黑潮拉麵炸串專賣店,黑蒜拉麵又濃又香層次豐富!

黑潮拉麵炸串專賣店,黑蒜拉麵又濃又香層次豐富!

下半年因為工作的關係很常跑花蓮,剛好工作場所對面就是當地頗受好評的拉麵,

好友也有在臉書極力推薦這家相當用心的拉麵店,

我去的時候是九月初,雖然台灣疫情當時已經獲得控制,

當時是有條件的讓店家能開放內用,

當天我沒拍餐廳內部照片,

總之位置不多,用餐時間偶爾要排隊等待,拉麵不提供外帶!

 

黑潮拉麵炸串專賣店,黑蒜拉麵又濃又香層次豐富!

我當天做在吧檯的位置,每個位置前方都有貼心的提醒,

提醒大家吃麵不要拍照拍太久,免得麵軟了糊了就不美味了。

 

黑潮拉麵炸串專賣店,黑蒜拉麵又濃又香層次豐富!

(醬油拉麵)

其實我已經不太記得當時的價格了,我記得拉麵的價格都在兩百元上下,

還有一些炸串可以點,

另外麵的部分可以選硬度,湯的部份也能選濃度。

 

黑潮拉麵炸串專賣店,黑蒜拉麵又濃又香層次豐富!

我選的麵條是偏硬,搭配的是濃度一般的醬油湯底,

其實湯底一般也已經相當濃厚了,習慣吃清淡口味的記得鹹度選淡味,

但我覺得這樣的湯底挺不錯的,

只是對我來說份量有點大,當天沒能把麵吃完真是對不起用心幫我煮麵的師傅哪!

 

黑潮拉麵炸串專賣店,黑蒜拉麵又濃又香層次豐富!

串炸等的時間有點久,洋蔥小小一塊印象中是20元,偏油,中規中矩。

 

黑潮拉麵炸串專賣店,黑蒜拉麵又濃又香層次豐富!

(黑蒜拉麵)

同事點的黑蒜拉麵,味道濃厚香醇,喜歡重口味的真的很推薦這碗拉麵,很有層次感!

 

整體來說黑潮拉麵的叉燒軟嫩可口,湯頭也相當濃醇不含糊,

我自已也推薦了幾個喜歡吃拉麵的朋友去吃,

基本上評價都不會太差,

吃完拉麵還能去對麵好客文化會館散散步看個展覽,然後走到附近去買炸彈蔥油餅,挺不錯的!

 

【店家資訊】

黑潮拉麵炸串專賣店

地址:花蓮縣花蓮市復興街71號

電話:03-8351993

營業時間:11:00~14:00   16:30~19:30

 

 

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