雖然我是彰化人，但是對於彰化的認識真的還不太深，
而彰化的芳苑、竹塘與大城我也沒來過…
喔喔，不對，說到芳苑的王功漁港，我有跟家人來玩過一次，
但是對這幾個地方真的沒有太多的認識。
我想，多數人應該跟我一樣，提到彰化，第一個想到就是「鹿港」了吧，
這次到訪彰化西南角（芳苑、竹塘、大城），
真的是徹底感受到了農家的熱情，與美食的魅力了啊！
西南角之旅，可以從普天宮開始。
普天宮，號稱東南亞最大的媽祖廟，護衛著辛苦的漁民們，
是這裡民眾的信仰中心，
想多了解芳苑、採蚵人家，可以到普天宮來體驗一下海牛車。
面對普天宮的右手邊，有一個矮平房，這裡將會是彰化土地生活節 閃爍西南角的活動服務處。
服務處並不大，裡面目前展示著西南角相關景點與特色介紹，活動期間也將會有專人在這裡為旅客服務。
來到普天宮，除了拜拜祈求平安，還有一個相當具有特色的體驗：鐵牛車。
其實鄉間養牛的農民愈來愈少了，牛車漸漸的被鐵牛車給取代，
而盛產蚵仔的芳苑鄉，目前還存在著搭乘鐵牛車、海牛車採蚵的文化，
來到這裡也能體驗一下搭牛車下海的樂趣。
不過當天因為適逢漲潮，所以我們只好在廟前搭牛車過過乾癮。
長這麼大，看過好多次牛，（其中有一大半都是在動物園看的，哈哈！）
但是還真的是第一次搭牛車呢！
坐在牛車上緩緩前進，是很妙的體驗，
輕輕地拍打牛屁股、拉拉牛頭，他就知道前進、轉彎甚至加速，
怎麼有這麼聰明的牛啊！
感謝這溫馴的大動物，陪著許多農民朋友們，辛苦的耕耘哪！
歡喜作伙來辦桌（宏明海產店）
彰化的大城，土壤貧瘠，盛產地瓜、花生、蜆，
近年來也規畫成為小麥契作農地。
當然，有限的耕作也為大城鄉保留了許多相當淳樸的美好，
國際級的鷺鷥林也在大城鄉。
可惜之前西濱公路的施工嚇跑了不少鷺鷥，
值得慶幸的是經過當地人的抗議，保留了這國際級的鷺鷥棲地，
就等著這些嬌客慢慢回來這裡。
而上網查詢大城鄉，可以發現其實有相當多的美食等著我們用嘴巴去嘗鮮哪，
除了盛產的地瓜與花生不能錯過，
鵝鴨，以及與鵝鴨共生的蜆都是桌上必備佳餚，
而鹼粽、肉乾、好吃的大餅，都可以在大城鄉一次滿足。
透過這次的土地生活節，你想吃的經典美食，都可以在「宏明海產店」吃到。
（大城四喜拼盤）
傳統的拼盤總是以一些冷盤為主，
這道大城四喜拼盤即便是擺在最後一道菜在上也挺適合！
還記得上面我提到大城鄉盛產的作物嘛！？
一個拼盤裡，吃得到大城鄉的特色，有花生，還有花生糖（蕭師傅）、
有地瓜做成的地瓜薯片（吉運食品行）、
還有大城老街上30多年的一珍肉舖的肉乾、豬肉條…..
