下半年因為工作的關係很常跑花蓮,剛好工作場所對面就是當地頗受好評的拉麵,
好友也有在臉書極力推薦這家相當用心的拉麵店,
我去的時候是九月初,雖然台灣疫情當時已經獲得控制,
當時是有條件的讓店家能開放內用,
當天我沒拍餐廳內部照片,
總之位置不多,用餐時間偶爾要排隊等待,拉麵不提供外帶!
我當天做在吧檯的位置,每個位置前方都有貼心的提醒,
提醒大家吃麵不要拍照拍太久,免得麵軟了糊了就不美味了。
(醬油拉麵)
其實我已經不太記得當時的價格了,我記得拉麵的價格都在兩百元上下,
還有一些炸串可以點,
另外麵的部分可以選硬度,湯的部份也能選濃度。
我選的麵條是偏硬,搭配的是濃度一般的醬油湯底,
其實湯底一般也已經相當濃厚了,習慣吃清淡口味的記得鹹度選淡味,
但我覺得這樣的湯底挺不錯的,
只是對我來說份量有點大,當天沒能把麵吃完真是對不起用心幫我煮麵的師傅哪!
串炸等的時間有點久,洋蔥小小一塊印象中是20元,偏油,中規中矩。
(黑蒜拉麵)
同事點的黑蒜拉麵,味道濃厚香醇,喜歡重口味的真的很推薦這碗拉麵,很有層次感!
整體來說黑潮拉麵的叉燒軟嫩可口,湯頭也相當濃醇不含糊,
我自已也推薦了幾個喜歡吃拉麵的朋友去吃,
基本上評價都不會太差,
吃完拉麵還能去對麵好客文化會館散散步看個展覽,然後走到附近去買炸彈蔥油餅,挺不錯的!
【店家資訊】
黑潮拉麵炸串專賣店
地址:花蓮縣花蓮市復興街71號
電話:03-8351993
營業時間:11:00~14:00 16:30~19:30
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