好久沒能好好吃上一客牛排的我,前一陣子帶著老公跑去六張犁吃美國牛,

以炭烤為主要烹飪方式、只提供PRIME等級的美國牛,這裡的牛排真的吃過後就覺得真的會想再來。

 

亨利客位在捷運六張犁站附近,交通相當方便,

附近上班族不少,平日中午發現不少上班族會去聚餐,

也有一些一個人來享受牛排的,超酷。

 

店內空間帶點弧狀,一側是開放式的廚房、櫃台,另一側靠近落地窗都安排了座位,

座位的空間安排空間上都很足夠,靠著落地窗的感覺採光也很好,

太陽如果太大,店家也會把窗簾放下,挑高的用餐環境相當舒服。

 

店家主打炭烤,店內不時能聞到木炭味,但不會太明顯,整個抽風感覺都做得很好。

 

亨利客主要提供美國頂級牛肉的牛排餐點,

但是因為有客人不吃穀飼牛,因此亨利客也有提供草飼牛讓客人有多一點點的選擇,

目前是提供由紐西蘭進口的沙朗牛排。

 

菜單上也有牛肉各部位的介紹,基本上我一直都不太會分辨,負責吃就好,哈。

美國PRIME等級的牛肉本來在數量上就很有限,因此在餐廳的價格都不太低,

亨利客這裡的牛排都是PRIME等級,客人可以根據預算與喜歡吃的部位來點選自己的餐點。

 

以牛排餐點來說,選擇只有四個部位,但有不同盎司可以選,

包含了翼板牛排、無骨牛小排、肋眼牛排以及紐約客牛排,

不吃牛的還有魚排、雞腿排可以選擇,鮮蝦沙拉分量不小也能當作一餐了,

還有一些小點,例如薯條、雞翅。

來這邊我會建議多花80元升級套餐,會多一份麵包、主廚湯與飲料喝到飽~很划算的!

 

桌上的刀叉與架子都頗有質感。

 

一入座就先送上玉米脆片,一邊等著餐點上桌。

 

加價80元會有起司麵包、湯品與可以一直續杯的飲料。

熱呼呼的起司麵包,外酥內軟,跟著湯一起享用很美味。

 

這碗紅蘿蔔湯,相當可口好喝,真的出乎我意料之外啊!

我個人其實很不喜歡紅蘿蔔,總覺得有一股很獨特的味道,

但這碗紅蘿蔔湯真的出乎意料的很美味耶!

裡面有洋蔥、紅蘿蔔,喝起來帶點沙沙的口感是因為加入了馬鈴薯,

馬鈴薯與洋蔥、紅蘿蔔的香氣,讓湯充滿著蔬果的香甜,

上面加了 幾片香菜葉有著很重要的畫龍點睛效果,

香菜明顯又特殊的香氣,讓湯的韻味又多了一層,真的是很好喝的紅蘿蔔湯,

但是~~我還是沒有把紅蘿蔔塊吃下去,哈!

 

(鮮蝦沙拉/260元)

價個不低,但是份量十足的沙拉,一端上桌也能聞到淡淡炭烤香氣,因為蝦子是碳烤出來的!

 

這鮮蝦沙拉,除了鮮蝦,超厲害的就是好多蔬果,有甜椒、葡萄乾、生菜、玉米、番茄、鳳梨,

他的醬汁相當香,我一直忘記問現場服務員到底加了什麼,

到底是加了檸檬汁還是什麼其他帶點酸味的東西,總之味道酸中帶香,

蝦子有淡淡的炭烤香氣,入口彈牙,真的是很棒的沙拉,

對女生來說當是炎熱夏天的一份輕食也挺不賴。

 

(肋眼安格斯/10oz)

肋眼的部分取自牛的背脊部,在台灣又叫沙朗,肋眼店家的建議熟度是約莫5分熟。

剛端上桌就能聞到淡淡的炭烤香氣,採用加熱過的瓷盤裝盤,搭配了蔬菜、莎莎醬與馬鈴薯 。

 

川燙過的紅蘿蔔、青花菜與玉米筍,小番茄則是切成了可愛的小兔子模樣。

 

莎莎醬的部分相當清爽,洋蔥的辛香味到明顯,用來搭配牛排一起享用。

 

看似平凡無奇的馬鈴薯,但是店家也花了不少時間料理,

光是蒸煮後再進烤箱烤鬆、烤香,至少得花三個小時才能完成這個馬鈴薯,

吃起來鬆綿,應該只有簡單的用一點鹽巴調味,所以吃進去都是馬鈴薯的香甜,

有別於一般餐廳會提供的是混了奶油的馬鈴薯泥,我個人更喜歡這樣原味呈現的馬鈴薯塊。

 

10oz的分量一個男生能輕易吃光,對小鳥胃女生來說其實已經不小。

 

牛排比較薄,雖說是五分熟,不過切開後感覺似乎不只五分,

但因為我拍照多花了一點時間,盤子也有熱度,肉片也薄的情況下,可能在我拍照那段時間又熟了些。

切開後沒看到肉汁橫流,代表都鎖在牛排裡面了, 吃上一口果然很嫩、香,

沒有加上鹽巴或是胡椒就已經相當美味了。

 

桌上有玫瑰鹽跟黑胡椒可以選擇,吃的時候可以適時的調味,

甚至搭配莎莎醬也別具一番風味唷!

 

(無骨牛小排/10oz/598元)

無骨牛小排建議是七分熟,10oz的份量大概是三片牛小排,

一開始端上桌看到外面的熟度,本來還擔心會不會太熟呢!

 

瞧這牛小排烤得油亮又香,超誘人。

 

 

七分熟的無骨牛小排,吃起來口感帶點脆,嫩度還在,第一口讓我很驚艷耶,

相較起來,肋眼安格斯的部分我覺得原味就挺好吃的,一點玫瑰鹽也能讓肉的甜味更明顯,

七分熟的無骨牛小排我喜歡搭配莎莎醬吃,覺得這樣的滋味相當豐富有特色,

我也是著把玫瑰鹽與黑胡椒一起混著蘸取,總之口味重一點讓我覺得跟牛小排很合。

 

最近亨利客還有打卡送冰淇淋,記得一定要來打卡一下,因為冰淇淋好好吃!

 

雖然冰淇淋是送的,但一點都不馬虎啊!

一球分量不算小球的草莓冰淇淋,搭配了夾心餅乾,

吃完牛排後,再吃一球冰淇淋,超滿足,真是讓人回味的一餐!

 

以美國牛來說,本來價位就不算太便宜,而PRIME等級的牛肉價格就更高了點,

亨利客提供四種選擇的美國牛,近期為了服務不吃美國牛的朋友,另外有提供紐西蘭進口的牛排,

但基本上,除非你有特別不吃穀飼牛,不然我個人真的很推薦吃美國牛,

因為風味上真的與草飼牛不同。

亨利客的牛排都採用炭烤,讓牛排多了一點炭烤的香味,吃起來真的很不賴,

如果是幾位好友一起來用餐,蠻建議就是加點套餐,因為飲料可以喝到飽,

鮮蝦沙拉也能點上一份來分食,沙拉真的清爽又開胃,相當適合搭配牛排呢!

 

(本文為邀稿,心得是誠實)

 

【店家資訊】

亨利客原味炭烤牛排

地址:台北市信義區和平東路三段215號

(近捷運六張犁站)

電話:02-87326332

營業時間:11:00~14:00  17:30~21:00 (週一公休)

 

 

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