彰化土地生活節,閃爍西南角,玩樂嘗美味!

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雖然我是彰化人,但是對於彰化的認識真的還不太深,

而彰化的芳苑、竹塘與大城我也沒來過…

喔喔,不對,說到芳苑的王功漁港,我有跟家人來玩過一次,

但是對這幾個地方真的沒有太多的認識。

我想,多數人應該跟我一樣,提到彰化,第一個想到就是「鹿港」了吧,

這次到訪彰化西南角(芳苑、竹塘、大城),

真的是徹底感受到了農家的熱情,與美食的魅力了啊!

 

西南角之旅,可以從普天宮開始。

普天宮,號稱東南亞最大的媽祖廟,護衛著辛苦的漁民們,

是這裡民眾的信仰中心,

想多了解芳苑、採蚵人家,可以到普天宮來體驗一下海牛車。

 

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面對普天宮的右手邊,有一個矮平房,這裡將會是彰化土地生活節 閃爍西南角的活動服務處。

 

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服務處並不大,裡面目前展示著西南角相關景點與特色介紹,活動期間也將會有專人在這裡為旅客服務。

 

來到普天宮,除了拜拜祈求平安,還有一個相當具有特色的體驗:鐵牛車。

其實鄉間養牛的農民愈來愈少了,牛車漸漸的被鐵牛車給取代,

而盛產蚵仔的芳苑鄉,目前還存在著搭乘鐵牛車、海牛車採蚵的文化,

來到這裡也能體驗一下搭牛車下海的樂趣。

不過當天因為適逢漲潮,所以我們只好在廟前搭牛車過過乾癮。

 

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長這麼大,看過好多次牛,(其中有一大半都是在動物園看的,哈哈!)

但是還真的是第一次搭牛車呢!

 

 

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坐在牛車上緩緩前進,是很妙的體驗,

輕輕地拍打牛屁股、拉拉牛頭,他就知道前進、轉彎甚至加速,

怎麼有這麼聰明的牛啊!

感謝這溫馴的大動物,陪著許多農民朋友們,辛苦的耕耘哪!

 

歡喜作伙來辦桌(宏明海產店)

 

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彰化的大城,土壤貧瘠,盛產地瓜、花生、蜆,

近年來也規畫成為小麥契作農地。

當然,有限的耕作也為大城鄉保留了許多相當淳樸的美好,

國際級的鷺鷥林也在大城鄉。

可惜之前西濱公路的施工嚇跑了不少鷺鷥,

值得慶幸的是經過當地人的抗議,保留了這國際級的鷺鷥棲地,

就等著這些嬌客慢慢回來這裡。

 

而上網查詢大城鄉,可以發現其實有相當多的美食等著我們用嘴巴去嘗鮮哪,

除了盛產的地瓜與花生不能錯過,

鵝鴨,以及與鵝鴨共生的蜆都是桌上必備佳餚,

而鹼粽、肉乾、好吃的大餅,都可以在大城鄉一次滿足。

透過這次的土地生活節,你想吃的經典美食,都可以在「宏明海產店」吃到。

 

 

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 (大城四喜拼盤)

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傳統的拼盤總是以一些冷盤為主,

這道大城四喜拼盤即便是擺在最後一道菜在上也挺適合!

還記得上面我提到大城鄉盛產的作物嘛!?

一個拼盤裡,吃得到大城鄉的特色,有花生,還有花生糖(蕭師傅)、

有地瓜做成的地瓜薯片(吉運食品行)、

還有大城老街上30多年的一珍肉舖的肉乾、豬肉條…..

一盤、一次享受,看似普通不過的拼盤,卻拚出了滿滿的大城鄉土特色。

 

 

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(阿南羊肉爐)

 

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(羊油煎麵線)

知名作家劉克襄曾經到訪阿南羊肉爐,

並讚嘆這是大城鄉最美味的羊肉爐了。

曾經是羊肉批發商的阿南師,以精湛的手藝端出了這鍋讓老饕都相當回味的羊肉爐。

搭配著外酥內Q的羊油煎麵線,這是好久不曾吃到的古早味哪!(以前都是吃麻油煎麵線…)

 

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這鍋清燉羊肉爐,中藥味道清爽好入口,正適合漸漸炎熱的天氣,

蘿蔔的清甜也整好稍降了羊肉比較溫燥的特質。

 

