L EXITOS,美味的西班牙料理(試吃)

L EXITOS,美味的西班牙料理(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

 

前陣子跟著幾個朋友到訪 L EXITOS,

在這之前我還特別上網查了資料,發現其實L EXITOS是評價不錯的西班牙餐館,

也有不少媒體採訪過,不過在價位上也是比較偏高的,

而讓我產生極大的親切感,大概就是這裡的老板跟我畢業於同一所大學,

對於同是淡江畢業的,好感度總是飆升,哈!

 

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簡單來說,本來學工程的年輕人,為了夢想,開了這家不簡單的西班牙餐館,

在這裡可以吃到多樣豐盛的TAPAS,還有精緻美味的西班牙海鮮飯、燉羊膝…等等。

 

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坦白說,餐廳不是那麼顯目好找,

離大安捷運站還有段距離,藏身在大馬路旁的小巷弄中。

 

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餐廳簡單來說分成兩塊,剛進門左邊是用餐的區塊(當天我們包場,所以位置有搬動)。

右邊則是像是家具展售。

 

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這裡的家具都可是從國外帶回的精品,每件傢俱的價格都很貴哪,但是設計感都很好。

 

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例如這椅子,可是荷蘭設計師Douwe Jacobs的作品哪!

宛如摺紙般的椅子,我好怕我一屁股坐下就扁了,哈哈~~~~~

感覺就是收納不佔空間,拿出來坐又相當有型的椅子。


 

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經典的偉士牌,是摩托車界的經典了。

 

我想,等我中了樂透,我才有辦法來買這些貴桑桑的傢俱。

口袋有很多桶閒錢的人真的可以來看看,也許看到喜歡的就可以直接帶走了。

 

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至於在大家跟著我用餐前,我想提醒大家,

當天的用餐的份量其實都有調整過,根據說法是調整的比較少一點啦,

主要是店家每份單點的餐點份量都不小,為了配合我們四人一組的用餐,

所以把份量都稍稍調整,在TAPAS的部份實際份量,我沒辦法用照片跟大家說有多少,

不過我上網去查了部分客人的食記,我覺得量上我也看不出來差異在哪邊。


只能簡單的跟大家說,在西班牙吃TAPAS,本來就是一群朋友分享、喝酒聊天的小菜,

我剛踏進餐廳的時候,也發現不少客人都是4~8位一組,一起用餐,

我想人多來這裡吃個美食,應該可以享受更多樣的豐富口感吧。

 

 

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一餐的美好,從這杯西班牙調酒開始。

任何水果都能入酒,再加入VODKA或是GIN…等烈酒,

當天的調酒主要基底是紅酒,添入多種水果,

這甜度讓我忽略了後勁,

我喝著喝著,再加上我後面吃了加上橙酒的甜點與咖啡,我一整個微醺哪!

 

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接著,就是TAPAS上場嚕~~!!

 

 

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TAPAS就是西班牙小菜的意思,

根據我GOOGLE的結果,最原始是TAPA,本來就是指一片麵包,

後來覺得太單調乏味,麵包上面就開始多了一些醃漬的食品、一些口味比較重的食材。

這個法式麵包塗上調味過的蕃茄醬,搭配湯品一起享用。

 

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(卡布奇諾蘑菇湯)

朋友點的卡布奇諾蘑菇湯,看起來就像杯咖啡。

 

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細緻的奶泡下面是口感鮮濃的蘑菇湯,我想喜歡菇類的人應該會很愛這道濃湯,

但是朋友覺得菇味太生了,若硬要整杯喝完就顯得很負擔。

 

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(洋蔥湯)

 

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慢炒到焦糖化的洋蔥,加入牛骨高湯熬煮,這碗洋蔥湯有著濃郁的洋蔥甜味,入口清爽,

好喝到我一大碗都喝光光!

 

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 (老酒醋綜合蔬菜)

這種爐烤蔬菜我真的很愛哪!

切片的櫛瓜、蕃茄、洋蔥、茄子,佐上了義式香料去烤,

之後再淋上老酒醋與帕馬森起司。

 

我超愛櫛瓜與茄子的,簡單的料理就能吃到蔬菜的甜味。

 

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(醃肉拼盤)

 

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有個SALAMI,我記得裡面夾了一個橄欖。

 

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德國的啤酒腸與西班牙chorizo臘腸(黑的紅的,在生菜旁,我沒拍的很清楚)。

這啤酒腸與臘腸,搭西班牙調酒,很夠味唷!

 

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左手邊是風乾牛肉夾了火龍果,紅紅的小屁屁是小甜椒鑲乳酪。

 

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(酥炸中卷)

這應該是我當天用餐覺得第一名的TAPAS了啦,

炸中卷軟嫩不過硬,重點是裹在外面的炸皮一整個很牢靠的跟著中卷,

完全沒有皮肉分離,外酥內嫩,

店家附上兩種沾醬,其中羅勒醬搭酥炸中卷簡直無敵,

我發誓,這麼簡單的酥炸中卷,吃過這麼多家餐廳,不管是中式、西式,

L EXITOS的酥炸中捲最好吃!

