URGO火鍋會,大推生薑鍋、山葵胡麻醬

URGO火鍋會,大推生薑鍋、山葵胡麻醬 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

冬天又是吃火鍋的季節了,前陣子跟著朋友去參加樂天URGO的火鍋會,現場一堆人哪,就跟這鍋火鍋一樣,熱鬧滾滾。上次帶夾緊妹參加URGO的活動,就是從頭崩潰到尾,這次我就不帶了。去火鍋會的時候,跟人介紹自己說:「我就是上次女兒崩潰的那個媽媽~~」大家都會說:「啊,就是妳哪!!!!!!!!!!!!!!!」

 

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這次借用的場地是「尚亭涮涮鍋」。

 

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店內空間很舒適,感覺是蠻有質感的日式涮涮鍋,有機會在自己來吃ㄧ頓好了。

 

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URGO同樣請來了SHOW GIRL來助陣、替大家服務,我很喜歡這種拍照自然的感覺。

 

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拍照自然的微笑,不要嘟嘴不要扁嘴、不要故意股著腮幫子,這樣不是很美嗎!?

我真搞不懂現在女生幹麻拍照都要故意瞪大眼睛、嘟嘴扁嘴,我看了都想扁人了。

 

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當天提供的食材(雞肉)、鍋底、沾醬,都是由超泰集團提供的,光聽名字覺得陌生,其實常逛生鮮超市的人其實應該都看過他家的雞肉(綠野農莊),而從日本進口的醬料及火鍋濃縮包,很多百貨公司的超市也都能看到!

 

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我當天選的鍋底是海洋風味鍋,是用昆布、柴魚、香菇作成的湯底。

 

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朋友點的是濃郁的鮮甜蕃茄鍋。

就鍋底來說,算不錯了,但是我們到了幾乎到用餐的最後才發現有個無敵好吃的鍋底,怎麼會到肚子飽了才發現第一名的鍋底哪,太讓人生氣了,哈!

(最後再來公佈第一名!)

 

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火鍋會的序幕,從這個新鮮的沙拉開始。

 

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這生菜沙拉相當新鮮,但是重點其實不在這盤沙拉,而是………………….

 

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 重點在這個畫龍點睛、少了就不美味的山葵沙拉醬。這醬汁有著明顯的山葵香,但是沒有嗆味,帶點鹹味、酸味的醬汁,淋在生菜上面,相當開胃。

而且這個山葵沙拉醬還得到了2011比利時世界食品質評鑑大會的金賞大獎,果然相當了不起哪!

 

 

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(菜盤)

 

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(美國安格斯無骨牛小排)

 

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看這油花就知道肉應該挺嫩的。

 

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下鍋只要涮到剛剛好熟,嫩度最剛好。

 

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這時候又要拿出火鍋的秘密武器啦-「山葵胡麻醬」,採用日本伊豆天城的生山葵製作,不含人工色素,吃火鍋不一定要用沙茶醬,這個帶著芝麻香、山葵香的山葵胡麻醬也很讚耶!

 

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這個加了蔥花的日式醬油則是相當耐吃。

 

 

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 (豬五花)

坦白說,豬肉比較遜一點。

 

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 (雞胸肉、雞腿肉/綠野農莊)

這個由綠野農莊提供的雞胸肉、雞腿肉,我就相當喜歡了。

除了雞在飼養上的講究,在屠宰、處理、切片這個程序,更是時間上有嚴謹的限制與把關,要在最短的時間把所有的工序都完成、送到超市上架,讓每個人買到的雞肉都是最新鮮的。畢竟,東西要好吃的不二法門,就是「新鮮」哪!

 

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以前吃火鍋根本不會想點雞肉,因為許多火鍋店的雞肉幾乎都是組合肉切片,下鍋涮過後都散了,根本不用說什麼美味。但是綠野農莊的雞胸肉跟雞腿肉都很讚,雖然切的比較小,但是下鍋後不會縮水、不會散掉,肉質還保持著很嫩,連雞胸肉也不柴。下次家裡煮火鍋真的可以考慮去超市買一盒綠野農莊的雞胸或雞腿肉切片。

 

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主辦單位很熱情的把大家餵的飽飽後,居然又上了一盤海鮮……….我投降了…………

 

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其實,肉涮多了,湯頭就油膩膩了,於是朋友請了服務生來換鍋底,沒想到換到的鍋底是當天鍋底第一名的「生薑鍋」

裡面的嫩薑絲是另外再添加進去的,原本的鍋底包並沒有這個嫩薑絲。喝上一口,濃濃的鮮味襲來,有薑絲的微辣帶甜、海鮮的鮮味,超像蛤蜊湯唷,而且涮什麼肉都好吃、解膩!完全沒想到這個生薑鍋這麼讚,一開始就點這個鍋底,我可能肉片可以多吃好幾片。據說,這生薑鍋是日本銷售冠軍的鍋底,我真的超大力推薦的~很多百貨公司的超市都買得到,而且相當便宜,冬天有生薑鍋超溫暖的啦!

 

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吃完火鍋,來一個尚亭涮涮鍋招待的芝麻冰淇淋,可惜我個人覺得這冰淇淋沒有我在品田牧場吃到的好吃……….

 

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在胃即將要爆炸的情況下,店家又送上了這個麻油雞….酒香味超濃的。

 

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超秦集團除了雞肉與相關火鍋沾醬之外,還有推出這個由駱師傅調味、代言的快好123,有鳳臨三杯、御膳麻油、親子丼、糖醋嫩燒四種口味。

 

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每種料理包都可以搭配綠野農莊的雞肉一起料理。我覺得很適合想快速料理、不太會調味的廚房新手、不太有時間準備的職業婦女。

 

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超秦集團的火鍋湯底包口味眾多,我個人還是很推薦生薑鍋,今年冬天我一定會買上幾包來吃的!

 

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當然不要忘了吃火鍋的好搭檔,好的沾醬讓你好吃的彷彿上天堂!

 

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不想吃火鍋想進補的,也有可以進補的雞肉可以選擇。

 

【哪裡買】

綠野農莊的雞肉可以在生鮮超市看到他的蹤跡,告示火鍋包、醬料在百貨公司的超市也應該能看到,或是上網購買也可以。

URGO友購好買火鍋包、醬料請按我

 超秦集團官網

 

 

 

 


 

 

 

 

 

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