【就是愛吃】阿水獅豬腳大王《永和中正路》

【就是愛吃】阿水獅豬腳大王《永和中正路》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(豬腳套餐,85元)
店名:阿水獅豬腳大王
住址:台北縣永和市中正路281號
電話:02-29241255
營業時間:AM10:00~PM 9:00
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/chinesefood-2006/
有天豆豆龍告訴我永和有加豬腳飯便宜又好吃,
我下班後豆豆龍就帶我去永和吃吃他發現的美食。
到了永和才發現,原來豆豆龍口中的好吃豬腳,就是傳說中的台中阿水獅呀!
雖然常聽到阿水獅的大名,以前老爸的朋友似乎還有人買阿水獅的豬腳禮盒來我們家過,
不過我認真來說應該是從來沒吃過。
一開始聽到豆豆龍說是賣豬腳的店,我以為會是間很普通的小吃店,
沒想到阿水獅豬腳大王的店面裝潢,走的可是現代化加點中國風的明亮風格呀!

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剛進餐廳後,會以為吃一頓飯下來大概也是一兩百跑不掉了,
不過看到菜單就覺得很平價,
可以單點豬腳、爌肉..等等,
也可以點飯類的或是套餐,
我跟豆豆龍點的是豬腳套餐,一份85元,其實就是比豬腳飯多了小菜(豬腳飯是沒有小菜的,70元)。
本來抱著要啃豬腳的準備,看到餐點後才知道豬腳已經被分離的很徹底了,
不需要不計形象的啃食。

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豬腳其實燉的很軟爛,喜歡吃軟豬腳的人應該會很喜歡,
如果喜歡Q一點的,那建議放涼一點點,這樣膠質和皮就會比較Q,不滑爛。
豬腳套餐的小菜其實也不過就是一堆滷菜:白菜魯、魯竹筍、魯油豆腐和滷蛋,
坦白講,豬腳已經是滷的了,所有的配菜又通通是滷的,我吃了一半就宣告投降,
我沒辦法接受嘴巴裡一直累積的不清爽的味道…………..
我點了金針排骨湯,我一直很喜歡金針燉排骨的口感,
不過這盅金針排骨讓我失望了,排骨很乾澀,湯底沒有太多金針和排骨的鮮美,
反而覺得有股調味過重的味道,喝沒幾口湯就覺得膩了,
口渴的感覺已經不知道是來自於湯底可能有太多味精,或是整盤滷的肉、菜讓我口乾舌燥。

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豆豆龍很愛喝腦髓湯,所以也點了一盅,
我沒有吃他的豬腦,只是喝了口湯,喝得出來淡淡的中藥味道,
可是,沒有我們去寧夏夜市的好喝!

【就是愛吃】阿水獅豬腳大王《永和中正路》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

老實說,85元一套餐的價格我還能接受,只要小菜不要通通是滷的那就好了,
但是要特地跑去吃嗎?個人覺得不需要,如果想買豬腳禮盒倒是可以考慮考慮。
剛進店門口還會看到一排陶鍋,裡面放著是老滷汁,鍋子外面都已經堆滿滷漬,
真的有嚇到我,
店家稱這是「狗姆鍋」,對我來說可以累積到這種程度,也是夠神奇了。








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留言 (1筆)

1.


哈,這是快到得和路口那家店嗎
這家店距離我家走路不到五分鐘吧
在我還小的時候就存在了呀
所以那個”狗姆鍋”應該要多厚就有多厚吧
好像已經二十年左右了說

板主回覆:
你點”狗姆鍋”三個字,有超聯結,
店家好像每幾年就會清一次,
用鋸子唷@[email protected]




2007-06-29 20:18:17 留言 |



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  1. 哈,這是快到得和路口那家店嗎
    這家店距離我家走路不到五分鐘吧
    在我還小的時候就存在了呀
    所以那個"狗姆鍋"應該要多厚就有多厚吧
    好像已經二十年左右了說
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:45 PM)
    你點”狗姆鍋”三個字,有超聯結,
    店家好像每幾年就會清一次,
    用鋸子唷@[email protected]

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