這一份厚切牛舌,如花一般的在你面前綻放,

只能說這是視覺與味覺的雙重饗宴,吃過一次就會被這牛舌的魅力給大大懾服了!

 

西頭燒肉位在台北中山北路上,距離中山捷運站不遠,

附近是一風堂、五條通,算是交通非常方便的一帶,

日本味十足的店舖外觀,非常吸引人。

 

 店鋪真的是濃濃日本味,上面掛滿了日本字寫的菜餚,

不過西頭燒肉本來就來自日本,是日本頗具知名度的連鎖餐廳,

本身是肉商,但以牛雜鍋為主也最為知名,

目前向海外拓展,上海有了海外第一家分店,

位在台北中山北路上的西頭燒肉則是集團在海外開的第二家餐廳。

 

西頭燒肉有兩層樓,一樓的位置安排大概以四~六人小型聚餐為主。

 

每張桌子上面都是吸力超強的排煙器。

 

二樓部分座位的安排就比較適合多人聚餐,

桌椅的擺放方式就很適合六人以上甚至更多人的團體聚會。

而且另一側還是具有半隱密性質的獨立空間,大概可以容納約12人左右的團體聚會。

二樓的場地目前頗熱門,據說已經接了不少場尾牙呢!

 

看了門口的菜單,西頭燒肉以提供精緻單點的肉品為主,

不過店門口的海報則是貼了吃到飽的活動訊息唷,

十一月的吃到飽是699元/人,但是如果想要有沙朗牛排就得另外加199元,

現在十二月吃到飽的選項雖然要799元,但是裡面已經包含了沙朗牛排吃到飽!

而且雖然吃到飽的限制是90分鐘,但是這是「點餐90分鐘」,不限制用餐時間,

這跟坊間很多吃到飽的規定略有不同,人性化許多,

據說日本的吃到飽餐廳也是幾乎規定點餐時間,並沒有規定用餐時間,

所以不用擔心要在90分鐘內急著把所有的食材烤完。

 

不吃牛的朋友,可以選擇主打豬肉吃到飽的方案,價格當然更便宜囉!

 

因為年紀大了,對於吃到飽的部分總覺得自己沒有辦法一次吃很多,

所以這是跟朋友來聚餐還是以精緻的單點為主。

西頭燒肉有推出雙人或是三人的搭配套餐,

如果不知道怎麼點餐,也能直接搭配套餐。

 

我們當天吃的是雙人的牛燒肉套餐,這樣一份套餐是1480元,

其實兩個人對分含服務費也不過八百出頭的費用,

但能吃到肉質不差的牛舌、牛五花、牛里肌...等等。

 

(招待小菜)

來這用餐,每一桌客人都會招待一小碟小菜,當天吃的是涼拌豆芽跟牛蒡,

不得不說這牛蒡意外的美味,處理的非常軟嫩,拌上麻油跟芝麻,香氣很濃,

感覺不喜歡牛蒡味道的朋友可以試試看。

 

(前菜/兩人份  鴨胸、馬鈴薯沙拉、山葵章魚)

套餐的前菜真的出乎意料的精緻,而且分量也有誠意,

畢竟有些餐廳的前菜還真的是兩人共用一份哪~~~~

裡面有鴨胸、馬鈴薯沙拉與山葵章魚,

每一道菜都各有特色,而且味道都夠重,當下酒菜很適合,

其中帶點哇沙米香味與微辣口感的山葵章魚,很受大家的讚賞。      

 

西頭燒肉每個桌上都有調味罐,有玫瑰鹽、韓式辣醬跟乾辣椒。

不過基本上我覺得調味罐用不太到,口味喜歡重一點的可以酌量添加。

 

除了桌上的調味罐,每個人還會有蘋果味噌跟特調的醬油,

醬油部份我覺得口味偏重,鹹了點,

不過喜歡重口味的朋友覺得這樣的味道很剛好。

蘋果味噌部分我相當喜歡,帶點蘋果香的味噌,香甜中帶有鹹味,

這款沾醬拿來沾海鮮非常可口。

 

(西頭鮮蔬沙拉)

這份沙拉分量不小,兩個人吃綽綽有餘,基本上當天我們五個人分食都覺得蠻剛好的,

沙拉是凱薩沙拉,裡面還加了炸得脆脆的培根碎,灑上一點起司粉,

比較特別的是沙拉中的水煮蛋,是以糖心蛋的方式呈現,蛋白蛋黃都特別軟嫩可口。

 

(蔥鹽牛舌、安格斯黑毛牛五花、安格斯黑毛牛里肌)

這一份肉盤,是兩人份的肉啊!!肉的品質好、份量也不算少,

這盤肉片一出來,口水就直流了!

