茄汁鯖魚麵／鯖魚麵／颱風天／茄汁鯖魚罐頭／颱風麵

看起來沒有什麼的一碗麵，大概是每到颱風天就會讓許多人忍不主想煮上一鍋。

不知道為什麼，鯖魚罐頭煮的麵是很多人颱風天共同的回憶，

最近因為疫情關係小朋友停課在家，許多人減少外出外食，這鍋麵應該偶爾能拿出來簡單煮煮吃吃也是很滿足。

 

【鯖魚麵】

食材：

鯖魚罐頭    一個

麵條          2人份

蔬菜          少許

魚餃          一盒

 

做法：

1、水煮滾，下鯖魚罐頭煮

2、下麵條煮透，這時候可以把蔬菜與魚餃一起下

3、如果味道不夠，可以加點鹽巴

 

鯖魚麵每個人作法其實都不同，有的會加入新東陽肉醬一起煮，聽說更香，

不過最重要的是茄汁鯖魚罐頭，黃色紅色的罐頭味道都一樣，買自己喜歡的即可，

但自己的習慣就是簡單處理，一個小罐頭大概適合兩人，如果想做四人份建議買大罐的茄汁鯖魚罐頭，

冰箱有什麼蔬菜就拿出來加，當天我就用了香菇、黑木耳跟高麗菜，

因為太愛吃魚餃，所以又丟了一包桂冠魚餃下去。

 

這鍋料理基本上也沒啥技巧跟難度，基本上就是水燒開把茄汁鯖魚丟進去、煮麵、蔬菜，

東西都熟了就可以吃了，味道太淡就加點鹽巴。

我自己的習慣是鯖魚部壓碎，整塊下去煮，

但我覺得壓碎後去熬煮吃起來更方便。

 

當天剛好冰箱只有高麗菜，沒有其他綠色蔬菜，不然加點綠色蔬菜應該會好看點，

總之喜歡什麼就丟進去，基本上不太是會失敗的料理，

宅在家如果想簡單吃，這是相當方便的主餐，

想吃味道豐富一點，記得加點肉醬下去囉！

雖然看起來不是挺美，味道真心是美味的啦~

 

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