一盤、一次享受，看似普通不過的拼盤，卻拚出了滿滿的大城鄉土特色。
（阿南羊肉爐）
（羊油煎麵線）
知名作家劉克襄曾經到訪阿南羊肉爐，
並讚嘆這是大城鄉最美味的羊肉爐了。
曾經是羊肉批發商的阿南師，以精湛的手藝端出了這鍋讓老饕都相當回味的羊肉爐。
搭配著外酥內Q的羊油煎麵線，這是好久不曾吃到的古早味哪！（以前都是吃麻油煎麵線…）
這鍋清燉羊肉爐，中藥味道清爽好入口，正適合漸漸炎熱的天氣，
蘿蔔的清甜也整好稍降了羊肉比較溫燥的特質。
桌上有盤彰化的水耕京水菜，不用客氣，都加進去吧，
羊肉爐的湯底多了青菜的甜味，更是讓人難以忘懷。
（鴨肉香腸－明仙鴨肉城）
（大城小麥）
近年大城種植小麥的面積愈來愈廣，
這道菜一邊是小麥與白米煮成的小麥飯，圍上百利餅舖的大餅，
另一邊是鴨肉做的香腸。
小麥飯吃起來香氣十足、口感香Q，
重點是那鴨肉香腸，吃不太出鴨肉的味道，但是調味挺棒呢，
如果不特別說明是鴨肉做的香腸，我會以為是比較瘦的豬肉去製作的，大推，好吃唷！
（鬥陣鮮魚）
（大城黃金蜆）
黃金蜆不僅是花蓮壽豐鄉有，彰化的大城也有不少蜆，
採用的是鴨蜆共生池的獨特飼養方式！
（彩頭鴨肉）
這鴨肉用麻油炒過，香味四溢，重點是肉質還挺嫩的，
以往吃過的鴨肉料理都比較乾硬，這鴨肉征服我的胃了~~
（寫到這，又餓了，哀~~）
（鮮味蘆筍）
大城鄉因為土壤偏砂質，適合花生、地瓜、洋蔥…等等的種植，
也適合在砂質土壤生存的蘆筍，所以來盤炒蘆筍是很正常的啦！
（酥炸鮮蝦捲）
別小看這盤鮮蝦捲，上面灑的是花生粉，外層採用的是彰化產的水耕奶油萵苣，
從內鮮到外~~~
（富貴豬腳）
花生、花生，又是花生，
最恐怖的就是這大魔王，直接弄個花生豬腳來，是要逼大家吃幾碗飯！
（古早味紅豆鹼粽）
最後，來顆幸福的吳媽媽紅豆鹼粽，美好的ENDIN~（好想加果糖，哈哈！）
這一桌，吃遍大城鄉的美味，
一桌好菜就幫你把大城鄉的精華都打包了，你怎麼可以錯過啊!!!!
重點是，便宜的很，三千元一桌！！
【活動相關資訊】
歡喜作伙來辦桌－宏明海產店
時間：2014/4/4~4/6
地址：彰化縣大城鄉中平路73號
電話：04-8946769
費用：每桌3000元，請提前預約
豐美陶樂部／街角美樂地
大城鄉，有個美麗的小角落－豐美。
豐美村，最早叫做「五間寮」，據說最早有人在這耕作，為了方便蓋了五間草寮，
最後漸漸發展成了聚落。
其實豐美村設籍的人口並不多，約莫800多人而已，而實際定居的人當然更少，
這裡的居民都是以長者居多，務農，相當純樸。
來到這裡可以請人導覽，可以更貼近這裡居民的生活。
小小的豐美村，可以看到許多可愛、美麗的彩繪壁畫，
當地人邀請了老師前來指導學生一同作畫，完成了許多美麗的景象。
沿著小路走，處處可見驚喜與美麗，為這小小的鄉村增添了許多可愛活潑的氣息。
三、四十年前的反共復國愛國之類的標語還留在水泥牆上，斑駁了，
現在看來，也是頗有樂趣。
小時候我的學校到處都是這類藍白字的標語哪，但是現在說給七年級的人聽，幾乎都沒看過了。