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桌上有盤彰化的水耕京水菜,不用客氣,都加進去吧,

羊肉爐的湯底多了青菜的甜味,更是讓人難以忘懷。

 

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(鴨肉香腸-明仙鴨肉城)

 

 

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(大城小麥)

近年大城種植小麥的面積愈來愈廣,

這道菜一邊是小麥與白米煮成的小麥飯,圍上百利餅舖的大餅,

另一邊是鴨肉做的香腸。

小麥飯吃起來香氣十足、口感香Q,

重點是那鴨肉香腸,吃不太出鴨肉的味道,但是調味挺棒呢,

如果不特別說明是鴨肉做的香腸,我會以為是比較瘦的豬肉去製作的,大推,好吃唷!

 

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(鬥陣鮮魚)

 

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(大城黃金蜆)

黃金蜆不僅是花蓮壽豐鄉有,彰化的大城也有不少蜆,

採用的是鴨蜆共生池的獨特飼養方式!

 

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(彩頭鴨肉)

這鴨肉用麻油炒過,香味四溢,重點是肉質還挺嫩的,

以往吃過的鴨肉料理都比較乾硬,這鴨肉征服我的胃了~~

(寫到這,又餓了,哀~~)

 

 

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(鮮味蘆筍)

大城鄉因為土壤偏砂質,適合花生、地瓜、洋蔥…等等的種植,

也適合在砂質土壤生存的蘆筍,所以來盤炒蘆筍是很正常的啦!

 

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(酥炸鮮蝦捲)

別小看這盤鮮蝦捲,上面灑的是花生粉,外層採用的是彰化產的水耕奶油萵苣,

從內鮮到外~~~

 

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(富貴豬腳)

花生、花生,又是花生,

最恐怖的就是這大魔王,直接弄個花生豬腳來,是要逼大家吃幾碗飯!

 

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(古早味紅豆鹼粽)

 

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最後,來顆幸福的吳媽媽紅豆鹼粽,美好的ENDIN~(好想加果糖,哈哈!)

這一桌,吃遍大城鄉的美味,

一桌好菜就幫你把大城鄉的精華都打包了,你怎麼可以錯過啊!!!!

重點是,便宜的很,三千元一桌!!

 

【活動相關資訊】

歡喜作伙來辦桌-宏明海產店

時間:2014/4/4~4/6

地址:彰化縣大城鄉中平路73號

電話:04-8946769

費用:每桌3000元,請提前預約

 

豐美陶樂部/街角美樂地

   

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大城鄉,有個美麗的小角落-豐美。

豐美村,最早叫做「五間寮」,據說最早有人在這耕作,為了方便蓋了五間草寮,

最後漸漸發展成了聚落。

其實豐美村設籍的人口並不多,約莫800多人而已,而實際定居的人當然更少,

這裡的居民都是以長者居多,務農,相當純樸。

 

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來到這裡可以請人導覽,可以更貼近這裡居民的生活。

小小的豐美村,可以看到許多可愛、美麗的彩繪壁畫,

當地人邀請了老師前來指導學生一同作畫,完成了許多美麗的景象。

 

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沿著小路走,處處可見驚喜與美麗,為這小小的鄉村增添了許多可愛活潑的氣息。

 

 

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三、四十年前的反共復國愛國之類的標語還留在水泥牆上,斑駁了,

現在看來,也是頗有樂趣。

小時候我的學校到處都是這類藍白字的標語哪,但是現在說給七年級的人聽,幾乎都沒看過了。

 

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看到這面彩繪的牆,不禁莞爾一笑,

火龍果樹下長著絲瓜,畫與實景搭配的恰恰好的幽默小玩笑,

也展現了這小村莊的可愛之處啊!

而看到這面牆,代表我們也距離知名陶藝家許宗煥老師的工作室不遠了。

 

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許宗煥老師,原本是修車師傅,

因為工作的一場意外,導致下半身癱瘓。

許老師後來學習陶藝,並回鄉創作,還帶領家鄉的孩子、甚至輔導中輟生,一起快樂捏陶。

 

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許老師的陶藝以茶壺為主,創作了許多茶壺。

 

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因為坐著輪椅,拉坏的姿勢備受限制,常常因為創作陶器而手肘破皮流血,

但是老師的茶壺拉的真棒,尤其是能用手拉到又薄又美,讓人相當讚嘆。

 

