這一份厚切牛舌，如花一般的在你面前綻放，
只能說這是視覺與味覺的雙重饗宴，吃過一次就會被這牛舌的魅力給大大懾服了！
西頭燒肉位在台北中山北路上，距離中山捷運站不遠，
附近是一風堂、五條通，算是交通非常方便的一帶，
日本味十足的店舖外觀，非常吸引人。
店鋪真的是濃濃日本味，上面掛滿了日本字寫的菜餚，
不過西頭燒肉本來就來自日本，是日本頗具知名度的連鎖餐廳，
本身是肉商，但以牛雜鍋為主也最為知名，
目前向海外拓展，上海有了海外第一家分店，
位在台北中山北路上的西頭燒肉則是集團在海外開的第二家餐廳。
西頭燒肉有兩層樓，一樓的位置安排大概以四~六人小型聚餐為主。
每張桌子上面都是吸力超強的排煙器。
二樓部分座位的安排就比較適合多人聚餐，
桌椅的擺放方式就很適合六人以上甚至更多人的團體聚會。
而且另一側還是具有半隱密性質的獨立空間，大概可以容納約12人左右的團體聚會。
二樓的場地目前頗熱門，據說已經接了不少場尾牙呢！
看了門口的菜單，西頭燒肉以提供精緻單點的肉品為主，
不過店門口的海報則是貼了吃到飽的活動訊息唷，
十一月的吃到飽是699元／人，但是如果想要有沙朗牛排就得另外加199元，
現在十二月吃到飽的選項雖然要799元，但是裡面已經包含了沙朗牛排吃到飽！
而且雖然吃到飽的限制是90分鐘，但是這是「點餐90分鐘」，不限制用餐時間，
這跟坊間很多吃到飽的規定略有不同，人性化許多，
據說日本的吃到飽餐廳也是幾乎規定點餐時間，並沒有規定用餐時間，
所以不用擔心要在90分鐘內急著把所有的食材烤完。
不吃牛的朋友，可以選擇主打豬肉吃到飽的方案，價格當然更便宜囉！
因為年紀大了，對於吃到飽的部分總覺得自己沒有辦法一次吃很多，
所以這是跟朋友來聚餐還是以精緻的單點為主。
西頭燒肉有推出雙人或是三人的搭配套餐，
如果不知道怎麼點餐，也能直接搭配套餐。
我們當天吃的是雙人的牛燒肉套餐，這樣一份套餐是1480元，
其實兩個人對分含服務費也不過八百出頭的費用，
但能吃到肉質不差的牛舌、牛五花、牛里肌…等等。
（招待小菜）
來這用餐，每一桌客人都會招待一小碟小菜，當天吃的是涼拌豆芽跟牛蒡，
不得不說這牛蒡意外的美味，處理的非常軟嫩，拌上麻油跟芝麻，香氣很濃，
感覺不喜歡牛蒡味道的朋友可以試試看。
（前菜／兩人份 鴨胸、馬鈴薯沙拉、山葵章魚）
套餐的前菜真的出乎意料的精緻，而且分量也有誠意，
畢竟有些餐廳的前菜還真的是兩人共用一份哪~~~~
裡面有鴨胸、馬鈴薯沙拉與山葵章魚，
每一道菜都各有特色，而且味道都夠重，當下酒菜很適合，
其中帶點哇沙米香味與微辣口感的山葵章魚，很受大家的讚賞。
西頭燒肉每個桌上都有調味罐，有玫瑰鹽、韓式辣醬跟乾辣椒。
不過基本上我覺得調味罐用不太到，口味喜歡重一點的可以酌量添加。
除了桌上的調味罐，每個人還會有蘋果味噌跟特調的醬油，
醬油部份我覺得口味偏重，鹹了點，
不過喜歡重口味的朋友覺得這樣的味道很剛好。
蘋果味噌部分我相當喜歡，帶點蘋果香的味噌，香甜中帶有鹹味，
這款沾醬拿來沾海鮮非常可口。
（西頭鮮蔬沙拉）
這份沙拉分量不小，兩個人吃綽綽有餘，基本上當天我們五個人分食都覺得蠻剛好的，
沙拉是凱薩沙拉，裡面還加了炸得脆脆的培根碎，灑上一點起司粉，
比較特別的是沙拉中的水煮蛋，是以糖心蛋的方式呈現，蛋白蛋黃都特別軟嫩可口。
（蔥鹽牛舌、安格斯黑毛牛五花、安格斯黑毛牛里肌）
