講到彰化美食，會想到的大概就是肉圓、爌肉飯吧。
前陣子跑去彰化出差，開完會後在地人帶著我們往阿三肉圓前進，
途中聽到有人介紹說這家阿三肉圓是油炸的，很美味，
同事馬上就發出問號：「彰化肉圓不是都油炸的嗎？」
『NO~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!』我每次看到一堆人說油炸肉圓我都覺得你有吃出「炸」的口感嗎？
彰化肉圓都是泡在油中，所以是「油悶」的肉圓，
所以外皮吃起來還是QQ的，
但如果是油炸的，吃起來會酥香的，例如彰化北門口肉圓也是炸的。
聽在地的說阿三的油炸的肉圓也很不錯，所以就來解饞了。
（教練，我對不起你，吃了炸物…..）
阿三肉圓位在彰化三民路上，平日中午的生意依然搶搶滾，
附近有專用停車場，但當天我們開過頭沒找到。
店門口有不少待炸肉圓，看起來很多肉圓皮都已經破了啊，
不過等等要下油鍋，大概沒有差吧。
我們一到店門口，店員就一直追問要幾顆要幾顆，
但朋友已經先入座，還得先進去找朋友，實在回答不出來要幾顆，
店員問了幾次後我們乾脆自己先進去坐，
店家生意很好，大家來都是要吃肉圓，頂多點碗湯，因此要幾顆成為必備問題…（哈）
當天點了肉圓跟苦瓜湯，結果苦瓜湯我忘記拍照了。
（肉圓／45）
肉圓的內餡不算多，豬肉、香菇、蛋，
外皮酥炸後香又酥，帶點甜的鹹香醬汁也扮演了相當重要的角色，
這肉圓份量對女生來說也是吃不飽的，因為跟客戶一起吃所以裝了點客氣，
不然我應該可以一次吃兩顆才有飽足感，
畢竟開會很用腦，肚子超餓啊！！！
（手機食記）
【店家資訊】
阿三肉圓
地址：彰化縣彰化市三民路242號
電話：04-7240095
營業時間：10:30~19:00 每週一公休
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