和風滷鮑魚，掌握訣竅保證不失敗的美味鮑魚!!
家裡冷凍庫裡面有一盒鮑魚，久久我跟媽媽都不知道該怎麼料理， 鮑魚這食材對大家是又孰悉又陌生， 熟悉的是因為鮑魚…
蒜蓉蒸蝦，掌握訣竅也能輕鬆做出美味的餐廳級料理
我很喜歡吃蝦子、海鮮，不過以前不太會料理，買回來只會炒而已， 去吃喜酒最愛蒜蓉蒸蝦、蒸螃蟹，濃郁的蒜頭香氣讓人…
帝王蟹味噌湯，第一次處理帝王蟹也不會失敗，輕鬆簡單料理餐廳級美味
前陣子我家冷凍庫出現了很威猛的食材－帝王蟹！我娘親每天都在煩惱：「要怎麼煮帝王蟹呢！？」 我自己也很認真的研究…
沙茶螃蟹（改編自阿基師的沙茶炒蟹腳），超下飯、下酒的吮指料理
之前用了公蟹身做了麻油香炒螃蟹，非常的美味， 螃蟹炒法很多，滑蛋跟沙茶也是很常見的料理手法， 我參考了阿基師的…
破布子黑鯧、清蒸黃金蟹，廚房新手也能學會的超簡單料理!!!!!!!!（雞籠好魚廚房實作）
不知道為什麼，過年的餐桌總是要有一尾白鯧魚，我自己很喜歡白鯧魚，乾煎就很美味， 小時候媽媽也蠻常買白鯧魚回來料…
香酥炸鯖魚，大人小孩都超級喜歡的鯖魚料理，當下酒菜、點心也很適合！（雞籠好魚廚房實作）
你都怎麼吃鯖魚！？我相信很多人對鯖魚的印象就是一夜干吧，市售許多鯖魚也都是簡單鹽漬過的， 新鮮的鯖魚也不是每個…
廚房新手也會的不失敗螃蟹料理－麻油香炒螃蟹、螃蟹味噌湯。（雞籠好魚-黃金公蟹身廚房實作）
我很少在家裡自己料理螃蟹，不知道怎麼處理螃蟹、料理螃蟹的我，很怕糟蹋了好食材。 不過這次我試做的兩道超級簡單的…
