LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪)

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

LAGO義式活海鮮料理,位在東區的巷子中,

主廚是來自台北紅廚 & Mondo Ristorante 的阿中,

鮮少在義式餐廳看到的海產水族箱,在這裡一進大門就能看到了。

 

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

櫃檯旁有水族箱,養著活海產,想吃新鮮的生蠔、鮑魚、龍蝦這裡都有。

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這個MENU立牌後面其實是滿滿的一整片軟木塞牆,不知道是不是主廚的收藏。

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

當天與會的部落客不少,我想,應該有不少人是衝著阿中而來的,

畢竟,阿中的料理應該是業界中頗有名氣。

(而我,不是專家,我還是GOOGLE之後才知道阿中是誰,哈!)

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

店內約可容納55位客人,地下室也能有專屬的用餐空間,

一樓靠窗處如果把布簾拉上,也能營造專屬包廂的感覺。

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(義大利手工橄欖麵包、義大利陳醋)

一向我就不太愛吃醋,所以很多高貴的義大利酒醋都被我浪費掉的,

其實,如果橄欖油夠讚,麵包沾上橄欖油,我就吃得嚇嚇叫了!

 

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(蒜香炒蘑菇什錦沙拉佐新鮮蕃茄丁拌酪梨)

 

 LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這道沙拉的亮點應該是這個主廚特別招待的「冰花」,

這輩子沒吃過冰花,據說這樣小小幾片要價台幣一千元,真是讓人咋舌!

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

 冰花的功效頗多,大家看圖片比較快,

至於冰花的口感,只能說相當微妙奇特,完全無法想像你在咀嚼有纖維的植物,

一入口輕碰就化開,感覺是水分相當飽滿、纖維極細,

我開玩笑說:「彷彿是吃了被打到化骨綿掌的植物哪!」

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

而沙拉中,這道用大蒜炒過的磨菇,味道特別香、特別好吃,

調味簡單,能吃到魔菇的鮮美,

在座的每個朋友都對磨菇讚不絕口!

 

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這新鮮番茄丁不知道拌了什麼調味料進去,口感微辣,我個人覺得在整盤前菜中顯得有點突兀了。

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(現打菠菜碎湯)

湯品一上桌,我就皺了眉頭:「奶味~~」

隔壁的朋友喝得津津有味,直呼好喝,我卻不知道怎麼下手才好~~

(怎麼下手?有什麼難的,湯匙舀出來就好,哈哈~~奶味真讓人躊躇哪!)

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

該給我一個掌聲吧,這道有著明顯奶香的菠菜碎湯,我一口一口喝著,也是把整碗湯給喝光了,

只能說新鮮最棒,現打的菠菜碎湯,每一口都有濃濃的菠菜香,所以煮過的奶香其實已經被菠菜給蓋住了不少,

那菠菜的香氣迷人,一口一口飲著,蔬菜的鮮美在喉間迴盪,怕奶味的我也這麼的飲盡了。

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(嫩煎小牛菲力佐主廚醬汁)

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

主菜一上桌,其實大家都還在臆測:「到底義大利麵是主菜?還是牛排是主菜?」

實在是份量都不算多,前菜相當精采,但是到了主菜似乎弱了點,

如果上網查許多到訪過LAGO的食記,似乎多數人都有同樣的感受。

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

 

但是但是,千萬可別小看這為數不多的義大利麵,

因為,他真的是主菜的高潮、完全是當天的亮點,

這盤義大利麵真的太美味了!

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

印象中,讓我一吃義大利麵,眼睛就亮了起來,想要起立大呼好吃的,

除了之前在大肚皮吃到的海膽義大利麵,

再來就是阿中主廚的義大利麵了。

 

這義大利麵看起來簡單,但是使用的醬汁是用龍蝦頭熬煮許久,

與義大利麵拌炒,融合的滋味真的是相當鮮美,滋味美妙。

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

一邊吃著鮮美的義大利麵,蒜香不斷的在嘴中散開,

蒜頭的香味相當迷人,尤其有許多蒜頭已經到了酥香的地步,

跟著香味十足的面一起下肚,真的享受。

只是,這麵三口就吃完了,實在讓人嘴饞的要命!

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

菲力牛排使用的是小犢牛,

據說小犢牛是沒有吃過牧草的小牛,所以肉色淡,卻相當鮮嫩,

與我們吃習慣有著濃郁特有牛肉味道的肉不太相同,

的確那股牛肉味道淡了點,但是肉質很嫩,搭配義大利葡萄陳醋汁,

只是~~只是~~~太小塊了啦!

怎麼我上網去查其他人的食記,人家的牛排都好大一片哩~!!!!

不過當天我們的餐點是有經過些許調整的啦,大概是人太多了,所以餐點的份量都做了點斟酌,

我看其他格友吃的魚肉,份量就挺完整的!

 

坦白說,可能我不會欣賞小犢牛吧,也或許是太小塊我嚐不出他的美味,

但是阿中主廚的義大利麵真的不是蓋的,讓我一直嘴饞到現在都覺得那是份相當美味的料理,

甚至,我認為這次的主菜應該是義大利麵而不是牛排吧,

只能說那美味,真的嚐過難忘!

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(水果)

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(義大利手工奶酪)

 

這份LUNCH,餐後可選擇水果或是奶酪,我點了水果,

而奶酪據說是看似普通,吃進去卻讓人敲手的好吃!

如果只有這兩種選擇讓你擇一,而且你完全不怕吃奶,我誠心的建議你:「選奶酪吧!」

 

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(紅茶)

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 

(起司PIZZA)

融合了四種美味的起司,鹹香中帶著明顯的蜂蜜甜味。

 

LAGO義式活海鮮料理-阿中廚坊(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(瑪格麗特PIZZA)

簡單的羅勒、番茄片,加上現桿的餅皮,造就單純又美味的瑪格麗特PIZZA。


整體來說,

LAGO應該是價位比較高的義式餐廳,

我們用餐的時候,也看到了幾桌看帶著外傭、全家人一起來聚餐的好野人。


LAGO的食材新鮮,其中義大利麵更讓人難以忘懷,

而義大利麵就是阿中主廚的強項,

如果不見得一定要吃到高單價的肉類料理,我倒是蠻推薦義大利麵的。


只是我們吃的龍蝦醬汁的義大利麵是沒有龍蝦的,

在店內單點一個龍蝦義大利麵也要價八百多元(有龍蝦),

我看許多阿中的忠實客戶都大呼這價位非常值得,

我想,來到這裡吃吃阿中主廚的強項料理肯定沒錯。


【店家資訊】

LAGO義式活海鮮料理

地址:台北市忠孝東路四段170巷17弄7號

電話:02-27400713

營業時間: 11:30~14:30

              17:30~21:30


【比較平價的義大利美味】

台北 KISS PIZZA

大肚皮義式餐坊二

大肚皮義式餐坊

曼杜瓦義式餐坊

義磚義瓦

螺絲瑪麗義麵坊

靴子義大利麵

Trattoria di Primo


 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:631

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *