強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

前陣子跑去台南安平,這家海產店一定要大推特推,真的好吃到會一直想念!

 

強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

強棒友魚位在台南安平,店門口其實不方便停車,

如果開車來要找附近的停車場,

當天平日,我們是在斜對面的空地有找到停車場,

距離強棒友魚大概才50公尺的距離而已,

如果是假日、或是晚上,就不太清楚是不是會比較難停車,

如果怕沒有辦法找到比較近的停車位,也許避開用餐熱門時間也是個方式。

 

 

強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

強棒友魚的老闆葉福榮是個棒球人,曾經是中華職棒統一獅的球員,

也曾前往日本打棒球,

也在統一獅擔任過教練,

從球場退役後,因為自己也喜歡吃,所以在因緣際會之下接手了這店面。

老闆說一開始並不是做海產店而是台菜餐廳,

但因為自己並不熟悉料理,剛開始也遇到了許多挫折,

老闆當機立斷改為海產店,雖然不擅長料理,但自己的嘴刁也一邊讓廚師改良料理方式,

經營多年以來,已經是安平在地頗具特色與知名度的海產店。

店內牆上掛了老闆珍藏的簽名與照片,

都能看出來老闆心中還是有著棒球魂!

 

強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

雖然目前已經開放內用,桌上還是都放有隔板,

點餐可以直接請老闆推薦,

或是去冰櫃挑選自己喜歡的海鮮來料理。

 

強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

(炒海瓜子)

看似簡單很普通的炒海瓜一上桌,吃上一口就發現真的太厲害,

不死鹹,帶點鹹甜的醬汁,海瓜子的新鮮度完全沒話說,

炒功、調味都相當不得了。

 

強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

(土魠魚海產粥)

店內招牌,一定要點,

生米用了高湯熬煮,加入了土魠魚與蚵仔,

粥內還加了大量芹菜末與蒜酥提香,

上桌時是跟著瓦斯爐一邊溫熱煮著,

老闆說,剛上桌吃是一個味道,吃到最後因為一直小火保持溫度,粥的味道會更香更入味,

是一碗從第一碗吃到最後一碗都會覺得鮮美的滋味不斷累加的香與甘甜,

怪不得可以成為店內的招牌,真的要點上一鍋,

相當鮮美好吃,超過癮的。

 

 

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(炒水蓮)

隨意點上一盤喜歡吃的炒水蓮,意外的覺得這水璉超清爽可口,

第一次吃到水蓮加入了雞蛋去拌炒,

水蓮的爽脆與雞蛋的香氣,超級麻吉!

 

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(胡椒鳳螺)

胡椒的香氣很濃,鳳螺吃起來又脆又鮮,新鮮度沒話說!

 

強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

(情人的眼淚)

這在台北真的太難吃到了,市場根本買不到這道菜,

吃起來滑順帶點脆,跟雞蛋一起拌炒也是相當搭呢!

 

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(強棒蝦捲)

如果你對台南某知名蝦捲感到失望,那你一定要點強棒友魚的蝦捲,真的是真材實料的好吃,

老闆說他是找了一個當地自己手工做蝦捲的店家幫忙製作,絕對用料扎實。

 

強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

(炒青江菜)

 

強棒友魚海鮮,土魠魚粥、手工香腸必點!

(手工香腸)

老闆強力推薦的手工香腸,吃過一口我就覺得太厲害,

我到現在還是想不出來這香腸內的香料到底用了什麼,

很孰悉的香味,但我就是猜不出來哪(吼~老闆,你有祕方都不講喔!),

總之混了一些中藥入味的香腸,不僅沒有豬腥味,吃進嘴裡滿口香氣,

不死鹹,也不會過乾,完全就是古早味又很勾人味蕾的香腸,

這如果過年有開放宅配,我肯定買爆它啊!

 

簡單來說,這是一家用料很實在,料理也相當美味的海產店,

真心推薦,下次來台南我肯定再來點上一桌的哪!

 

【店家資訊】

強棒友魚海鮮

地址:台南市安平區平生路2號

電話:06-2285951

營業時間:11:00~14:30  17:00~22:30

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