飯店可以吃熱炒?

第一次我聽到飯店也有提供「熱炒」類的國民美食時候,真的有點不可置信,

畢竟感覺飯店提供的餐點都是比較精緻的中西餐,熱炒似乎跟飯店沾不上邊,

但是偏偏就有家飯店把熱炒做的精緻又美味,現場還有琴師彈琴演唱,整個氣氛真是好到不行。

 

 

華國飯店的長虹酒吧,位在飯店的一樓,餐廳位置不算太多,也有提供舒適的沙發座位,

而餐廳一角落就有著鋼琴,在這裡晚上都有琴師演唱。

  

餐廳的中間是吧檯,可以讓你輕鬆坐著喝點小酒,兩側吧檯上頭都有電視,通常都以運動轉播為主,

當天一側播著FOX頻道的MLB..(應該是吧...),

另一邊就是緯來體育在轉播中信兄弟主場的賽事。

 

喔喔,相機沒拍到的地方還有許多簽名球,以統一獅隊員居多的簽名球就放在長虹酒吧入口,

一問才知道原來統一獅長期跟華國飯店合作,有北部賽事的時候都在華國飯店住宿呢!

 

長虹酒吧之前提供的菜色以西餐為主,不過近期加入了一個很酷的選擇:深夜食堂!

其實說多深夜也沒太夜深啦,主要就是以晚上時間為主,提供了類似熱炒的選擇,

幾道熱炒店、家常中菜中的經典菜色,就是台灣人最愛的下酒菜,

一邊喝點小酒、吃點小菜,再加上琴師的演奏和演唱,晚上的長虹酒吧真的熱鬧得很,

當晚我沒喝酒,也似乎為了這氣氛微醺了.....

 

(黃金魚卵泡菜/100元)

微酸微辣的韓式泡菜,上面加上逼逼波波的飛魚卵,

簡單的美味,很想叫人直接來碗白飯!!!

這泡菜真的很開胃,現場就有朋友直呼要打包泡菜回家搭白飯享用~~ 

 

(椒麻風牛肚/200元)

 

這牛肚滷的香又透,雖說是椒麻風,不過倒是沒感覺太辣,

切成薄片的牛肚,入口咀嚼香氣很夠,要不是哺乳不能喝啤酒,我真的已經點酒來喝了!

 

(落地花生/100元)

其實叫做小魚乾花生應該更符合這道菜,

到底是哪個天才發明了這道小菜,花生與小魚乾的搭配真的很絕配,

而華國飯店這道看似不起眼的小蔡,加入了許多芝麻,吃進去有鹹、帶點微甜還有芝麻香氣,

嗯~~配酒真的好~!(哈,未成年不准喝酒喔,還有哺乳也不能喝酒啊....)

 

(財酥日式豆腐/100元)

雞蛋豆腐下面舖著柴魚片,上面擺上蔥花碎,淡淡的日式醬油,口感嫩又清爽。

 

(白切鯊魚煙/200元)

我超喜歡吃鯊魚煙的,但這還不是很容易就能吃到的小菜,

沒想到在華國飯店也能吃到這台味十足的鯊魚煙!

 

(皮蛋烏魚子/300元)

皮蛋、烏魚子的搭配,簡單的蔥蒜提味,這我還是第一次吃到這樣的料理,

不過也出乎意外的好搭、好美味。

吃著吃著我忍不住想:「這道菜拿來炒飯應該也很讚耶,光是烏魚子香氣就讓炒飯美味爆表了....」

 

(潮式辣子雞/200元)

炸過的雞肉跟醬汁、乾辣椒一起拌炒,真的很香,

不過怕吃辣的朋友可要小心,這辣度還真的頗入味的,

我不太能吃辣,被這辣子雞辣上了好幾口,但是又香又辣很過癮。

 

(避風塘軟殼蟹/300元)

這道料理一下子就被清盤了!!

雖然我覺得這道菜沒有一般港式餐廳來的香,大概是多數餐廳的口味下得重了點,

但是華國的避風塘軟殼蟹吃起來不油膩,簡單的胡椒與蒜酥的香氣,一下子就清盤也不意外!

 

(椒麻蒜香蘿蔔糕/100元)

這道私心的推薦..必點!雖然我還是覺得這味道有點過鹹...

簡單過油炸過的蘿蔔糕,外表帶點酥,再加上香料去拌炒,胡椒鹽的味道特別濃郁,

我個人覺得胡椒鹽的份量可以減低一點,讓鹹度降一些些,

不過這樣的鹹度搭配冷飲、酒,又頗剛好的。

我個人相當喜歡這樣處理過的蘿蔔糕,香氣濃、口感好,私心推薦來這點上一份來吃!

 

(泰式風味黑五干/100元)

這豆干滷得入味又香Q,白芝麻淡淡的香氣又讓味道多了點層次。

 

(客家小炒/200元)

 

魷魚、豆干、五花肉、芹菜....客家小炒簡單又家常的口味,真的有讓我想叫碗白飯了,呵呵!

 

(白灼南田蝦/200元)

 

新鮮的蝦子,簡單川燙、冰鎮後就很鮮甜,雖然有附上沾料,但是我還是直接原味吃下肚。 

 

(鮑汁鳳爪/200元)

這鳳爪的膠質都被滷出來了,熱熱吃、冷冷吃都有不同風味,

冷掉後,膠質會結了凍呢!

