜點啦!
甜點有三種選擇,抹茶冰淇淋、桂花紅豆湯和日本鮮果派。
我點的是抹茶冰淇淋,
終於看到傳說中的「原燒」兩個字呀!哈~
這個抹茶冰淇淋中的帶點苦味的抹茶味道,搭配著淋在上面的楓糖漿,
甜甜苦苦,還挺好吃的。
那幾根鬚鬚呢,則是用義大利麵直接油炸,
乾乾脆脆的,沾點冰淇淋或是楓糖漿、糖粉,
第一次吃應該都會覺得很新奇。

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這是修點的日式鮮果派,我看到後就流口水呀!
下次來如果還有這個甜點,會很想吃吃看耶~

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根據修的說法,外面是熱呼呼炸的酥酥的餛飩皮,
裡面有已經化掉的香蕉、麻糬和豆沙,
看修吃東西的表情,可以猜出他多滿足,
下次我也要點啦~

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最後有杯熱的紅茶,
我習慣不加任何東西,
紅茶香剛好可以沖沖嘴裡的味道,
而杯子的造型也很有趣,
把手的地方是個小小的菱形,
真怕我的手一滑杯子就掉了。

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整個用餐的感覺很舒服,
服務生很貼心。
因為我們的朋友有人車子壞在半路上,
幾個男生沒有好好吃飯,吃到一半又開車子去救人,
婷也忙著哄樂樂,
用餐的時間感覺就是大家都沒有很專心,
跑進跑出的,
空檔的時間有點長,
木炭也因此冷了一段時間,
但是我們都不敢馬上加木炭,得等人回來。
感覺我們似乎有帶給店家一點點小困擾,
但是店家一直很親切的服務,也提供不少方便,
真的是服務很優質。
好的服務和待客之道,真的會讓用餐的一切變的很舒服唷~
如果有機會來原燒,建議可以單點,多吃吃比較特別的東西嚕。








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留言 (1筆)

1.


你還是叫我龍學長好了

板主回覆:
收到~~~學長~~


龍學長

2007-11-12 23:20:50 留言 |



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  1. 你還是叫我龍學長好了
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:45 PM)
    收到~~~學長~~

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