喔喔,對了,照片中右邊那一小陀綠色的,可不是芥末,是沾了會上癮的柚子胡椒。

 

肉片跟牛舌是先有簡單處理過,淋上一點麻油跟灑上一點黑胡椒,

麻油部分除了增加香氣,主要也是避免肉片黏在烤肉網上。

 

這拌了麻油與胡椒、鹽巴的蔥花,是讓牛舌更美味的秘密武器!

 

把牛里肌、牛五花放上烤爐,口水已經無法克制了。

西頭燒肉採用的是炭精,溫度高且穩定,煙也少。

牛肉的部分烤到自己喜歡的熟度就可以了,

除了吃原味,還能試試加了玫瑰鹽或是韓式辣醬、蘋果味噌醬、醬油或是柚子胡椒的口感,

我個人偏好玫瑰鹽、柚子胡椒跟蘋果味噌醬,味道都相當出色,

其中柚子胡椒的味道帶點果香與胡椒的融合,更讓人喜歡。 

 

切成薄片的牛舌,不能烤太熟,一邊烤一邊加入蔥鹽,捲起來一起入口,

西頭的牛舌口感吃起來與其他店家略有不同,

店家表示牛舌部份都是師傅自己處理整條牛舌、切片,不是採買已經處理好的薄片,

總之脆彈的牛舌口感很受大家讚賞。

 

(單點/花咲厚切牛舌/410元)

這是另外單點的牛舌,不在雙人套餐中。

這厚切牛舌真的不簡單,第一次看到這形狀的牛舌,

大概是在燒肉店點牛舌,端出來的都是片狀了,

要看到整塊部分還真的是第一次看到,

畫上格紋的厚牛舌,彷彿花朵般的等待綻放啊!

 

牛舌簡單的淋上點麻油與黑胡椒,沒有其他的調味了。

 

第一次覺得炭火燒得好慢......

這塊牛舌放上火爐,大家都在引頸企盼,希望快點烤好、快點吃掉!!!

想吃想吃~~超級想吃,這樣的念頭非常強烈啊~~

 

烤著烤著,把這牛舌翻過來,整個人要尖叫了,

那色澤太美,重點是~~好想吃好想吃,

沒吃過這麼厚的牛舌,口水狂分泌止不住~~

 

 

總之,實在是太誘人了,決定給這厚切牛舌多一點畫面跟版位,

烤到自己喜歡的熟度後,就準備來把這牛舌給分解,

這時候桌上附的剪刀就是好幫手了~~

 

剪剪剪,順著已經切好的格紋剪~~

告訴你,跟厚切牛舌喇舌的口感意外美妙,軟軟的,好舒服,

沾上柚子胡椒更是爽度直上天堂了。

如果預算夠,強烈推薦要點上這一份花咲厚切牛舌,非常爽!

 

(壺漬燒肉、香烤去骨雞腿肉、透抽、柳葉魚)

 

壺漬燒肉是不同部位的牛肉塊去醃漬,口味較重一些,但是很適合下酒。

 

烤海鮮的部分我個人強烈推薦可以搭配蘋果味噌,能帶出海鮮的甜味,很合拍!

 

(三得利啤酒/喝酒不開車唷!)

燒肉怎麼可以沒有酒!!

套餐提供的飲品是不含酒精的飲料,想喝酒的朋友可以加點生啤酒,

印象中這是單點的中杯,還有大杯的....

 

(套餐/無酒精飲料/可爾必思、柳橙汁)

套餐提供的是無酒精飲料兩杯。

 

壺漬牛肉跟味噌醬醃製過,味道真的非常濃郁,

基本上我覺得西頭燒肉的調味都比較重一點,不過我想就是適合下酒的味道吧!

 

(綜合野菇奶油燒)

吃了肉肉,補充一下纖維質,

這野菇上面放了迷迭香,記得將迷迭香用剪刀剪碎,一起烤,

野菇的味道吸附了奶油與迷迭香的氣味後,更迷人了。

 

(單點/極上和牛牛五花/450元)

這極上和牛牛五花,油脂豐厚也太誘人,

簡單的燒烤沾點玫瑰鹽或是柚子胡椒就是人間美味。

老話一句,如果預算夠,單點下去,會很爽~~吃得很爽!

 

其實兩人套餐這樣下來分量,不少了吧~~(厚切牛舌跟極上和牛是單點)

這樣一邊烤一邊吃,其實已經非常有飽足感,還有味覺被滿足的幸福感,

不過~~雙人套餐還沒結束耶..........

