板橋小潘鳳梨酥是板橋相當夯的店家，但是夯了這麼久我從來沒去排隊買過，
而且其實小潘鳳梨酥離我家超級近的，居然會近到連一點點購買的動力都沒有。
直到我家的里長送來了小潘鳳梨酥的禮盒，一口咬下發現驚為天人，
回板橋待產的時候還特地去買了一盒鳳梨酥來嗑，滿足我的口慾啊！
小潘蛋糕坊在板橋有兩個點，板橋中正路有一間（不是很好找，但是人很多），
在和平路也有一間。
而小潘賣的東西也不只鳳梨酥，他其實就是傳統的麵包店，
除了鳳梨酥外，還有蛋黃酥、牛角、蛋糕…等等，種類不多，現場挑比較快。
因為之前去店面都忘了帶相機，所以沒有拍店面照片，不過網路搜尋應該都可以找到不少。
只能說，他就是一個非常傳統的麵包、蛋糕店，看起來完全沒有吸引人之處，
但是人總是不少，假日更是摩肩擦踵，要買肯定要花點時間小小的排一下隊。
小潘的鳳梨酥有三種，一種是傳統的鳳梨酥（內用冬瓜餡~）、一種是加了鹹蛋黃的傳統鳳梨酥，叫做「鳳黃酥」，
想吃真正鳳梨做成餡的鳳梨酥，可以選擇「土鳳梨酥」。
不過小潘最受好評的是傳統鳳梨酥、鳳黃酥，而讓我瘋狂愛上的就是加了鹹蛋黃的鳳黃酥啊！！
小潘鳳黃酥的包裝有分，一種是不單獨包的，一種是每個鳳梨酥都有單獨包裝，
而圖中這種不單獨包裝的鳳梨酥，每個是17元!!（如果我沒記錯的話）
是的，就是這麼便宜，一個17元!!!!!!!（當然如果沒加鹹蛋黃就更便宜）
現在去哪裡找一個這麼便宜，又加了鹹蛋黃的鳳梨酥…..這價位真的驚死人了….
（現在好多內容農場得標題跟內容好像都要用這種不吃會後悔一輩子的類似用詞………..）
有分15顆、20顆跟30顆裝，室溫保存約七天，放冰箱可以保存14天，
基本上一盒很快就嗑光光，買15顆我還怕一下就吃光光了。
生產前，我買了20顆回家好好享用，一整個心情超愉悅的，
之前都不知道這麼好吃，有點相見恨晚的感覺。
小潘鳳黃酥的大小跟一般市售的鳳梨酥差不多大小，瞧這小小金黃色的方塊可是擁有許多死忠老客戶。
而在拿取小潘鳳黃酥的時候，就明顯的感受到外皮比一般鳳梨酥的手感還來得鬆一些。
一口咬下，外皮的鬆、內餡甜度很輕，不會過甜，搭配鹹香的蛋黃真的好好吃，
那種輕盈的口感，甜度也是輕輕柔柔，一次吃上兩三顆也不會膩口，還會愈吃愈涮嘴。
這鹹蛋黃，簡直是這塊鳳梨酥的靈魂啊，
吃小潘鳳黃酥，先是感受到鬆香的皮、在來是不甜不膩口的內餡，接著微鹹的蛋黃酥在嘴中融合，
層次如此豐富，終於能知道小潘鳳梨酥之所以會成為板橋名店的原因了。
現場賣了一些麵包、牛角、糕餅，我沒太多興趣，看到蛋黃酥我就興致來了，
我喜歡吃蛋黃酥，但是蛋黃酥現在的價格也不便宜，一個都要30元起跳了，
不過小潘的蛋黃酥我記得只要24元一個，價格一樣好佛心。
小潘的蛋黃酥分兩種，一種是上面灑了白芝麻的蛋黃酥，內餡採用豆沙餡。
另一種是上面撒了黑芝麻的蛋黃酥，裡面內餡是用蓮蓉。
我個人喜歡豆沙餡，所以買了兩個蛋黃酥回家吃吃看，沒想到一樣是…一吃成主顧！
蛋黃酥的內餡一樣飽滿，但是甜度不高，吃了也不會覺得膩口，
有機會到小潘買鳳梨酥的時候，記得也帶上一點蛋黃酥唷！
小潘位在板橋和平路的店我沒去過，而中正路的店位置對外地人來說其實有點不好找，
不過只要找到位在中正路上的國泰世華銀行，對面有個很小的巷子入口，寫著「中正路135巷」，
沿著巷子直走不要遲疑，即使你覺得這巷子內有店面嗎？也不要遲疑地走下去，
左手邊就會出現「小潘蛋糕坊」嚕………鳳梨酥通常架上沒有，請直接跟店員說你要購買的數量吧！
【店家資訊】
地址：新北市板橋區中正路135巷11之1號
電話：02-29667721
【台北好吃推薦】
All Day Roasting Company（民生社區特色咖啡館）
延伸閱讀
- 蔥燒鮭魚／醬燒鮭魚／鮭魚料理／鮭魚食譜
- 韓庭州韓國料理，這糖醋肉真的夠韓，很可以~
- 淡水中山五十六，來淡水吃古早味，小菜美味
- 小聚人火鍋，藥膳鍋超級推薦！
- 花蓮志學車站無名攤車餡餅、蔥油餅，超級好吃的低調美食
- 花蓮錢記早點，外面總是排了滿滿的熊貓啊！
星期五買他們的虎皮蛋糕,星期日吃到快完的時候,居然發現一根長頭髮!!本想說算了都吃剩沒幾塊了~但因為常買又會買來送禮,還是好心的拿吃剩的蛋糕去跟店家反應!誰知道店家態度不好就算了!店家還很天才的在想說是男生的還女生的頭髮(這是你們店家自己該檢討的 我的重點是衛生 不是聽你們在討論誰的頭髮 )!因為同款蛋糕沒了，換了價位比較高的千層蛋糕，還補了差價80元!店家臉皮厚著說這樣不用開發票,聽到整個火都上來了,跟你們反應蛋糕內有頭髮，請你們注意衛生!你們處理的方式居然讓人覺得"我就是生意好!怎樣?"的態度，我後面也不客氣的故意在別的客人前大聲囔"吃到你們的蛋糕內有頭髮!現在你們換別款給我!補80元給妳 發票還不用開唷！"店家才臭臉開發票!真的很爛!!!
版主回覆：(04/14/2016 01:17:36 PM)
這樣的處理態度真的不優啊~