餃天下水餃、滷味(推三星蔥餃、滷牛腱)-試食

 

餃天下水餃、滷味(推三星蔥餃、滷牛腱)-試食 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

每個家的冰箱,冷凍庫幾乎都會放了些水餃,

那是最簡單方便,又能一次自我安慰地吃下蔬菜與肉類的餐點了,

冰箱放了些水餃,在肚子餓又不想出門打牙祭的時候,

煮鍋水,丟幾顆餃子,就能安撫飢餓的胃。

 

餃天下,來自傳統市場、傳承五十年的家鄉味,

冰箱裡,總是也要準備一些些~~

 

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(玉米水餃)

偶爾,會記起小時候在廚房,媽媽辛苦的不停的剁豬肉、切菜,

拌著水餃餡,我們兄妹倆幫忙包著歪七扭八不能看的水餃,

當水餃從滾水中撈出,蘸上一點點蒜頭醬油,

家的記憶,全回來了。

 

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餃天下的水餃不算大顆,秀氣了點,皮略厚,帶點彈性,

玉米水餃裡的玉米,怕吃的人瞧不見般的,一咬,全露餡要你看仔細。

 

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這滋味,的確來自於傳統市場,不花俏,卻也實在,

雖然個頭不大,看看價目表,一粒三塊錢,已經很便宜了。

 

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我們家女兒也愛吃水餃,不愛吃玉米的她,把玉米包進水餃就不會計較,真怪。

但是,吃得滿足、幸福最重要!

 

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(高麗菜水餃)

最基本的水餃口味,各家調味各有不同,

餃天下的調味其實還挺淡的,

高麗菜吃得出淡淡的蔬菜香甜。

 

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口味比較重的人建議可以自己調配醬汁,

簡單的蒜頭醬油應該就相當對味嚕!

 

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(三星蔥餃)

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這是我最喜歡的口味了,

將宜蘭三星好蔥入餡,蔥的特殊香甜都在餡裡,

口味比高麗菜與玉米水餃來的重且味香,

蔥香咀嚼在嘴中散開,很容易一口接著一口,

要我一個人吃掉15~20顆,應該沒問題哪!

 

 

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(韭菜水餃)

 

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採用宜蘭的山韭菜,

水餃還在水中滾,就聞到了韭菜的香氣,

喜歡吃韭菜水餃的,真的千萬不要錯過了。

 

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這次,除了體驗四款水餃外,還加碼吃了招牌的滷味們,

一試之下,果然了得,沒有開啤酒真的是後悔了……….

 

 

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冷凍好的滷味,建議剪開外袋,用電鍋蒸熱,就可以食用。

 

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(滷豬腳)

 

 

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蹄膀已經切塊,大小剛好,相當容易食用。

 

 

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不得不說,這滷豬腳的皮QQ帶點脆,我好愛啊!!

我最愛的是滷豬腳的皮,不是肉,尤其是帶點Q、帶點脆的皮,

相信很多人都跟我一樣,喜歡這一味吧!

然後我意外的發現,這豬蹄加熱後,別急著吃,

溫度下降,溫溫的,不要太熱,這才好吃,

醬汁帶點甜,豬蹄也滷得很透,但是不會死鹹~~~~~

 

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(滷大腸)

 

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吃到這滷大腸,我就很想衝到樓下的小7買一手啤酒回家,

這根本是美味的下酒菜!

喔喔,對了,這滷大腸送來的時候是沒有切的唷,

我自己加熱後,用剪刀剪成一塊塊的,好吃好吃~

 

 

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各位看倌,你看看~~

不來罐啤酒,怎麼可以……………

 

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(滷牛腱)

 

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跟大腸一樣,滷好都還沒切開唷,

加熱後,自己切片,有著無限的成就感…

(又不是自己滷的,不知道在成就感什麼..)

 

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為什麼餃天下的滷味,比水餃厲害啊!?

這滷牛腱,很有水準啊,入味的好好吃,淋上一點點醬汁,吮指回味。

 

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這道滷牛腱拿來當年菜擺盤,一定也是很受歡迎的菜色,

入味又美味,一下子就能掃盤了。

 

想在冰箱藏點什麼美味,但是又沒有空上菜市場去採買,

網路是最好的選擇,真的很方便,

一樣可以把傳統市場的美味打包帶回家。

宜蘭餃天下水餃,我個人蠻喜歡三星蔥餃,畢竟在一般傳統市場買不到,

三星蔥獨特的香甜,真的會讓人回味。

滷味的部分,真的微溫帶點冷後,滋味特別好耶,

不管是豬蹄、大腸或是牛肉,滷汁簡單淋在飯上也很下飯,

但是我滿腦子只想到搭配啤酒啊~~這拿來當下酒菜,肯定棒!

 

快點打開你的冰箱,檢查一下,有沒有水餃跟下酒菜!?

沒有??該動動手指頭了唷~

 

【店家資訊】

餃天下

購買網址:http://dump.oks.tw/index.php

 

 

 

 

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