老協珍的熬雞精一直是媽媽界裡的名牌，我對老協珍這牌子一點也不陌生，
除了之前朋友生病開刀，我的探病禮就是老協珍的熬雞精，
而老協珍的佛跳牆之前也有吃過，非常的料多實在，
前陣子看到老協珍熬湯麵在招募試吃，忍不住回頭問了正在看報紙的娘：「你要不要吃雞湯麵啊？」
老協珍熬湯麵寄到我家的時候，光是包裝就讓我覺得好用心。
包裝一共有兩層，外面是厚的瓦楞紙箱，
打開後裡面還有一箱，用了塑膠膜包得好好的，相當有質感、用心。
打開紙箱，上面放了麵，下面墊了高湯，每一包都是冷凍真空包裝。
這樣一箱有六包麵（三包讚岐烏龍麵、三包中華超勁麵）、六包高湯。
（左：讚岐烏龍麵 右：中華超勁麵）
（高湯包）
我覺得老協珍的包裝真的很用心，除了頗具設計感之外，
因為湯與麵體在冷凍真空包裝下都不厚，一片片的疊起來其實在放入冷凍庫時候很好放，空間能充分的被利用啊！
平日的中午其實在家吃飯的人不多，所以就不讓媽媽還花太多時間在廚房上，
決定就簡單煮了老協珍熬湯麵來吃吧！
因為平常就吃得很豐盛，再加上熬湯麵感覺就很營養（有熬雞湯啊！），
所以我們只簡單準備了點青菜，打算當作輕食來煮食。
（中華超勁麵）
超勁麵的麵條，感覺就像是比較寬的拉麵，
老協珍熬湯麵不需要解凍，水滾之後直接把麵條丟下去煮就可以了。
本來媽媽還想說要把麵用微波爐解凍，被我阻止了，
其實這種冷凍的麵條直接丟在滾水裡頭，遇熱之後就會自己慢慢散開了。
湯包的部分稍微在常溫解凍30分鐘後，就可以放入鍋裡煮滾，
不過，這熬雞湯可濃郁的很，我建議用小火煮滾，或是用電鍋加熱會更好。
其實為了怕破壞熬雞湯原本的香味與濃郁，所以我們一鍋煮麵、一鍋燙青菜、一鍋熱雞湯，
為的就是想保持雞湯最原始的風味。
瞧，遇熱之後麵條自己會散開，煮滾幾分鐘後就透了，毫不費吹灰之力，
煮份輕食相當簡單方便。
麵條撈出瀝乾放在碗裡，接著就是等著雞湯與蔬菜結合囉！
簡單的倒入煮滾的雞湯、擺上蔥末，就是相當簡單、健康又養生的熬湯麵啦！
說真的，老協珍的熬湯麵，湯真的很香醇濃郁，
用老母雞、瘦肉與高麗菜慢火細熬的高湯，入喉還帶點甜味，
喝起來有點像滴雞精味道，但又沒有滴雞精那麼濃，帶了點甜味，很適合當湯底，
因為太香了，我反而害怕加了其他的配料一起煮會破壞熬雞湯的原始美味，
其實直接這樣吃就很享受了呢！
想吃更健康的養生料理，可以燙點青菜、菇類加入麵裡，
建議不要跟著雞湯一起加熱煮食，雞湯味道會改變啊，我太愛雞湯的原味了，所以都是另外川燙加入。
這中華超勁麵不厚，有些寬度，吃起來很有嚼勁、帶點麵香，跟雞湯很搭配，
特別是雞湯，不油膩，但是喝進嘴裡可以感受到膠質在嘴唇上的黏稠度，
這碗湯麵大獲媽媽好評，直呼看似簡單的麵，吃起來卻非常令人驚艷。
（讚岐烏龍麵）
不喜歡吃拉麵的朋友，還有烏龍麵可以選擇，
老協珍選用的是讚岐烏龍麵，一樣不用解凍就可以下滾水煮滾。
簡簡單單就是一碗健康、養生的烏龍麵囉！
烏龍麵相當Q滑，咕溜有勁，
不過我個人喜歡中華超勁麵多一點，麵香味道跟雞湯實在太合拍了。
這樣簡單一碗，真的美味又健康，重點是不需要花太多時間煮，一下子就能變出一碗好湯麵。
因為這雞湯實在太讚，我媽捨不得吃，再加上我餵母乳容易餓，我媽特地留幾包要我晚上宵夜的時候可以享用，
加熱方便、雞湯又很有營養，所以當作宵夜真的也是非常適合的啊！
這一箱老協珍熬湯麵售價449元，平均一人份的麵、湯，大概是約75元，
我自己覺得不算貴，畢竟若自己熬出這一鍋雞湯也是需要成本，
老協珍熬湯麵的湯底已經去了油，保留了雞湯的精華與香味，
買一些放冷凍庫，肚子餓的時候簡單煮食是相當快速、方便的。
對了，提醒大家，老協珍熬湯麵並沒有另外附上配料，只有麵和湯，
但是因為湯實在太讚了，我實在不建議跟其他蔬菜、配料一起煮，
以免其他食材的味道蓋過了雞湯的原始香醇啊！
老協珍官網：http://www.lxz.com.tw/
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（本文為試吃體驗，心得誠實）
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