韓式料理這幾年因為韓劇的關係，在台灣大受歡迎，韓國美食在台灣其實蠻常見的，
價位上從平價到價格高一些的比較精緻的料理都有。
位在東區的韓廚食坊提供的是比較精緻的韓式料理，
道地可口的料理不少韓國藝人來台都會來店用餐，連少女時代來台灣都曾經拜訪過！
K CHEF 為在台北東區，距離捷運國父紀念館站非常近，華視那個出口出來後左轉走沒多遠就到了。
大門進去右手邊就能看到老闆與少女時代的合影、還有簽名，
其實牆上有不少韓國藝人跟台灣藝人的簽名，感覺在這裡遇到明星的機率不低啊～
店內位置不算少，黑色系的搭配。
B1其實還有不少位置，基本上我覺得B1的位置感覺整個空間規畫還不錯，
不過因為比較不通風，平日沒有客人的時候沒有開放、沒開冷氣，就會顯得潮濕一點。
（洗手間位在B1）
每一張桌上都有這樣一壺玉米鬚茶，韓國人超愛喝玉米鬚茶的，
現在台灣也有不少韓式餐廳都會免費供應。
K CHEF有許多韓國進口的飲料，包含葡萄汽水、橘子汽水、
很像可爾必思的乳酸飲料、石榴汁跟麥芽甜湯，另外也有韓國的燒酒可以點。
K CHEF跟許多韓國餐廳一樣，都有提供數種韓國小菜可以無限享用，
我覺得小菜的口感跟精緻度上，比許多平價的韓國餐館好上許多。
每次吃韓國料理，除了韓國泡菜外，我最愛的就是黃豆芽了，
不知道為什麼，這種帶點辣味的黃豆芽怎麼會這麼好吃呀，脆脆香香的很開胃。
（牛／豬綜合拼盤 ／牛肋條、秘藏肉、豬五花、松阪豬）
韓國烤肉基本上肉都會先簡單醃過、調味，在韓國吃烤肉的時候，一邊烤一邊用剪刀，
再用生菜包著泡菜、海苔、烤肉一起下肚，感覺超豪邁的！
K CHEF的烤肉，你可以選擇自己考，或是請廚房幫你處理好，
我覺得K CHEF提供的肉質都還不錯，其實可以請店家協助處理，大家輕鬆的吃烤肉就好。
我們點的烤肉部分，請廚房幫我們料理，
端上桌的時候會附上生菜，可以讓我們搭配烤肉吃。
這些生菜都是可以免費續的，可以夾著肉、泡菜或是其他小菜一起搭配著吃。
（牛肋條）
（秘藏牛）
秘藏牛是牛的橫膈膜部位，每頭牛能取得的橫膈膜肉並不多，
這部位的肉吃起來香、嫩又帶有咬勁，簡單醃過的肉直接吃或是搭配生菜吃都很不錯。
（松阪豬）
松阪豬肉本來就帶有一點脆口的口感，而且熟度要拿捏得剛好才會好吃，
所以這麼好的肉，還是交給專業的廚房去烤好了，哈！
我好愛松阪豬唷，可惜分量真的有點少。
（豬五花）
豬五花的油脂本來就比較多，烤到外層帶點酥香的時候最可口了。
生菜包著烤肉、各式韓國小菜吃，清爽不膩口，記得生菜都可以免費續唷！
（人蔘雞）
韓國料理中，我最愛人蔘雞湯了，我自己本身就很愛人蔘的香味，
這樣的雞湯我一個人喝上一大鍋都沒問題。
韓國的人蔘雞，會在雞肉裡面塞糯米，所以吃起來頗有飽足感的，
值得一提的是，K CHEF的雞肉是從韓國進口的童子雞，如果貨源不足也會改用法國的春雞，
雞肉燉煮的相當軟嫩入味，搭配人蔘獨特的甘甜香味，是我當天最愛的料理了！
（韓式豆腐鍋）
豆腐鍋會附上一碗白飯，韓國人真的很愛用這種不鏽鋼碗，搭配扁筷子，
石鍋上來還沸騰著狂冒白煙，可以趁這時候把雞蛋給打散拌勻。
豆腐鍋的湯喝起來微辣又香，裡面有板豆腐、肉片、蛤…等，板豆腐的口感很細緻。
（海鮮煎餅）
來到韓國料理店，怎麼可以不點一份煎餅呢！！
K CHEF的煎餅比較薄、Q，有些韓國料理店的煎餅會厚實、有些會煎到表皮帶點焦香，
