兄弟大飯店菊花廳,年夜飯套餐

兄弟大飯店菊花廳,年夜飯套餐 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(精緻前菜)

會來到兄弟飯店的菊花廳吃年夜飯,其實是個機緣,

原本先訂了菊花廳當作尾牙的地點,

沒想到剛好年夜飯苦尋不著餐廳,

對於一家子湊不到10口人來圍爐這件事情,真的很難找中式的餐廳,

吃尾牙的時候,發現兄弟大飯店的菊花廳還有位置,

就咬著牙訂了下去………….

 

這份除夕夜的套餐,一個人1680元,服務費另外計算,

飯店當天也有提供吃素的套餐,其他餐點是另外提前預訂,

避免除夕當天造成出餐混亂。

 

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(精緻前菜)

 

 

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除夕夜當天,的確菊花廳有點小混亂,

但是當我們進入包廂後,很快就恢復了水準,

忙碌的服務生仍不忘帶著笑容,真的辛苦了。

精緻前菜一上桌,美好的年夜飯就開始了,

這個用柿餅做的前菜,不僅吃起來甜甜,也帶有柿柿如意的吉祥意義。

但是我一直吃不出來,柿餅上面芋頭色的小點是什麼玩意。

 

 

 

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沒有調味的螺,蠻好吃的,不過我一邊吃一邊想,想不出吉祥話,哈!

 

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新鮮的鮭魚卵,搭配上一片烏魚子,

許多人過年的年夜飯總是會切盤烏魚子,搭配大蒜,

在這裡烏魚子搭配生蘿蔔絲也是很棒的。

 

 

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(豆皮壽司,單點)

因為怕小朋友吃不習慣套餐,當天我們就預訂了壽司給小朋友享用,

這豆皮壽司的皮甜甜香香的,醋飯也恰到好處,

小朋友相當喜歡吃呢!

 

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(季節生魚片,附中黑鮪魚)

這生魚片我拍壞了,哎呀呀,

但是當天的生魚片相當新鮮,喜歡吃生魚片的人都流露出滿足的表情,

只是其中有幾片有著筋影響口感,小小的美中不足。

 

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每個人一塊中黑鮪魚,入口即化的滋味讓人很開心,

這是我今年第一口黑鮪魚啊~!!!

 

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(海苔壽司,單點)

 

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孩子們愛吃的海苔壽司系列,口味相當的大眾化,

但是我個人喜歡豆皮壽司多一點,雖然只有醋飯,但是口感單純、美味許多。

 

 

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(星鰻野菜天婦羅)

看起來簡單的炸物,但是內容相當不簡單唷!

 

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這一份炸物有星鰻、干貝、地瓜,印象中還有茄子?

紅椒與青椒。

 

兄弟大飯店菊花廳,年夜飯套餐 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

 

炸物相當的酥、香,

連孩子們都相當喜歡吃,拿了星鰻就大口咬下,

蘸點日式的醬汁,帶點甜味,相當的討喜。

 

兄弟大飯店菊花廳,年夜飯套餐 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

第一次吃炸干貝,除了外皮有點破掉,小小失望,

其實裡面還是相當軟嫩好吃,

不過我想不見得干貝一定也得這麼處理,簡單的煎過也許就相當美味了…….

 

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(特級海大蝦起司燒)

 

兄弟大飯店菊花廳,年夜飯套餐 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

 

剖了半的大明蝦擠上了起司醬烤香,

蝦肉很有彈性,擠上一點點金桔,酸甜的滋味搭配蝦子正好。

 

兄弟大飯店菊花廳,年夜飯套餐 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

 

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(松露鮑魚煮)

兄弟大飯店菊花廳,年夜飯套餐 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

這道菜大概是我當天最不喜歡的菜色吧,

其實我沒有這麼不喜歡松露的特殊味道,

但是這碗鮑魚煮的味道的確有點讓人匪夷所思了些,

雖然每樣食材其實都相當新鮮美味,當然要扣掉松露的味道….

 

兄弟大飯店菊花廳,年夜飯套餐 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(鮭魚蒸飯)

 

 

兄弟大飯店菊花廳,年夜飯套餐 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

在菊花廳吃套餐,似乎這道鮭魚蒸飯是固定的菜色,

用醬汁調味過的熱呼呼蒸飯,上面擺上了鮭魚卵,

但是如果這道米飯改成越光米飯,加上日式的醃漬小菜,或是一顆酸梅,

我想,我應該會直接吃光光………

 

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(味噌湯)

 

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(季節水果)

 

 

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(甜點)

 

這幾年我們家落實年夜飯吃餐廳政策,讓婆婆不要花太多時間在搞年夜飯,

只要搞定好拜拜,就在外面簡單吃,也不用收拾碗筷,真的是頗輕鬆。

不過第一次吃日式料理當作年夜飯,多少有點不習慣,

好像少了中式圍爐的感覺,

但是我們一家子其實人也不多,要吃一桌十人的桌菜也是很辛苦,

今年的日式料理年夜飯感覺還不錯,但是少了點FU,

也許接下來還是會以中式料理為主。

 

至於兄弟的菊花廳,之前吃過套餐,這次在定年夜飯,

坦白說感覺變化不夠多,真的有點可惜,

特定的風格跳不出來,感覺來了兩三次就會覺得膩,

下次再來菊花廳可能就單點,套餐就暫時不考慮了。

話說不知道菊花廳會定時換菜單嗎?如果沒有開發新菜色,

那麼我想要吸引更多的客人,還是會有難度啊!

 

【飯店資訊】

兄弟飯店 菊花廳

地址:台北市南京東路三段255號B1

電話:02-27123456

 

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