 

(允指辣雞翅/200元)

 

(帝國三寶滷水拼/鴨翅、豬肉、大腸/300元)

 

(五香辣牛腱/100元)

我自己覺得華國飯店的滷味都頗具水準,不過過鹹、色澤漂亮,口味也很透,

那滷水拼的鴨翅跟大腸都很美味,

喜歡吃牛肉的人也不要忘記這好吃的牛腱。

話說,我媽也很會滷牛腱呢,我媽滷的也不輸華國大飯店的師傅耶~~~~

 

(酥炸脆薯/100元)

 

(莫芝瑞拉起司條/200元)

除了一些中式的菜色,這些炸薯條、炸起司條其實也頗獲得大人、小孩喜歡的,

所以如果不想吃那些中式菜色,也是能點這類炸點來解嘴饞。

 

   

(現烤蒜味醬油魷魚/300元)

現場出現這道烤魷魚,真的太讓人吃驚了,好一個古早味啊!

小時候我偶爾會拿了家裡的乾魷魚,自己就在瓦斯爐上用火烘著,

聞著魷魚的香氣,一絲絲的把魷魚扳開來吃,好過癮。

長大了比較少自己這樣烤魷魚來吃,偶爾在夜市會看到小攤販架了炭火烤乾魷魚,

沒想到大飯店也推出這道懷舊料理,這一整個超下酒耶,

沾上旁邊的蒜味醬油膏,絕配絕配啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

可惜我哺乳就是不能喝酒,只能吃魷魚搭果汁過過癮嚕~~~

 

一整桌這樣吃下來,過癮、超過癮的耶~~

我們用餐的時候,隔壁客人也這樣叫了一大桌,不過還點了不少酒,

再加上琴師彈琴助興,整個氣氛真的嗨到不行。

 

在酒吧,來幾杯調酒真的很正常,哈!!(未成年請勿喝酒喔!)

因為我哺乳,不能喝,就看著美麗的調酒進入他人的口中了........

(啊,我好想喝啊!!!!)

 

不能喝酒,酒吧也有不少非酒精類的飲料可以選擇,

而我當然來杯天然好喝的現打果汁啊!

不得不說,華國長虹酒吧的果汁真的很好喝,不管是綜合果汁或是奇異果汁,都好喝到不行,

一口就知道裡面真的是用很多新鮮水果去打出來的,非常實在!

 

(明太子海鮮義大利麵)

華國飯店的長虹酒吧原本的菜單還是有維持繼續販售,

新增加的深夜食堂(18:00~23:00)那些熱炒料理則是晚上供餐,

只是小菜類也許許多人會覺得沒有吃飽的感覺,頂多當作下酒菜,

那麼也是能點幾分長虹酒吧的主餐,一起享用,在加點一些下酒小菜,很有飽足感。

這盤海鮮義大利麵非常香,奶香與海鮮的香氣,搭配明太子,在座的朋友都讚不絕口。

 

(碳烤美國肋眼牛排綴有機竹炭黑鹽)

喜歡吃肉的朋友不要錯過牛排,趁熱大口吃肉,沾點黑鹽就滋味十足。

 

 

(華國經典牛肉漢堡)

喜歡漢堡的朋友,長虹酒吧的牛肉漢堡真的份量十足啊!!

光是牛肉的厚度就讓人好滿意~~~

 

邪惡的起司更是勾人味蕾~~

如果是幾個朋友一起共享,也能請服務生來幫忙切成四等份來享用。

  

 

之前一直提到長虹酒吧有琴師,整個用餐的氣氛特別不同,

而且,如果你想小秀歌喉,也可以跟琴師點歌,由琴師幫你伴奏!

偷偷告訴大家,照片中正在彈琴的琴師,本名叫做 黃安,跟唱紅了《新鴛鴦蝴蝶夢》的歌手同名,

也太有趣了!!

 

一頓美食大餐下肚,肯定還有人的肚子在等地吃甜點,

華國飯店的甜點雖然不是特別知名,但是美味一點也不遜色唷!

其中檸檬起司還獲得某報社評比推薦的母親節蛋糕。

 

而且,甜點的價格,真的比你想像的還平易近人!


(焦糖巧克力塔/80元)

 

那天我用了這焦糖巧克力塔當我的ENDING,

塔的底部做成杯子狀,吃起來帶點硬、脆、甜甜的,

凹部注滿了巧克力慕斯(巧克力醬?),吃起來苦甜香濃,

再搭上嬌滴滴的大草莓,實在太享受。

  

真的很難想像在大飯店的餐廳,可以這麼自在地享用餐點,

當天晚上長虹酒吧也很熱鬧,幾乎滿滿的客人,

每桌都點了幾樣小菜,三五好友,或是家庭聚會,吃著小菜,喝著小酒聊聊天,

琴師一邊彈著樂曲、唱著歌,時而輕快、時而浪漫,

氣氛嗨起來的時候,不少客人都站上台跟著唱歌了。

以前,我會覺得飯店的餐廳消費高、總免不了有點距離感,

不過華國飯店的長虹酒吧一整個打破我對飯店餐廳的刻板印象,

不僅有平易近人的台灣國民美食-熱炒  可以選擇,要音樂就直接給你專業的琴師來製造氣氛。

要注意的是,華國飯店長虹酒吧的深夜食堂供應時間,是晚上六點到十一點,

每一份的份量並不大,所以單價也還在能接受的範圍,

如果想吃飽,還可以搭配炒飯、麵類、水餃..等(深夜食堂的菜單是有提供牛肉麵、拉麵唷!)

話說我看到菜單有一道菜-魷魚螺肉排骨湯,我居然沒點!!!!

這應該就是傳說中的古早味~~魷魚螺肉蒜吧~!!!!!!!!!!!!!!!下次~~我要點~!!!!!!!!!!!

 

(本篇為邀約)

 

【店家資訊】

華國飯店 長虹酒吧  (深夜食堂供餐時間:18:00~23:00)

地址:台北市中山區林森北路600號1樓

(進中山國小捷運站)

電話:02-25985026

 

 

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