阿江鱔魚意麵到底有什麼魔力,友人口中說的環境髒但是又好好吃,每次到台南都要去吃上一碗鱔魚意麵,是很多老台南人喜歡的美食哪!
阿江鱔魚意麵的位置與環境
阿江鱔魚意麵位於台南民族路三段,隔壁的鬍鬚忠牛肉湯生意也好到爆炸。晚上十一點來到阿江鱔魚意麵,也是要排隊,總之來到阿江先不急著入座,會有人問你幾人用餐,就跟著排隊,然後等空位出來會引導入坐。
位置就在騎樓下,不算太多,看起來環境有點髒髒,阿江一邊炒一邊抽菸,看了心驚驚,在意衛生的人還是不知道比較好,來這裡就是睜一隻眼閉一隻眼。
阿江鱔魚意麵菜單
阿江的餐點很簡單,炒鱔魚、炒鱔魚意麵、米粉,炒的意麵米粉還有分乾炒跟濕的。
生炒鱔魚
(生炒鱔魚/150元)
吃得出鑊氣的生炒鱔魚,口感帶點辣,老闆加了大量的胡椒帶出香氣,鱔魚沒想像中脆口(所以鱔魚是要脆還是不要脆啊?),乾香的味道挺不錯。
乾炒意麵
(乾炒意麵/130元)
意麵吃起來偏軟,胡椒灑得夠多,吃起來真的辣度頗明顯。
衛生大概是阿江的硬傷,但看起來老闆應該自己也不在意,排隊吃美食的人也不少,價格便宜與獨特的醬汁口味是許多老饕對阿江相當死忠的原因吧。
阿江鱔魚意麵店家資訊
阿江鱔魚意麵
地址:台南市中西區民族路三段89號
電話:0937-671052
營業時間:17:00~0:00
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