新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~

新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

下班回家的途中,發現離家不遠的小巷子藏了一家新開的火鍋店,

因為不在車流川息的馬路邊,所以真的一點都不顯眼,

最近恰巧連續好多天下著大雨,天氣有點涼爽,就來吃吃看新開幕的川品鍋中鍋。

 

我這個傻蛋,拍了菜單封面,忘記拍裡面…

總之,這家不是我們一般認知的火鍋店,採取先享用砂鍋料理,砂鍋吃了一部份之後再加入高湯熬煮當火鍋來吃,

目前提供的選擇個人覺得並不算多,有川品雞腿鍋中鍋、川品養生菇鍋中鍋、川品牛腩鍋中鍋、

川品松阪豬鍋中鍋、川品白蝦鍋中鍋、川品土魠魚鍋中鍋六種(GOOGLE真好用,哈!),搭配菜盤(兩鍋吃法),每套約299元,

或是單點沙鍋,價格大約一百多。


新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

點餐完後沒多久,很快就送上菜盤了,但是其實還沒那麼快可以用到。

本來看到菜盤有點小失望,感覺份量有點少,但是真的下鍋煮了才發現東西根本吃不完,哈!

 

新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

看似沒啥份量的高麗菜其實挺多的,還有一份花枝漿、蝦子、豆腐、魚板、豆皮、紅蘿蔔、玉米、丸子、燕餃…等等。

 

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新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這裡的飲料、飯採自助式的,還有冰淇淋,

其中白飯還有香噴噴的肉燥可以加,

其實這肉燥的味道很清爽,鹹度比較淡,而且肉燥以瘦肉為主,

怕吃肥肉的女生也可以安心的吃,個人覺得味道挺不錯,

不過老公覺得不夠鹹。

 

新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 

(川品松阪豬肉鍋中鍋)

 

這是我點的松阪豬,送上桌的時候其實我還搞不清楚怎麼吃,

砂鍋很燙、放在爐子上不知道要不要點火?菜盤怎麼用?

後來請來了服務生才知道,先這樣簡單吃,吃到一半的時候就可以呼喊服務生加高湯….

 

新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

坦白說,剛上桌有點小失望,我一開始以為會是類似花雕雞的感覺,有著接許的醬汁、在溫度高的砂鍋上沸騰著,

吃了些雞肉後再加點高湯去煮…我真的以為是類似這樣花雕雞的吃法。

所以剛看到我的松阪豬送上桌後,真的難掩失望,而且肉片不算多。

 

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(川品牛腩鍋中鍋)

這是老公牛腩鍋,牛肉通通被老公吃掉,聽說味道還不賴。

 

新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)   

總之,砂鍋內的東西不要急著吃光,淺嚐一下,就可以呼喊服務生來添加高湯嚕。

簡單的砂鍋料理馬上變身小火鍋。

 

新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

我把菜盤內的東西開始丟丟丟丟丟進鍋裡,然後發現:「我剛剛誤會你了,其實你份量不算少哪~~」

 

新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這一大鍋火鍋,我吃不完哪,因為我之前把那碗魯肉飯給吃掉了,面對這小火鍋就整個被打敗。

 

新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

其實,一開始我覺得這湯頭太淡了,但是菜盤的東西全丟了下鍋後,整鍋的湯底就翻盤了,變好喝了。

 

不得不說,這家川品鍋加鍋的菜盤東西都很新鮮,不會有冰太久、菜乾乾扁扁的感覺,

本來覺得份量不多的鍋加鍋,其實兩鍋吃起來相當的有飽足感,

主要是有無限供應的魯肉飯、飲料,飯後還有冰淇淋。

另外,鍋加鍋的口感一點都沒有「川」味的感覺,感覺跟店名「川品」沒有太多連結,

因為口味一點都不重,吃起來都是很清爽的味道`.

不過看了名片才知道,原來先吃砂鍋再加湯吃火鍋的吃法,源自於四川,店名是這樣來的。

 

我有詢問服務生,這砂鍋味道真的淡,不過原來這是這家店走比較養身的方向,

所以其實連加點的部分都看不到什麼肉盤,都是以蔬菜類為主,砂鍋內的肉份量也不多,

想大口吃肉的人可能就會失望了。

 

最後,簡單跟大家分享今天吃下來,我覺得影響湯頭的一個很重要的點,

砂鍋內的甜椒記得先吃掉,香菜可以留著一起煮湯,

因為我個人不喜歡湯底的甜椒味道很重,但是香菜就有提香、提味的功能,

總之,想要什麼樣的湯底,記得砂鍋就留點那個料來煮湯吧,哈!

 

新莊川品鍋中鍋,吃完小鍋吃大鍋,肚子變成鍋~ @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這家店剛開幕,我今天去吃是打八折,從4/30~5/6,似乎是打了八折後又打九折,所以是七二折?

我不太清楚,詳細的折扣大家可以問問店家,

個人覺得這家店比附近的將軍鍋物還要吸引我,有機會應該還是會再回去用餐的!

 

【店家資訊】

川品鍋中鍋

地址:新北市新莊區民安西路90號

     (郵局對面)

電話:02-22081161

 

 

 

 

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