這一份肉盤，是兩人份的肉啊！！肉的品質好、份量也不算少，
這盤肉片一出來，口水就直流了！
喔喔，對了，照片中右邊那一小陀綠色的，可不是芥末，是沾了會上癮的柚子胡椒。
肉片跟牛舌是先有簡單處理過，淋上一點麻油跟灑上一點黑胡椒，
麻油部分除了增加香氣，主要也是避免肉片黏在烤肉網上。
這拌了麻油與胡椒、鹽巴的蔥花，是讓牛舌更美味的秘密武器！
把牛里肌、牛五花放上烤爐，口水已經無法克制了。
西頭燒肉採用的是炭精，溫度高且穩定，煙也少。
牛肉的部分烤到自己喜歡的熟度就可以了，
除了吃原味，還能試試加了玫瑰鹽或是韓式辣醬、蘋果味噌醬、醬油或是柚子胡椒的口感，
我個人偏好玫瑰鹽、柚子胡椒跟蘋果味噌醬，味道都相當出色，
其中柚子胡椒的味道帶點果香與胡椒的融合，更讓人喜歡。
切成薄片的牛舌，不能烤太熟，一邊烤一邊加入蔥鹽，捲起來一起入口，
西頭的牛舌口感吃起來與其他店家略有不同，
店家表示牛舌部份都是師傅自己處理整條牛舌、切片，不是採買已經處理好的薄片，
總之脆彈的牛舌口感很受大家讚賞。
（單點／花咲厚切牛舌／410元）
這是另外單點的牛舌，不在雙人套餐中。
這厚切牛舌真的不簡單，第一次看到這形狀的牛舌，
大概是在燒肉店點牛舌，端出來的都是片狀了，
要看到整塊部分還真的是第一次看到，
畫上格紋的厚牛舌，彷彿花朵般的等待綻放啊！
牛舌簡單的淋上點麻油與黑胡椒，沒有其他的調味了。
第一次覺得炭火燒得好慢……
這塊牛舌放上火爐，大家都在引頸企盼，希望快點烤好、快點吃掉!!!
想吃想吃~~超級想吃，這樣的念頭非常強烈啊～~
烤著烤著，把這牛舌翻過來，整個人要尖叫了，
那色澤太美，重點是~~好想吃好想吃，
沒吃過這麼厚的牛舌，口水狂分泌止不住~~
總之，實在是太誘人了，決定給這厚切牛舌多一點畫面跟版位，
烤到自己喜歡的熟度後，就準備來把這牛舌給分解，
這時候桌上附的剪刀就是好幫手了~~
剪剪剪，順著已經切好的格紋剪~~
告訴你，跟厚切牛舌喇舌的口感意外美妙，軟軟的，好舒服，
沾上柚子胡椒更是爽度直上天堂了。
如果預算夠，強烈推薦要點上這一份花咲厚切牛舌，非常爽！
（壺漬燒肉、香烤去骨雞腿肉、透抽、柳葉魚）
壺漬燒肉是不同部位的牛肉塊去醃漬，口味較重一些，但是很適合下酒。
烤海鮮的部分我個人強烈推薦可以搭配蘋果味噌，能帶出海鮮的甜味，很合拍！
（三得利啤酒／喝酒不開車唷！）
燒肉怎麼可以沒有酒!!
套餐提供的飲品是不含酒精的飲料，想喝酒的朋友可以加點生啤酒，
印象中這是單點的中杯，還有大杯的….
（套餐／無酒精飲料／可爾必思、柳橙汁）
套餐提供的是無酒精飲料兩杯。
壺漬牛肉跟味噌醬醃製過，味道真的非常濃郁，
基本上我覺得西頭燒肉的調味都比較重一點，不過我想就是適合下酒的味道吧！
（綜合野菇奶油燒）
吃了肉肉，補充一下纖維質，
這野菇上面放了迷迭香，記得將迷迭香用剪刀剪碎，一起烤，
野菇的味道吸附了奶油與迷迭香的氣味後，更迷人了。
（單點／極上和牛牛五花／450元）
這極上和牛牛五花，油脂豐厚也太誘人，
簡單的燒烤沾點玫瑰鹽或是柚子胡椒就是人間美味。
老話一句，如果預算夠，單點下去，會很爽~~吃得很爽！
其實兩人套餐這樣下來分量，不少了吧~~（厚切牛舌跟極上和牛是單點）
這樣一邊烤一邊吃，其實已經非常有飽足感，還有味覺被滿足的幸福感，
不過~~雙人套餐還沒結束耶……….
