跟著農會的腳步,我要去斗南拜訪馬鈴薯達人。
話說,這次到訪斗南,真的覺得是老天給我上了一個相當重要的一課哪,
那就是萬物生長都有他的時期,強求是沒用的,強摘的瓜不甜也危險
(可能有很多農藥或是生長激素喔~~~)
我們一行人來到斗南,本來想拍拍可愛的馬鈴薯,或是看看結穗的稻米,
不過,我們就是要對的季節、吃對的東西,季節不對的蔬果,真的就是不太優。
寫這麼多的原因就是,稻米才剛採收、馬鈴薯也才剛種,我什麼都沒看到,哈哈!
但是,沒看到馬鈴薯沒關係,重點是,斗南馬鈴薯真的太威猛了,聲名遠播,
如果沒有親自來走訪一趟,我真的不知道斗南的馬鈴薯可以這麼威猛。
你知道台灣第一名的馬鈴薯產區就在斗南嗎?
91年台灣加入WTO,對農產品造成相當大的衝擊,休耕的土地不少,
有的人反而看到休耕的農地可能帶來商機,就開始租地耕種,
有計畫性的耕作、行銷,效率大增,並且導入「產銷履歷」制度,
這些在斗南租地的斗南農會新佃農團隊,引起多方注目,
而且這些新佃農,收入大增,每個人的平均年薪應該都比我高吧~~
(好吧,我是個薪資很低的行政,比我高好像真的易如反掌哪!)
這些新佃農團隊,大量引進機器來耕種,並且掌握通路,
銷售後的利潤更高、再依績效來分紅,每個人的獲利比傳統耕作方式好上太多。
馬鈴薯達人林文平說:「產銷履歷的核心價值,就是要營造生產者(農民)、消費者及通路業者三贏的局面。」
(引自《健康美麗 產銷履歷》一書)
講這麼多篇、寫這麼多,就是要讓大家知道這個TAP標籤,要讓大家更清楚這個產銷履歷驗證的重要。
斗南的馬鈴薯都是有產銷履歷驗證通過的,
這些辛苦的農夫們,不僅大大的改變了整個種植的習慣、掌握了通路,導入了產銷履歷制度,
就是要讓消費者選購能更清楚從食材到餐桌的過程,更能掌握食材的安全、買的安心。
不要小看這小小的驗證,斗南的馬鈴薯這幾年來不僅成為台灣最大的馬鈴薯產區,
也因為有完整的產銷履歷,不僅受台灣各大賣場青睞,例如家樂福自有品牌的農產品就是使用斗南鎮農會出產的馬鈴薯,
7-11愛台灣系列的產銷履歷洋芋片也是使用斗南農會出品的,
而斗南的優質馬鈴薯更是年年外銷到日本,賺進大把鈔票。
除了馬鈴薯,斗南許多農地是稻米與馬鈴薯輪作,
除了馬鈴薯之外,還種植了台農71號香米,
同樣通過了產銷履歷驗證,是保證「安全、安心、安康」的好米。
斗南農會一年產值之高,大家可能都會超羨慕的,
而且優質的馬鈴薯,也是目前台灣出口到日本最高金額的業者,
小小馬鈴薯,真的不簡單哪!
台灣就有這麼多很讚、很安全、很優質的產銷履歷農產品,為什麼你還要買舶來品呢!?
【雲林斗南鎮 產銷履歷達人 林文平】
到訪日期:2012.12.15
【臺灣農產品安全追溯資訊網】
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 色香味俱全,環境優雅宜人的川湘菜餐廳,阿本家 Jia Ben A
- 上海小湯包蒸餃鍋貼,鍋貼酥香不油膩,黃石市場的人氣美食
- 星宇航空A321neo商務艙開箱、飛機餐餐點/經濟艙飛機餐餐點(台北-熊本,星宇熊本飛機餐)
- 黃德記天才乾麵,明德捷運站旁的簡單美味醬油乾麵
- 梅光軒旭川本店,曾獲米其林美食指南的美味拉麵店!
- 水連鐵板燒,點一個主餐就能有吃到飽的BUFFET,不算精緻的料理,但絕對值得推薦!