 

(套餐/牛丼飯、紫蘇鹽飯)

雙人套餐的部分附有兩種飯,而且是一人一碗不用搶,

重點是這碗還真不小,基本上是比家裡用餐的瓷碗還大的小碗公了,份量十足啊!

牛丼吃幾來甜味明顯,非常開胃,紫蘇鹽飯的紫蘇香氣就略顯普通了,

店家選用的是台梗九號米,口感媲美越光米,

不過我還是覺得越光米略勝一籌啦~~

 

(單點/博多味噌牛雜鍋/780元/兩人份)

西頭燒肉的集團,在日本是以賣牛雜鍋起家的,

所以到西頭燒肉記得也要享受一下日本原汁原味的牛雜鍋。

日本的牛雜鍋跟台灣的牛雜意義不同,這裡的牛雜指的是牛腸,也就是博多味噌牛腸鍋。

在日本,這一類的鍋只吃料不喝湯的,所以鍋底的味道很濃唷~!

 

牛雜鍋的鍋內放了牛腸、高麗菜、高湯、韭菜、豆芽、芝麻、炸豆腐,

另外會附上一小碗炸過的麻糬。

台灣人吃燒肉習慣用烤麻糬當甜點,但是在日本麻糬是丟在湯裡煮的。

 

加熱後的牛雜鍋,香氣逼人,令人食指大動啊!

 

在鍋底滾了之後我們就開始享用,

蔬菜都還保持著一定的脆度,牛腸軟Q,濃厚的湯底帶點味噌香氣,

這在天氣冷的時候非常暖身!

 

炸過的麻糬吸了高湯味道,軟Q好味,原來麻糬拿來煮也是很迷人的~~

 

吃完牛雜鍋,如果還有胃,一定要加點雜炊,

牛雜鍋的湯直接喝會覺得味道太重、太鹹,

但是煮了稀飯,米飯吸足了精華,就是人間美味了~~~

 

加點雜炊的部分,包含了雞蛋、海苔、蔥花跟白飯,這樣只要80元。

 

這碗吸足牛雜湯湯汁的雜炊,是大家當天直呼最棒的燒肉ENDING了~~

坐我隔壁的朋友只吃了一口就要大家快點趁熱吃,

即使在肚子已經飽到快爆炸了,這碗雜炊大家還是默默吃光光了~~

 

西頭燒肉真的讓我非常喜歡,

主打頂級單點肉品的西頭,在12月之前仍然有推出吃到飽的服務,

而且還能搭配加價酒精飲料也喝到飽,以肉質來說,我覺得相當超值!

(提供的吃到飽肉品以店內菜單為主)

而且西頭燒肉是點餐限時90分鐘,用餐就沒有限制了,你可以慢慢烤、慢慢吃。

如果跟我一樣,覺得自己胃部容量已經不如以往,除了單點,也能選擇已經搭配好的套餐,

我覺得套餐的份量給的算足,特別是光是牛丼飯就能讓你有半飽的感覺了~

預算許可再加點厚切牛舌、或是博多味噌牛雜鍋,

牛舌迄今讓我念念不忘,找機會好想再去喇舌一次啊~~

 

西頭燒肉附近上班族也不少,所以平日中午也有推出商業午餐定食,

據說這裡平日日本客人的比例就佔了約一半,

我想除了這附近的飯店多數都是日本人入住之外,

餐點應該是非常日本原汁原味的,才能吸引這麼多日本人來用餐吧!

 

怎麼辦,寫著寫著我又瘋狂想念我的厚切牛舌了啊~~~~~~~~

文末有抽獎,我送你去吃雙人套餐,快點來參加!

 

(本文為邀稿,心得是誠實)

 

【店家資訊】

西頭燒肉

地址:台北市中山區中山北路一段81號

電話:02-25218822

粉絲團:https://www.facebook.com/nishitotaiwan

營業時間:11:30~15:00  17:30~23:30

 

抽獎HAPPY TIME:

只要到我的粉絲團按讚,留言「我要吃西頭燒肉雙人套餐」,

並且分享下列貼文(記得設公開),

(抽獎網址請點以下)

https://www.facebook.com/icanflyfly/posts/1371761862885266

就有機會抽到西頭燒肉雙人套餐,一人中獎兩人同行喔!

(你要一個人吃雙人份也是可以啦~~)

 獎品兌換是105年12月31日之前,相關規定以西頭燒肉為主。

 

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