炎炎夏日,第一個想到的消暑聖品是什麼!?對我來說綠豆是最棒的解暑良方啊!

不過,說真的,市面上很少看到綠豆專賣店,多數就是跟著豆花、剉冰一起賣,

嘉義人好幸福啊,有綠豆專賣店耶,弄得跟手搖飲料店一樣多元、方便,

怎麼我之前在嘉義念書就沒有呢!!!!!!!!!!!!

 

蔡家綠豆湯在嘉義有幾家分店,我當天去的是民族店,附近也有幾家手搖飲料店,

不過主打綠豆的冰品店真的比較少見。

 

蔡家綠豆湯,除了綠豆,還有紅豆、薏仁、愛玉、冬瓜茶飲,

都是讓人很愛的古早味啊!!!!

綠豆、薏仁、冬瓜茶都是小時候常自己煮的消暑甜品,很想什麼都來上一碗~

(可惜胃就是不大,唉唷,唉唷~~~)

 

天氣熱,好想什麼都吃上一大碗,但是因為之前已經吃了很飽足的午餐,

所以看了看,決定綠豆跟薏仁都各來一碗,

另外這裡的綠豆跟薏仁湯都有可以加上地瓜的選項,感覺很讚,

原來加上地瓜是古早時候物資疲乏,為了增加飽足感,所以會在綠豆湯加入地瓜,

我還沒吃過這樣的煮法呢....吃過綠豆+薏仁,就是沒吃過綠豆+地瓜。

 

不吃綠豆、紅豆的朋友,招牌上的紅茶冰、冬瓜茶也是好吸引人唷!!!!!!!!

 

民族店的店面小小的,以外帶為主,位置大約4~5個而已,

其實生意真的相當不錯,當天我在吃綠豆湯的時候,不少客人停下車來買,

客人最常問的問題就是:「古早味綠豆湯跟招牌綠豆湯有什麼不同?」

原來古早味綠豆湯比招牌綠豆湯還要甜,如果你本身不是螞蟻,那麼相信我招牌綠豆湯甜度就很夠了!

 

(招牌綠豆湯,含番薯/25元)

說真的,這樣一碗25元,好便宜啊!!!!!!!!!!!

我住在板橋的時候,附近要買綠豆湯就得找豆花店,或是到刨冰店問問,

如果找刨冰店,通常都是煮好的綠豆粒加上糖水跟碎冰(這樣就不香啦~~),

重點是,一碗不可能25元...都已經是30起跳了,

而蔡家綠豆湯居然這麼一大碗只要25元,我整個心花朵朵開了~~

(我真的好愛綠豆湯唷!!)

 

這冰鎮的綠豆湯,加上了許多小碎冰,感覺更加沁涼了,

除了綠豆還加入了地瓜塊,分量真的很夠,夏日炎炎基本上這樣一碗可以抵上一餐耶.....

 

  

地瓜煮得鬆綿香甜,原來地瓜跟綠豆也能這麼搭唷!!!

 

綠豆煮得也很棒,沒有脫殼、粒粒飽滿,

我看店家強調使用國產綠豆,光這點就給個大拇指,

畢竟台灣很多綠豆都是進口的,其實口感真的沒有比較好、顆粒也比較不飽,

蔡家綠豆煮得鬆綿又不脫殼,吃起來口感很棒。

雖然是招牌綠豆,已經比古早味綠豆還不甜了,不過對我來說其實還是很甜,

但是第一口進去那古早味的綠豆香氣,冰涼的口感,瞬間就覺得消暑了~~

而且綠豆粒很多,不會只有一直喝湯很虛的感受。

 

(薏仁湯,含番薯/25元)

 

這樣一碗薏仁湯,含地瓜,只要25元,怎麼這麼便宜啊!!!!!

我在北部很難買得到薏仁湯耶,沒想到蔡家綠豆湯有,真是讓人開心~~

 

蔡家的薏仁湯,甜度很剛好,比綠豆湯的甜度還低,

薏仁煮得QQ的,好好吃唷,這道甜品女孩兒一定很愛,不過甜又滋養,

薏仁的好處多多,想要皮膚白泡泡幼咪咪多吃薏仁對皮膚是有幫助的,

這碗薏仁湯冰冰吃,加上地瓜,超解渴,好好吃~薏仁給得很大器,CP值高到不行~

 

   

雖然肚子已經滿滿的都是綠豆跟薏仁,還是忍不住又點了冬瓜檸檬,

酸酸的檸檬香與冬瓜的香甜很搭,搭配碎冰的口感,喝下去就是爽快的很!

 

朋友也點了一杯紅茶冰,我沒喝,下次再來試試看。

夏天怎麼消暑解渴!?還是古早味最棒了~~

 

蔡家綠豆湯的份量真的頗多的,連一大杯古早味紅茶冰也才15元,

比起許多動輒5、60十元一杯的冷飲來說,真的是便宜又大碗,

想要內用跟外帶都可以,不過民族店的內用位置比較少,多數都外帶,

當天其實我也很想吃蜜番薯,不過店家說因為番薯最近不漂亮,停賣中,唉唷~~真可惜啊!

下次,我要吃愛玉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

(本文為體驗,心得為誠實)

 

【店家資訊】

蔡家綠豆湯-民族店

地址:嘉義市民族路689號

電話:05-2161222

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