 

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(馬鈴薯烘蛋)

吃TAPAS,怎麼能錯過馬鈴薯烘蛋呢!?

話說這種西班牙烘蛋,應該是相當家常的料理,

知名部落客松露玫瑰也有介紹過這料理的作法,我在家裡也做過,

只是要做的好吃也不是那麼簡單哪!

 

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香濃的蛋香搭配著片狀馬鈴薯,感覺有點像吃派,簡單又美味。

 

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(辣味蕃茄牛肉丸子)

 

這看起來份量不多,但是飽足感足夠的手工牛肉丸子,

吃起來一點也不辣,牛肉丸子的美味本身就很吸引人了。

 

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(大蒜蝦)

先將大蒜與西班牙臘腸爆香,在加入炸過的炒蝦快炒,頗有台式香酥蒜蝦的FU,

已經撥殼的大蒜蝦,大蒜的香氣濃郁,超入味的,讓人吮指回味,可惜份量不多哪!

 

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(香橙煙燻鮭魚沙拉)

 

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(蜂蜜芥末雞肉芝麻葉沙拉)

查看了其他部落客食記,這沙拉的份量原始來看應該要更大份點,

只是當天用餐用單人份的形式出菜,所以份量應該有酌減。

我蠻推薦蜂蜜芥末雞肉芝麻葉沙拉,

單吃芝麻葉就能吃到芝麻的香氣,附上的蜂蜜芥末醬吃起來很順口,同行的友人可是大大推薦。

 

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(番紅花海鮮飯)

來吃西班牙料理,不能錯過的就是這番紅花海鮮飯,

義大利米與珍貴的食材番紅花結合,佐上豐富的海鮮,

這一份單點的番紅花海鮮飯360元,我真的覺得不算貴。

 

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我覺得可以先吃點原味,再擠上點檸檬汁,兩種風味口感不同,都很美味。

 

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裡頭可是真的可以瞧見番紅花的,不是用什麼粉去料理的。

 

比較可惜的是,我覺得當天的海鮮飯,米粒軟了點,我喜歡中心帶點米芯的,

另外我那份海鮮飯,有個蛤蜊殼都破了,感覺實在不太好,當下也跟老闆反應了。

喜歡吃米芯硬一點的海鮮飯,記得點餐的時候要提醒服務生,

不然多數店家為了配合台灣的飲食習慣,都會把海鮮飯煮得過軟。

 

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 (紅酒燉羊膝)

這是其他朋友吃的主菜,不知道這個新菜單何時才會正式出現在L EXITOS,

這道紅酒燉羊膝相當費工,以各式香料與紅酒燉煮三個小時後,再將高湯濃縮熬煮,

羊膝肉香當軟嫩、入味,如果來這裡不點海鮮飯,我會建議一定要點這道羊膝。

 

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(嚴選菲力牛排)

 

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(地中海乾煎魚)

頂級鱸魚高溫快煎,坦白說味道雖然沒有很獨到、特別,但是很美味,

建議要趁熱吃光,皮酥肉嫩,好吃極了!

 

 

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(西班牙布丁)

 

甜點的部份,布丁淋上橙酒,點火燃燒,頗具噱頭的。

 

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這是會讓人微醺的布丁哪,而且份量又不小~~

 

 

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(橙香可可)

 

香濃的巧克力加上橙酒,媽呀,我這天碰太多酒了,真的暈了暈了….
 

整體來說是很不錯的餐點,我覺得適合人多一點來點餐分享,

價格就可以平均分擔一下,吃的東西也能多樣多元,

我仔細看了菜單,我覺得價格蠻類似大肚皮義式餐坊的等級,

偶爾想吃好一點又不想花太多錢的話,這家L EXITOS我覺得倒是挺不錯的選擇,

如果是一群朋友聚餐,我倒是蠻建議多點一些TAPAS,主菜點個幾道大家一起分享,

不僅能吃的飽,也能吃得巧。


【餐廳資訊】

L EXITOS

地址:台北市大安區敦化南路一段329巷11號

電話:02-27000780

 

【吃美味】

BUTTER法式輕食餐廳

春野新派川菜

1010新湘菜

街角二號音樂主題餐廳

方糖咖啡館

Wake Cup

品嚐趣義式牛排PASTA

華漾飯店 港式飲茶

西域維吾爾傳奇

豬跳舞小餐館

神旺飯店潮品集

犇頂牛排黃金豬排

大肚皮 海膽干貝義大利麵

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北投少帥禪園

納美花園



 

 

 

 

 

 

 

 

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