【就是愛吃】鴨肉許《新竹北門街》

29日那天下山之後，我們一行人便在新竹市區覓食。幾年前龍學長帶我去吃過好吃麵和阿忠冰店之後，我就念念不忘至今呀！在他的帶領下，我們又去吃了好料哩！ 第一站，就是在北門的「鴨肉許」。

傍晚到達鴨肉許的時候，店內的人潮已經很多了。我們點了一些炒麵、炒米粉，以及一些小菜（炒鴨血、炒花枝、炒鴨腸、炒青菜）。

（熱騰騰的哩，所以米粉拍起來霧霧的）我沒有吃到炒麵，但是我吃了超米粉，覺得超好吃的呢！同學各吃了一口之後，也說米粉比較入味，因為米粉把扮炒時候的湯汁都吸了進去，吃起來很有香味，再加上他的米粉口感很好，搭配著綠色的韭菜花一起炒，這是我第一次吃到，但是很香甜，我喜歡韭菜花甜甜的口感。

他的鴨肉我本來還以為會跟金山金包里鴨肉一樣，不過我覺得這裡的鴨肉比較好吃，口感也不一樣，因為煙燻過，所以有種特殊的香氣，吃起來也不會太乾澀！鴨肉邊還放著他醃製的小黃瓜，很好吃，很清爽呢！

他的鴨血本來我以為會跟嘉義的一樣，鴨血是有加上糯米的QQ口感。不過鴨肉許這邊的鴨血通通是沒有加上糯米的那種，就是吃麻辣鍋會用到的鴨血。加上老闆特殊的醬料去扮炒，口味重了點，但是很香滑可口。

這是炒鴨腸，很好吃唷！鴨腸脆脆的，搭配韭菜花的青翠香甜，讓人忍不住一口接一口。炒花枝我沒有拍到，但是也是搭配韭菜花下去炒的。 這家店的老闆似乎很喜歡用這種綠色的韭菜花去料理，從炒麵、炒米粉到各式的小菜，都可以看到韭菜花。感覺醬料似乎也大同小異，不過跟那盤炒鴨血感覺口味重些，其他的就還好。 跟金山的鴨肉比較起來，我覺得鴨肉許的鴨肉香噴噴的，各種料理都挺有特色的呢！ 鴨肉許新竹北門街185號 03-5253290