八月帶著同仁外勤出公差，北返前覺得應該要讓曬一整天太陽的同仁們好好吃一頓。台中高鐵站一向人多繁忙，過去我都習慣去樂雅樂用餐，那天想說吃吃大戶屋，雖然過了用餐時間還得排隊稍等一下。同仁說：「有聽說大戶屋的白米飯很好吃！」仔細想想過去用餐經驗，好像真的都挺不錯，每次到大戶屋就會想到以前部落客的某個朋友，因為他很愛大戶屋的炭烤花魚。
台中高鐵的大戶屋位置在往台鐵新烏日站方向，隔壁是爭鮮，六日過了非用餐時間還是在排隊，來這邊用餐記得先取號碼牌等候。
（迷你雞黑醋／150元）
我發現日本餐廳很多都有這道料理，不管是彌生軒 或是我到日本出差，洋食店幾乎都會有黑醋，酸甜的味道也挺開胃的。
（名古屋風雞排味噌烏龍鍋定食／360元）
有烏龍麵、有白米飯、有茶碗蒸、有味噌湯，這份烏龍鍋定食可以吃得很有飽足感，同仁點的餐點，我只喝了一口湯，很濃醇，是適合跟烏龍麵搭配的濃度哪！
（雞排醬蓋飯+木盒蕎麥麵／310元）
天氣熱，又想吃得飽足，可以選這個蕎麥麵，吃完熱呼呼的雞排飯，在來爽口的清涼蕎麥冷面，也是能吃很撐的！
（蛤蜊蒸籠飯與鹽麴雞肉野菜鍋／360元）
米飯的部份跟蛤的部分比較像是分開處理，蒸過的米飯比較溼軟，但大戶屋用的米飯並不差，吃起來的米香挺不錯，可惜的是蛤蜊味道比較像是另外放上去，跟米飯味道沒融合。
鹽麴雞肉野菜鍋，高湯底很清爽，表現的中規中矩，雞肉採用雞腿肉，口感軟嫩帶點Q。
整體來說餐點品質還不錯，特別是白米飯的確有比其他餐廳多用點心。其實餐廳只要用點心不要用價格太低的舊米，一碗好吃的米飯就能讓人印象深刻了哪！
【店家資訊】
大戶屋日式料理－台中新高鐵站
地址：台中市烏日區區二路8號2樓
電話：04-36001002
營業時間：11:00~22:00
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