飯店可以吃熱炒？
第一次我聽到飯店也有提供「熱炒」類的國民美食時候，真的有點不可置信，
畢竟感覺飯店提供的餐點都是比較精緻的中西餐，熱炒似乎跟飯店沾不上邊，
但是偏偏就有家飯店把熱炒做的精緻又美味，現場還有琴師彈琴演唱，整個氣氛真是好到不行。
華國飯店的長虹酒吧，位在飯店的一樓，餐廳位置不算太多，也有提供舒適的沙發座位，
而餐廳一角落就有著鋼琴，在這裡晚上都有琴師演唱。
餐廳的中間是吧檯，可以讓你輕鬆坐著喝點小酒，兩側吧檯上頭都有電視，通常都以運動轉播為主，
當天一側播著FOX頻道的MLB..（應該是吧…），
另一邊就是緯來體育在轉播中信兄弟主場的賽事。
喔喔，相機沒拍到的地方還有許多簽名球，以統一獅隊員居多的簽名球就放在長虹酒吧入口，
一問才知道原來統一獅長期跟華國飯店合作，有北部賽事的時候都在華國飯店住宿呢！
長虹酒吧之前提供的菜色以西餐為主，不過近期加入了一個很酷的選擇：深夜食堂！
其實說多深夜也沒太夜深啦，主要就是以晚上時間為主，提供了類似熱炒的選擇，
幾道熱炒店、家常中菜中的經典菜色，就是台灣人最愛的下酒菜，
一邊喝點小酒、吃點小菜，再加上琴師的演奏和演唱，晚上的長虹酒吧真的熱鬧得很，
當晚我沒喝酒，也似乎為了這氣氛微醺了…..
（黃金魚卵泡菜／100元）
微酸微辣的韓式泡菜，上面加上逼逼波波的飛魚卵，
簡單的美味，很想叫人直接來碗白飯!!!
這泡菜真的很開胃，現場就有朋友直呼要打包泡菜回家搭白飯享用~~
（椒麻風牛肚／200元）
這牛肚滷的香又透，雖說是椒麻風，不過倒是沒感覺太辣，
切成薄片的牛肚，入口咀嚼香氣很夠，要不是哺乳不能喝啤酒，我真的已經點酒來喝了！
（落地花生／100元）
其實叫做小魚乾花生應該更符合這道菜，
到底是哪個天才發明了這道小菜，花生與小魚乾的搭配真的很絕配，
而華國飯店這道看似不起眼的小蔡，加入了許多芝麻，吃進去有鹹、帶點微甜還有芝麻香氣，
嗯~~配酒真的好~!（哈，未成年不准喝酒喔，還有哺乳也不能喝酒啊….）
（財酥日式豆腐／100元）
雞蛋豆腐下面舖著柴魚片，上面擺上蔥花碎，淡淡的日式醬油，口感嫩又清爽。
(白切鯊魚煙／200元）
我超喜歡吃鯊魚煙的，但這還不是很容易就能吃到的小菜，
沒想到在華國飯店也能吃到這台味十足的鯊魚煙！
（皮蛋烏魚子／300元）
皮蛋、烏魚子的搭配，簡單的蔥蒜提味，這我還是第一次吃到這樣的料理，
不過也出乎意外的好搭、好美味。
吃著吃著我忍不住想：「這道菜拿來炒飯應該也很讚耶，光是烏魚子香氣就讓炒飯美味爆表了….」
（潮式辣子雞／200元）
炸過的雞肉跟醬汁、乾辣椒一起拌炒，真的很香，
不過怕吃辣的朋友可要小心，這辣度還真的頗入味的，
我不太能吃辣，被這辣子雞辣上了好幾口，但是又香又辣很過癮。
（避風塘軟殼蟹／300元）
這道料理一下子就被清盤了！！
雖然我覺得這道菜沒有一般港式餐廳來的香，大概是多數餐廳的口味下得重了點，
但是華國的避風塘軟殼蟹吃起來不油膩，簡單的胡椒與蒜酥的香氣，一下子就清盤也不意外！
（椒麻蒜香蘿蔔糕／100元）
這道私心的推薦..必點！雖然我還是覺得這味道有點過鹹…
簡單過油炸過的蘿蔔糕，外表帶點酥，再加上香料去拌炒，胡椒鹽的味道特別濃郁，
我個人覺得胡椒鹽的份量可以減低一點，讓鹹度降一些些，
不過這樣的鹹度搭配冷飲、酒，又頗剛好的。
我個人相當喜歡這樣處理過的蘿蔔糕，香氣濃、口感好，私心推薦來這點上一份來吃！
（泰式風味黑五干／100元）
這豆干滷得入味又香Q，白芝麻淡淡的香氣又讓味道多了點層次。
（客家小炒/200元）
魷魚、豆干、五花肉、芹菜….客家小炒簡單又家常的口味，真的有讓我想叫碗白飯了，呵呵！
（白灼南田蝦／200元）
新鮮的蝦子，簡單川燙、冰鎮後就很鮮甜，雖然有附上沾料，但是我還是直接原味吃下肚。
（鮑汁鳳爪／200元）
這鳳爪的膠質都被滷出來了，熱熱吃、冷冷吃都有不同風味，
冷掉後，膠質會結了凍呢！
（允指辣雞翅／200元）
（帝國三寶滷水拼／鴨翅、豬肉、大腸／300元）
(五香辣牛腱／100元）
我自己覺得華國飯店的滷味都頗具水準，不過過鹹、色澤漂亮，口味也很透，
那滷水拼的鴨翅跟大腸都很美味，
喜歡吃牛肉的人也不要忘記這好吃的牛腱。
話說，我媽也很會滷牛腱呢，我媽滷的也不輸華國大飯店的師傅耶~~~~
（酥炸脆薯／100元）
（莫芝瑞拉起司條／200元）
除了一些中式的菜色，這些炸薯條、炸起司條其實也頗獲得大人、小孩喜歡的，
所以如果不想吃那些中式菜色，也是能點這類炸點來解嘴饞。
（現烤蒜味醬油魷魚／300元）
現場出現這道烤魷魚，真的太讓人吃驚了，好一個古早味啊！
小時候我偶爾會拿了家裡的乾魷魚，自己就在瓦斯爐上用火烘著，
聞著魷魚的香氣，一絲絲的把魷魚扳開來吃，好過癮。
長大了比較少自己這樣烤魷魚來吃，偶爾在夜市會看到小攤販架了炭火烤乾魷魚，
沒想到大飯店也推出這道懷舊料理，這一整個超下酒耶，
沾上旁邊的蒜味醬油膏，絕配絕配啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可惜我哺乳就是不能喝酒，只能吃魷魚搭果汁過過癮嚕~~~
一整桌這樣吃下來，過癮、超過癮的耶~~
我們用餐的時候，隔壁客人也這樣叫了一大桌，不過還點了不少酒，
再加上琴師彈琴助興，整個氣氛真的嗨到不行。
在酒吧，來幾杯調酒真的很正常，哈!!（未成年請勿喝酒喔！）
因為我哺乳，不能喝，就看著美麗的調酒進入他人的口中了……..
