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統一阪急剛開幕的時候,本來很想到相關的餐廳嚐鮮,

不過感覺價位都很高,一直不敢衝哪。

前陣子老公一直念念不忘去日本吃到的會席料理,

和食上都就有提供會席料理,除了價位高的會惜料理,也提供價格比較容易下手的一些定食餐點類,

所以老公生日的時候就找老公一起去和食上都慶祝一下,讓他也好好懷念幾年前在日本吃到的美味。

 

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據說和食上都是日本相當知名的連鎖餐廳,已經有五十多年的歷史,由統一集團引進台灣。

 

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菜單研究了許久,決定點了一個福來彩定食、上都御膳。

 

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當決定好要選擇的餐點後,就可以按桌上的服務鈴,

這時候牆上就會出現號碼,過沒多久服務生就會過來嚕。

 

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(上都御膳/前菜三品)

上都御膳的內容包含了:

前菜三品、刺身三品、天婦羅、櫻花蝦飯、煮物、烤物、茶碗蒸、味噌湯、漬物、甘味。

 

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吃日本料理,就感覺是場視覺的美食饗宴,

東西不多,小小一口,卻又感覺整個擺盤、器皿相當精緻。

 

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上完了前菜三品,整個餐點就一起上來了。

 

 

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 (漬物)

官網上寫著,這漬物是上都的特色:蘿蔔/紫蘇小黃瓜。

雖然我不是那麼愛吃漬物的人,

但是之前去日本,在飯店吃到的漬物都好可口,

一點點漬物,就能讓我解決一碗白飯了。

 

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(煮物)

內容簡單的金針、蝦、香菇、紅蘿蔔、竹筍,

一口解決一個,慢慢咀嚼享受,才能真正體會食物的原味與鮮美。

 

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(刺身三品)

黑鮪魚、鮭魚與鱺魚。


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次身三品有附上紫蘇葉,生魚片包裹上紫蘇葉,一點點芥末、蘸點醬油,就相當美味了。

 

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(天婦羅)

 

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(烤物)

這~應該就是烤物吧!?



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(櫻花蝦飯)

只是白飯上麵鋪上了點櫻花蝦,沒有太多加分效果,

而且當天的白飯其實...我個人認為煮得不好吃,有點太濕黏了!

 

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(茶碗蒸)

 

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(福來彩定食)

 我點的福來彩定食包含了:

炸蝦、炸豬小里肌、炸時蔬豬排捲、白飯、漬物、茶碗蒸、味噌湯、甘味。

 

和食上都的菜單其實有點小小不同,

有些餐點是只有在晚餐販售的,福來彩定食就是其中一樣。

 

一份定食可以吃到炸蝦、炸腰內肉、炸蔬菜豬排捲,感覺真的很超值。

 

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開動之前,記得先磨好芝麻,灑在豬排醬上。

 

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白飯跟上都御膳一樣,很不OK,反正都是同鍋煮出來的。

 

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(漬物)

 

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(炸蔬菜豬排捲)

豬排裡面夾了蘆筍,有著多元的口感,

外衣酥脆不油膩,豬肉軟嫩不乾柴。

 

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(炸小里肌肉)

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(炸蝦)

炸豬排都不會過於油膩,倒是這尾炸蝦感覺吸油太多了,有點可惜。

 

吃完兩份套餐,老公依舊不滿足,加點了一份活菌豚田樂味噌燒。

 

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這道料理是春季限定,現在已經沒有在販售了,但是相當好美味呢!

許多蔬菜跟著活菌豬就放在陶板上燒著,

下面的味噌醬愈來愈熱,就噗ㄘ噗ㄘ的沸騰著,

味道也慢慢的與食材混合。

 

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甜甜鹹鹹的味噌醬,吃起來相當開胃又不膩口,搭配沒有豬腥味的豬肉,真的相當美味,

老公直呼這道味噌燒是當晚的No. 1,

最後用這道味噌燒來當結尾,實在是太讓人意猶未竟了~

 

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最後,以甜度快要破表、紅豆沒幾顆的紅豆湯當做ENDING,結束了美好的生日餐。

 

已和食上都的價格來說,服務還算到位,

可惜的是我覺得炸物的部分表現普普,

個人認為品田牧場的豬排讓我印象比較深刻。

但是和食上都季節限定的料理都挺有特色,每季更換,

倒是建議來這裡用餐可以點些季節限定的料理。

 

話說,到這用餐之前,我跟老公為了閃避突然右轉的車輛,犁田了,

兩個人就這樣跛著腳、手腳帶著血,一跛一跛的走進餐廳(是有這麼愛吃就是了...),

吃完飯回家後,我連路都不能走了,

為了吃,意志這麼堅忍,只能說我們太異於常人了,哈哈!


【日式料理】

平價 海力士日式料理

平價 真香味日式料理

台北逸鮮棧

品田牧場

 

 

 



 

 

 

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