（套餐／牛丼飯、紫蘇鹽飯）
雙人套餐的部分附有兩種飯，而且是一人一碗不用搶，
重點是這碗還真不小，基本上是比家裡用餐的瓷碗還大的小碗公了，份量十足啊！
牛丼吃幾來甜味明顯，非常開胃，紫蘇鹽飯的紫蘇香氣就略顯普通了，
店家選用的是台梗九號米，口感媲美越光米，
不過我還是覺得越光米略勝一籌啦~~
（單點／博多味噌牛雜鍋／780元／兩人份）
西頭燒肉的集團，在日本是以賣牛雜鍋起家的，
所以到西頭燒肉記得也要享受一下日本原汁原味的牛雜鍋。
日本的牛雜鍋跟台灣的牛雜意義不同，這裡的牛雜指的是牛腸，也就是博多味噌牛腸鍋。
在日本，這一類的鍋只吃料不喝湯的，所以鍋底的味道很濃唷~!
牛雜鍋的鍋內放了牛腸、高麗菜、高湯、韭菜、豆芽、芝麻、炸豆腐，
另外會附上一小碗炸過的麻糬。
台灣人吃燒肉習慣用烤麻糬當甜點，但是在日本麻糬是丟在湯裡煮的。
加熱後的牛雜鍋，香氣逼人，令人食指大動啊！
在鍋底滾了之後我們就開始享用，
蔬菜都還保持著一定的脆度，牛腸軟Q，濃厚的湯底帶點味噌香氣，
這在天氣冷的時候非常暖身！
炸過的麻糬吸了高湯味道，軟Q好味，原來麻糬拿來煮也是很迷人的~~
吃完牛雜鍋，如果還有胃，一定要加點雜炊，
牛雜鍋的湯直接喝會覺得味道太重、太鹹，
但是煮了稀飯，米飯吸足了精華，就是人間美味了~~~
加點雜炊的部分，包含了雞蛋、海苔、蔥花跟白飯，這樣只要80元。
這碗吸足牛雜湯湯汁的雜炊，是大家當天直呼最棒的燒肉ENDING了~~
坐我隔壁的朋友只吃了一口就要大家快點趁熱吃，
即使在肚子已經飽到快爆炸了，這碗雜炊大家還是默默吃光光了~~
西頭燒肉真的讓我非常喜歡，
主打頂級單點肉品的西頭，在12月之前仍然有推出吃到飽的服務，
而且還能搭配加價酒精飲料也喝到飽，以肉質來說，我覺得相當超值！
（提供的吃到飽肉品以店內菜單為主）
而且西頭燒肉是點餐限時90分鐘，用餐就沒有限制了，你可以慢慢烤、慢慢吃。
如果跟我一樣，覺得自己胃部容量已經不如以往，除了單點，也能選擇已經搭配好的套餐，
我覺得套餐的份量給的算足，特別是光是牛丼飯就能讓你有半飽的感覺了~
預算許可再加點厚切牛舌、或是博多味噌牛雜鍋，
牛舌迄今讓我念念不忘，找機會好想再去喇舌一次啊~~
西頭燒肉附近上班族也不少，所以平日中午也有推出商業午餐定食，
據說這裡平日日本客人的比例就佔了約一半，
我想除了這附近的飯店多數都是日本人入住之外，
餐點應該是非常日本原汁原味的，才能吸引這麼多日本人來用餐吧！
怎麼辦，寫著寫著我又瘋狂想念我的厚切牛舌了啊~~~~~~~~
文末有抽獎，我送你去吃雙人套餐，快點來參加！
(本文為邀稿，心得是誠實）
【店家資訊】
西頭燒肉
地址：台北市中山區中山北路一段81號
電話：02-25218822
粉絲團：https://www.facebook.com/nishitotaiwan
營業時間：11:30~15:00 17:30~23:30
抽獎HAPPY TIME：
只要到我的粉絲團按讚，留言「我要吃西頭燒肉雙人套餐」，
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（抽獎網址請點以下）
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就有機會抽到西頭燒肉雙人套餐，一人中獎兩人同行喔！
（你要一個人吃雙人份也是可以啦~~）
獎品兌換是105年12月31日之前，相關規定以西頭燒肉為主。
【台北好吃推薦】
All Day Roasting Company（民生社區特色咖啡館）