（啊，我好想喝啊!!!!）
不能喝酒，酒吧也有不少非酒精類的飲料可以選擇，
而我當然來杯天然好喝的現打果汁啊！
不得不說，華國長虹酒吧的果汁真的很好喝，不管是綜合果汁或是奇異果汁，都好喝到不行，
一口就知道裡面真的是用很多新鮮水果去打出來的，非常實在！
（明太子海鮮義大利麵）
華國飯店的長虹酒吧原本的菜單還是有維持繼續販售，
新增加的深夜食堂（18：00~23：00）那些熱炒料理則是晚上供餐，
只是小菜類也許許多人會覺得沒有吃飽的感覺，頂多當作下酒菜，
那麼也是能點幾分長虹酒吧的主餐，一起享用，在加點一些下酒小菜，很有飽足感。
這盤海鮮義大利麵非常香，奶香與海鮮的香氣，搭配明太子，在座的朋友都讚不絕口。
（碳烤美國肋眼牛排綴有機竹炭黑鹽）
喜歡吃肉的朋友不要錯過牛排，趁熱大口吃肉，沾點黑鹽就滋味十足。
（華國經典牛肉漢堡）
喜歡漢堡的朋友，長虹酒吧的牛肉漢堡真的份量十足啊！！
光是牛肉的厚度就讓人好滿意~~~
邪惡的起司更是勾人味蕾~~
如果是幾個朋友一起共享，也能請服務生來幫忙切成四等份來享用。
之前一直提到長虹酒吧有琴師，整個用餐的氣氛特別不同，
而且，如果你想小秀歌喉，也可以跟琴師點歌，由琴師幫你伴奏！
偷偷告訴大家，照片中正在彈琴的琴師，本名叫做 黃安，跟唱紅了《新鴛鴦蝴蝶夢》的歌手同名，
也太有趣了！！
一頓美食大餐下肚，肯定還有人的肚子在等地吃甜點，
華國飯店的甜點雖然不是特別知名，但是美味一點也不遜色唷！
其中檸檬起司還獲得某報社評比推薦的母親節蛋糕。
而且，甜點的價格，真的比你想像的還平易近人！
（焦糖巧克力塔／80元）
那天我用了這焦糖巧克力塔當我的ENDING，
塔的底部做成杯子狀，吃起來帶點硬、脆、甜甜的，
凹部注滿了巧克力慕斯（巧克力醬？），吃起來苦甜香濃，
再搭上嬌滴滴的大草莓，實在太享受。
真的很難想像在大飯店的餐廳，可以這麼自在地享用餐點，
當天晚上長虹酒吧也很熱鬧，幾乎滿滿的客人，
每桌都點了幾樣小菜，三五好友，或是家庭聚會，吃著小菜，喝著小酒聊聊天，
琴師一邊彈著樂曲、唱著歌，時而輕快、時而浪漫，
氣氛嗨起來的時候，不少客人都站上台跟著唱歌了。
以前，我會覺得飯店的餐廳消費高、總免不了有點距離感，
不過華國飯店的長虹酒吧一整個打破我對飯店餐廳的刻板印象，
不僅有平易近人的台灣國民美食－熱炒 可以選擇，要音樂就直接給你專業的琴師來製造氣氛。
要注意的是，華國飯店長虹酒吧的深夜食堂供應時間，是晚上六點到十一點，
每一份的份量並不大，所以單價也還在能接受的範圍，
如果想吃飽，還可以搭配炒飯、麵類、水餃..等（深夜食堂的菜單是有提供牛肉麵、拉麵唷！）
話說我看到菜單有一道菜－魷魚螺肉排骨湯，我居然沒點!!!!
這應該就是傳說中的古早味~~魷魚螺肉蒜吧~!!!!!!!!!!!!!!!下次~~我要點~!!!!!!!!!!!
（本篇為邀約）
【店家資訊】
華國飯店 長虹酒吧 （深夜食堂供餐時間：18:00~23：00）
地址：台北市中山區林森北路600號1樓
（進中山國小捷運站）
電話：02-25985026
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