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老師最知名的作品是12生肖茶壺,

將12個生肖巧妙地融入茶器之中,表情各有千秋,堪稱代表之作。

 

 

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當天很可惜沒能遇見許老師,未能親耳聽她說自己的生命故事。

當年受傷的許老師,也曾經歷對人生的憤怒與逃避,

最後透過陶藝找尋到了生命的新意義,甚至付出了更多關懷社區,我想這一定相當勵志的過程,

有機會來到豐美社區,記得也來找找許宗煥老師,說說他心中的陶樂趣。

 

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接著,導覽帶領我們去控窯。

這時候要找到一塊沒有耕作的田地,一邊挖地瓜花生,一邊控窯有點難度,

所以特別找了一塊空地讓大家體驗小時候控窯的樂趣。

 

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經過一段時間悶熟的地瓜,香綿好吃,這口味跟自己用烤箱烤的、電鍋蒸的,有著天壤之別哪!

 

 

【活動相關資訊】

豐美社區農村導覽、陶園工作坊陶藝DIY體驗、控窯樂

地址:彰化縣大城鄉豐美村輝耀路1號

電話:04-8944565轉307 或0980-918216 張志偉

 

竹仔湖有雞梨園-有雞有梨蓋天然的自然農法

 

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是的,你沒看錯,農場主人也沒寫錯,

這裡是有「雞」,不是有「機」,

真的有雞有鴨,真的採自然農法,不用農藥,雞雞鴨鴨與作物共存!

 

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初踏進農場,你會感覺到這裡與看似整齊的有秩序的農田有點不同,感覺似乎雜草叢生,

其實裡面有著主人相當多的智慧。

這一片種植了許多黑柿番茄,還夾雜了一些蘆筍,

腳踩的土地上則是地瓜葉。

 

 

 

 

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噴農藥殺蟲?門都沒有,

針對不同的害蟲用不同的誘捕方式,

左邊利用的是昆蟲的趨光性,讓小蟲子飛進去就飛不出來、

右邊則是利用費洛蒙吸引昆蟲掉進陷阱。

 

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而地上到處可見蚯蚓與蟋蟀的巢穴。

 

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走進梨園,雞鴨鵝漫步…….真的是名符其實,有雞有鴨有鵝的有「雞」梨園哪!

 

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人人都知梨山梨子好吃,但是竹仔湖的溫帶梨也是相當棒,

主人家善用了嫁接的技巧,底部是樟樹為根,大大減低的病蟲害,

上面嫁接了台中來的苗種,

今年初,許多遊客已經來這裡自己DIY,

主人笑說,等收成的時候,就可以把客人自己梨子,宅配到手裡!

能吃到自己種的梨子,也是種幸福吼!

 

 

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這裡的苦瓜、番茄,都是採用同樣的方式,

嫁接不同的作物,創造更耐蟲害的環境,用最自然的方式種植,結出最甜美的果實。

 

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番茄園裡結實纍纍,主人說摘了、簡單拭去層土就能吃了,

沒有灑藥、不用增甜劑,這裡的小蕃茄甜美的滋味就讓人感覺到自然的美好啊!

(於是乎當場又掏腰包帶走了一盒回家享用……)

 

主人家說,歡迎來採果,也歡迎來自己種溫帶梨,而且這裡真的有雞喔!!!!

 

【相關資訊】

竹子湖有雞梨園

地址:彰化縣竹塘鄉五庄村大湖路86號

電話:0937-283171

 

 來吃『割稻飯』吧!

 

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竹塘,我甚少聽過、相當陌生的地方,

前往竹塘鄉土庫村活動中心時,

遠遠的就看到這米字旗陣在田中。

仔細看,這米字旗上的「米」字寫法都不同,是由不同的書法家所撰寫的哪!

 

這裡是典型的農村,盛產稻米,而鮮為人知的是這裡的米居然榮獲了八屆十大經典好米的榮耀!

(參加九次,得獎八次,這勝率會不會太大,為什麼我以前沒聽過!!!)

竹塘的地理位置雖談不上得天獨厚,但也是適合稻米生長的好地方,

位在濁水溪下游方便灌溉,而濁水溪中富含磷、鈣、鎂等礦物質,

再加上竹塘鄉幾乎沒有工業區,環境相當天然純淨,讓這裡生長的米更顯得飽滿又營養,

其中以台梗九號跟台南十一號頗受好評。

 

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這天我們來到了竹塘鄉土庫村的社區活動中心(土庫村社區文化館),

外面的圍牆是在地人自己的創作,表現的是以前農村時代的生活,

恰好與我們要吃的割稻飯相當的有關係哪!

