豬跳舞小餐館,炸豬耳朵一定要吃,燉飯依然大推(約訪)

 

豬跳舞小餐館,炸豬耳朵一定要吃,燉飯依然大推(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

豬跳舞的燉飯,美味令人難忘,今年二月,朋友聚餐的時候,大家又一起前往了豬跳舞。

 

豬跳舞小餐館,炸豬耳朵一定要吃,燉飯依然大推(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 

 

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每次到豬跳舞,我都顧著吃,沒好好仔細看看四周,

當天我們位置被安排的比較裡面,後面的牆上就擺了不少小豬,

我想,隨著這家店愈開愈久,相信老闆豬豬的收藏也會愈來愈多吧!

 

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(小卵小卷沙拉)

點這道沙拉,真的就是衝著有卵的小卷來的!

 

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雖然不是說什麼很特別、平常吃不到的菜色,

但是這裡的小卷就是真的很甜很好吃。

 

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(綜合野菇附生菜)

拌炒過的菇類,在搭上生菜沙拉,這種感覺吃起來也挺不錯的,

香濃的菇味,讓整道前菜沙拉的風味有別於小卷沙拉。

 

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(酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋)

來豬跳舞,一定一定一定要點這個其他地方吃不到的酥炸豬耳朵。

 

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基本上,我覺得這個酥炸豬耳朵直接吃就相當美味,

愈嚼愈香。

口味重一點的朋友也能沾上店家附的酸豆美乃滋,味道就更豐富了!

 

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(傳統西班牙豬肉燉鍋)

這道菜感覺很豐盛哪,除了一鍋從頭到尾的豬肉外,還有一小份沙拉與麵包。

(不過個人覺得那是麩耶,不知道是麩還是麵包??)

 

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這鍋豬肉燉鍋,很濃,很明顯的花了相當久的時間再燉煮,

光喝湯就有很濃郁很濃郁的口感,還帶點點黏,

建議拿著店家附上的麵包沾著享用,味道會很讚,單獨喝湯吃肉,容易覺得太厚重、膩口。

 

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裡面的豬肉燉的相當的透,份量很多,

印象中有豬尾,我想應該裡面的豬肉都是不同部位的,

也符合了菜單上說的:讓你從頭吃到尾哪!


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(鄉村豬舌燉飯)

這個得過冠軍的燉飯,我還是很喜歡,

而且這種沒有加了牛奶或是起司的燉飯,吃起來感覺比較不會厚重、膩口,

這盤燉飯,吃進嘴裡的鮮美滋味,你也會喜歡的!

 

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(蝸牛煙花女寬麵)

這道寬麵是當天限量的隱藏版餐點,

寬麵煮得恰到好處,還保持著Q度,不會太軟,

醬汁微辣,頗能開胃,

可惜那些蝸牛吃起來有點腥,影響了點口感。



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(香料蕃茄七隻蝦義大利麵)

這應該是當天我第二喜歡的主餐了,

主要是那個蝦子很新鮮,太香了,

香到我都懷疑是不是有先酥炸過,才下去跟著義大利麵炒香,

不過詢問了服務生,這到義大利麵的蝦子只有先炒過,沒有炸過,

只是吃起來真的有著火侯挺夠的那種酥炸香氣,

這份義大利麵真的比鍋牛寬麵更讓我喜歡哪!

 

 

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(奶油慢煮鴨胸、青醬寬麵、季節蔬菜)

結果,因為寬麵太好吃,我對鴨胸一點FU都沒有,

豬跳舞的義大利麵真的就是煮得很合我胃口,

但是喜歡吃軟口感的,應該就會覺得麵條不夠軟吧~~

喜歡麵條的軟硬程度有要求的,建議要先跟服務生說清楚。

 

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(紐澳丁骨牛排,附松露鹽薯條)

 

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這牛排的熟度真的很剛好,不帶血水,嫩度還在。

 

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重點是~~薯條好好吃唷,哈哈!

吃太多肉之後,就會覺得這種配角,有時候更讓人喜歡。

 

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(慢煮羊肩排)

嚴格說起來,我還是喜歡豬跳舞的燉飯與義大利麵,

丁骨牛排當天點了兩份,熟度控制就比較不精準,有一份就略硬了,

來到這裡,我相當相當建議一定要吃個冠軍燉飯,加個豬耳朵,

其他的料理就可以隨自己喜好,

也能先問問看當天的限量特餐是什麼。

我後來跟朋友聚會,有自己掏腰包回到豬跳舞吃飯,

當天的特餐是戰斧牛排,就真的相當的超值美味哪!


【餐廳資訊】

豬跳舞小餐館

地址:台北市大安區光復南路290巷48號

        (近國父紀念館站)

電話:02-27316469

 

 

【吃美味】

BUTTER法式輕食餐廳

春野新派川菜

1010新湘菜

街角二號音樂主題餐廳

方糖咖啡館

Wake Cup

品嚐趣義式牛排PASTA

華漾飯店 港式飲茶

西域維吾爾傳奇

豬跳舞小餐館

神旺飯店潮品集

犇頂牛排黃金豬排

大肚皮 海膽干貝義大利麵

台北逸鮮棧

北投少帥禪園

納美花園



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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