我個人喜歡帶點焦香、帶點厚的口感。
（馬鈴薯排骨湯）
這是兩人份的份量，感覺量不少，馬鈴薯跟排骨都是很豪邁的大塊，
湯底還有泡菜、青菜跟韓過進口的芝麻粉。
湯鍋因為比較淺，店家一開始會來幫我們拌勻，而這馬鈴薯排骨湯的湯是可以續加的。
老闆娘一邊攪拌，那湯的香味就一直冒出來，真的很誘人，
韓國的湯怎麼都這麼讓人流口水啊，
從人蔘雞、豆腐鍋到這鍋馬鈴薯排骨湯，熱呼呼的吃起來真的很爽。
馬鈴薯排骨湯的湯底很濃郁，大骨、馬鈴薯與泡菜的香味都融在湯底裡面，
吃著大量蔬菜、喝碗暖呼呼的高湯，我想這在天氣冷的時候應該會更受歡迎。
（韓式冷麵）
這碗冷麵也讓我印象深刻，
這一大碗的麵，還放了醃蘿蔔、水煮蛋、蘋果、肉片與碎冰塊…等等，
上桌的時候會附上一把剪刀、一瓶醋，想說這剪刀幹嘛用的勒~~
經過服務生解釋才知道這冷麵不好用筷子夾取，要先剪斷後才容易食用。
附上的白醋是讓人自由添加，如果味道不夠酸可以加點醋，
碗邊有芥末，也能適量的加入在碗裡增添風味。
這碗冷麵在天氣炎熱的時候吃，絕對醒腦，非常清涼爽口耶，
吃進嘴裡冰冰涼涼的，帶點微酸的果香味道，
麵吃起來有點像蕎麥麵、也有點像蒟蒻麵，搭配碎冰吃真的是很不同的口感體驗，
在夏天熱到沒啥胃口的時候，這一碗絕對是救贖啊～這碗麵是我吃過最讚的冷麵了。
（部隊鍋）
部隊鍋也是非常知名的韓國料理，部隊鍋的來由有他的歷史背景，在韓戰時期物資缺乏的時候，
將各式醃製類或是罐頭類的食物與泡菜一同煮成火鍋，份量夠又有飽足感，
所以部隊鍋都會看到餐肉、泡菜、香腸…等食材，
後續的演化再加入了泡菜、起司，讓整個部隊鍋的內容與口感更加豐盛了。
K CHEF的部隊鍋中有年糕、泡菜、肉片、洋蔥、餐肉、黃豆、泡麵….等，非常豐富，
這一鍋四人份，大家分著吃，也差不多可以餵飽肚子了。
（SEOUL塔／燒酒+覆盆子。未成年請勿飲酒）
以前去韓國玩的時候，也會買瓶燒酒嚐嚐，畢竟看到韓劇中的主角都很愛，總是要體驗一下。
不過燒酒對我來說真的太嗆、酒精味太濃，我記得我喝了一口就呈現放棄狀態~
這首爾塔倒是很特別，是燒酒與覆盆子醋的混和，
將兩瓶瓶口打開，對放，覆盆子醋會慢慢與燒酒融合，而且都不會流出來，好厲害~~
為什麼叫做首爾塔呢！？店家說因為疊起來的樣子很像高高的首爾塔，所以以此命名。
（喝酒不開車）
融合了覆盆子醋的燒酒，喝起來味道就不會那麼嗆了，不過我還是不習慣燒酒的味道啊~~~
整體來說，與其他平價的韓國料理相較，K CHEF的料理精緻許多，當然價位也比較高一些，
其中人蔘雞、馬鈴薯排骨湯跟豆腐鍋都是我非常喜歡的料理，暖呼呼的，吃起來都很有飽足感，
烤肉的部分雖然肉不多，但是肉質不錯，簡單的醃製過後去燒烤，入口的肉香也很迷人，
這如果一兩個人來吃可能吃不到什麼，建議大概四~六位一起來用餐，
各自可以點自己喜歡的餐點一起共享，就能吃到比較多樣豐富的料理。
【店家資訊】
K CHEF 韓廚食坊
地址：台北市大安區延吉街137巷28號
（近國父紀念館一號出口）
電話：02-27112712
營業時間：週二~週日 11:30~14:00 17:30~10:00
（本文為邀稿，心得是誠實）
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