看到這面彩繪的牆，不禁莞爾一笑，
火龍果樹下長著絲瓜，畫與實景搭配的恰恰好的幽默小玩笑，
也展現了這小村莊的可愛之處啊！
而看到這面牆，代表我們也距離知名陶藝家許宗煥老師的工作室不遠了。
許宗煥老師，原本是修車師傅，
因為工作的一場意外，導致下半身癱瘓。
許老師後來學習陶藝，並回鄉創作，還帶領家鄉的孩子、甚至輔導中輟生，一起快樂捏陶。
許老師的陶藝以茶壺為主，創作了許多茶壺。
因為坐著輪椅，拉坏的姿勢備受限制，常常因為創作陶器而手肘破皮流血，
但是老師的茶壺拉的真棒，尤其是能用手拉到又薄又美，讓人相當讚嘆。
老師最知名的作品是12生肖茶壺，
將12個生肖巧妙地融入茶器之中，表情各有千秋，堪稱代表之作。
當天很可惜沒能遇見許老師，未能親耳聽她說自己的生命故事。
當年受傷的許老師，也曾經歷對人生的憤怒與逃避，
最後透過陶藝找尋到了生命的新意義，甚至付出了更多關懷社區，我想這一定相當勵志的過程，
有機會來到豐美社區，記得也來找找許宗煥老師，說說他心中的陶樂趣。
接著，導覽帶領我們去控窯。
這時候要找到一塊沒有耕作的田地，一邊挖地瓜花生，一邊控窯有點難度，
所以特別找了一塊空地讓大家體驗小時候控窯的樂趣。
經過一段時間悶熟的地瓜，香綿好吃，這口味跟自己用烤箱烤的、電鍋蒸的，有著天壤之別哪！
【活動相關資訊】
豐美社區農村導覽、陶園工作坊陶藝DIY體驗、控窯樂
地址：彰化縣大城鄉豐美村輝耀路1號
電話：04-8944565轉307 或0980-918216 張志偉
竹仔湖有雞梨園－有雞有梨蓋天然的自然農法
是的，你沒看錯，農場主人也沒寫錯，
這裡是有「雞」，不是有「機」，
真的有雞有鴨，真的採自然農法，不用農藥，雞雞鴨鴨與作物共存！
初踏進農場，你會感覺到這裡與看似整齊的有秩序的農田有點不同，感覺似乎雜草叢生，
其實裡面有著主人相當多的智慧。
這一片種植了許多黑柿番茄，還夾雜了一些蘆筍，
腳踩的土地上則是地瓜葉。
噴農藥殺蟲？門都沒有，
針對不同的害蟲用不同的誘捕方式，
左邊利用的是昆蟲的趨光性，讓小蟲子飛進去就飛不出來、
右邊則是利用費洛蒙吸引昆蟲掉進陷阱。
而地上到處可見蚯蚓與蟋蟀的巢穴。
走進梨園，雞鴨鵝漫步…….真的是名符其實，有雞有鴨有鵝的有「雞」梨園哪！
人人都知梨山梨子好吃，但是竹仔湖的溫帶梨也是相當棒，
主人家善用了嫁接的技巧，底部是樟樹為根，大大減低的病蟲害，
上面嫁接了台中來的苗種，
今年初，許多遊客已經來這裡自己DIY，
主人笑說，等收成的時候，就可以把客人自己梨子，宅配到手裡！
能吃到自己種的梨子，也是種幸福吼！
這裡的苦瓜、番茄，都是採用同樣的方式，
嫁接不同的作物，創造更耐蟲害的環境，用最自然的方式種植，結出最甜美的果實。
番茄園裡結實纍纍，主人說摘了、簡單拭去層土就能吃了，
沒有灑藥、不用增甜劑，這裡的小蕃茄甜美的滋味就讓人感覺到自然的美好啊！
（於是乎當場又掏腰包帶走了一盒回家享用……）
主人家說，歡迎來採果，也歡迎來自己種溫帶梨，而且這裡真的有雞喔!!!!