 

你知道什麼是割稻飯嗎!?

在這之前我還真的不知道,終於在這天見識到了割稻飯的人情味哪!

原來古早農村時候,每到收成,農夫們總是互相幫忙割稻,

今天收割我家的稻榖,明天換我幫你收割,

而主人家為了感謝鄰居的幫忙,總是會準備好一頓餐點,

就當作是慰勞大家的辛苦、酬謝大家的幫助。

有時候這樣的餐點會默默的帶點競爭的色彩,

樸實的農家們總是希望自己端出來的菜色,能讓你吃飽也吃好,

這時候除了自家種的菜,有時候會殺點雞鴨,加些菜。

這些菜色,都是古早味,吃的是當地的菜,大家一起坐在田邊午食,

這就是『割稻飯』。

 

 

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那天,農村的媽媽們忙著張羅我們的餐點,

我們沒有幫忙割稻,卻能享受這一頓美味,突然覺得也太幸福了。

農村媽媽用肩挑著這一籃餐具進來了,我好久沒看過這麼古早的玩意了!

 

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用來當餐桌的,是農家們自己用牛車裝飾布置,

原來以前也是真的會用牛車來簡單當個桌子,只不過當時真的都有牛就是了,哈!

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這一桌割稻飯,談不上山珍海味,

菜脯蛋、高麗菜、控肉、紹興醉雞、洋菇炒甜豆,

再加上一鍋好甜的大頭菜湯。

 

彰化土地生活節,閃爍西南角,玩樂嘗美味! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

都是樸實的媽媽料理,但是填飽胃很實在,

簡單美味,真的很棒,

在一旁看我們狼吞虎嚥的媽媽們,則是笑得開心得合不攏嘴。

 

彰化土地生活節,閃爍西南角,玩樂嘗美味! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

搭配這一桌好菜的是竹塘米煮的地瓜飯,

以前的人如果米飯不夠、怕吃不飽,就會在米飯中加入地瓜,

香甜的地瓜香配上香Q的米飯,一碗怎麼夠!

 

 

 

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這雞肉有著淡淡的紹興酒香,好好吃唷,

我忍不住多夾了好幾塊,實在太美味。

 

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台灣的洋菇有很多來自於竹塘鄉,當地盛產的蔬菜一定是要大家一起來嘗嘗哪!

 

 

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這滷得透,香軟入味又不死鹹的控肉,值得你多扒一碗地瓜飯了。

 

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想吃有著竹塘好米的割稻飯,手腳可要快唷!

看了一下時間,唉唷真的好短,

只有3/29~3/30兩天中午有供餐,還得事先預訂,

大家快點揪團,一起前進竹塘鄉,大吃個痛快吧!

 

【活動相關訊息】

來吃「割稻飯」吧!

時間:2014/3/29~3/30 11:00~13:00

地點:彰化縣竹塘鄉土庫村東陽路一段安平巷2之1號

(土庫社區活動中心)

電話:0919-061560

人數:以團體為單位,每場25人以上,至多40人

費用:割稻飯每人150元、解說員每團800元

 

後記:

老實說,經過這一天的活動,我覺得我對於自己家鄉的土地了解真的好少唷,

對於芳苑、大城與竹塘鄉完全陌生的我,覺得這裡真的樸實可愛的讓人好喜歡,

這裡有太多事物值得品嘗,細細咀嚼,

不過需要的就是有人帶著你跑、帶著你玩、帶著你吃,就會變得相當有趣。

3/29~4/6,土地生活節 閃爍西南角,各地都有著有趣的故事與體驗,

蠻建議親子一起來做個深度旅遊,應該收穫會滿滿唷!   

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2 comments Add yours
  1. 統聯客運彰化南區有:
    台北-竹塘-大城部份班次可以走19省出發
    台北-鹿港-芳苑18:20 出發3小時半左右
    高鐵
    台北-台中轉大城和芳苑 問上車問車掌說要去終點芳苑鄉!

  2. 台北-二林-大城 6:00交九轉運站搭車 三小時半
    台北-鹿港-芳苑沒有錯 18:20發車
    高鐵班次沒有錯誤~
    班次查高鐵台中站烏日轉運站

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