【相關資訊】
竹子湖有雞梨園
地址：彰化縣竹塘鄉五庄村大湖路86號
電話：0937-283171
來吃『割稻飯』吧！
竹塘，我甚少聽過、相當陌生的地方，
前往竹塘鄉土庫村活動中心時，
遠遠的就看到這米字旗陣在田中。
仔細看，這米字旗上的「米」字寫法都不同，是由不同的書法家所撰寫的哪！
這裡是典型的農村，盛產稻米，而鮮為人知的是這裡的米居然榮獲了八屆十大經典好米的榮耀！
（參加九次，得獎八次，這勝率會不會太大，為什麼我以前沒聽過!!!）
竹塘的地理位置雖談不上得天獨厚，但也是適合稻米生長的好地方，
位在濁水溪下游方便灌溉，而濁水溪中富含磷、鈣、鎂等礦物質，
再加上竹塘鄉幾乎沒有工業區，環境相當天然純淨，讓這裡生長的米更顯得飽滿又營養，
其中以台梗九號跟台南十一號頗受好評。
這天我們來到了竹塘鄉土庫村的社區活動中心（土庫村社區文化館），
外面的圍牆是在地人自己的創作，表現的是以前農村時代的生活，
恰好與我們要吃的割稻飯相當的有關係哪！
你知道什麼是割稻飯嗎！？
在這之前我還真的不知道，終於在這天見識到了割稻飯的人情味哪！
原來古早農村時候，每到收成，農夫們總是互相幫忙割稻，
今天收割我家的稻榖，明天換我幫你收割，
而主人家為了感謝鄰居的幫忙，總是會準備好一頓餐點，
就當作是慰勞大家的辛苦、酬謝大家的幫助。
有時候這樣的餐點會默默的帶點競爭的色彩，
樸實的農家們總是希望自己端出來的菜色，能讓你吃飽也吃好，
這時候除了自家種的菜，有時候會殺點雞鴨，加些菜。
這些菜色，都是古早味，吃的是當地的菜，大家一起坐在田邊午食，
這就是『割稻飯』。
那天，農村的媽媽們忙著張羅我們的餐點，
我們沒有幫忙割稻，卻能享受這一頓美味，突然覺得也太幸福了。
農村媽媽用肩挑著這一籃餐具進來了，我好久沒看過這麼古早的玩意了！
用來當餐桌的，是農家們自己用牛車裝飾布置，
原來以前也是真的會用牛車來簡單當個桌子，只不過當時真的都有牛就是了，哈！
這一桌割稻飯，談不上山珍海味，
菜脯蛋、高麗菜、控肉、紹興醉雞、洋菇炒甜豆，
再加上一鍋好甜的大頭菜湯。
都是樸實的媽媽料理，但是填飽胃很實在，
簡單美味，真的很棒，
在一旁看我們狼吞虎嚥的媽媽們，則是笑得開心得合不攏嘴。
搭配這一桌好菜的是竹塘米煮的地瓜飯，
以前的人如果米飯不夠、怕吃不飽，就會在米飯中加入地瓜，
香甜的地瓜香配上香Q的米飯，一碗怎麼夠！
這雞肉有著淡淡的紹興酒香，好好吃唷，
我忍不住多夾了好幾塊，實在太美味。
台灣的洋菇有很多來自於竹塘鄉，當地盛產的蔬菜一定是要大家一起來嘗嘗哪！
這滷得透，香軟入味又不死鹹的控肉，值得你多扒一碗地瓜飯了。
想吃有著竹塘好米的割稻飯，手腳可要快唷！
看了一下時間，唉唷真的好短，
只有3/29~3/30兩天中午有供餐，還得事先預訂，
大家快點揪團，一起前進竹塘鄉，大吃個痛快吧！
【活動相關訊息】
來吃「割稻飯」吧！
時間：2014/3/29~3/30 11：00~13：00
地點：彰化縣竹塘鄉土庫村東陽路一段安平巷2之1號
（土庫社區活動中心）
電話：0919-061560
人數：以團體為單位，每場25人以上，至多40人
費用：割稻飯每人150元、解說員每團800元
後記：
老實說，經過這一天的活動，我覺得我對於自己家鄉的土地了解真的好少唷，
對於芳苑、大城與竹塘鄉完全陌生的我，覺得這裡真的樸實可愛的讓人好喜歡，
這裡有太多事物值得品嘗，細細咀嚼，
不過需要的就是有人帶著你跑、帶著你玩、帶著你吃，就會變得相當有趣。
3/29~4/6，土地生活節 閃爍西南角，各地都有著有趣的故事與體驗，
蠻建議親子一起來做個深度旅遊，應該收穫會滿滿唷！
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