巧之味手工水餃,非凡大探索之運將帶路嚐美味

巧之味手工水餃,非凡大探索之運將帶路嚐美味 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

每次看美食介紹的節目,肚子都會好餓、口水都會不控制的猛流。記得看到非凡大探索介紹的巧之味水餃店,我就很想找時間來嚐嚐啊!這天到達巧之味的小店時,已經接近下午三點,居然店內還是客滿狀態,平常日的生意也太好了吧!還好不太用等位置,有了空位就跟其他客人併桌就好。

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巧之味手工水餃位在濟南路二段,附近有不少公務員、上班族,用餐時間想必是人潮滿滿。

 

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店內一邊有人忙著包水餃,這裡水餃可是閃亮亮的主角,得要快手快包才能滿足顧客們的需求。

水餃很簡單只有三種:韭黃、韭菜、干貝水餃,其中韭黃、韭菜一顆都是五塊錢,干貝水餃一顆七塊錢。

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(綜合水餃/20顆/100元)

我跟朋友點了綜合水餃20顆,其實綜合水餃就是韭黃和韭菜各半,你只要寫總數量,老闆自己就會幫你拆成兩種口味。

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水餃的皮不厚,從外觀就能很快速的分辨口味,這是韭黃。

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韭菜水餃。

另外沒有點的,外皮是綠色的則是干貝水餃。

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嚴格說來,這水餃並不算大顆,所以我一個人吃十顆也不會很飽。

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一口咬下,內餡其實並不算飽滿,帶點脆度的內餡,細細咀嚼可以嘗到韭黃淡淡的香甜。我覺得這水餃的口味剛剛好,即便不沾醬也是好味道;不過同行的友人覺得水餃味道比較清淡一些,沾點味道才會更好吃。

 

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韭菜的味道濃郁,討厭韭菜的人應該會敬而遠之吧,不過喜歡吃韭菜水餃的朋友一定會喜歡巧之味的韭菜水餃。巧之味的韭菜並沒有切的特別細,切小段的韭菜吃進嘴裡口感與香味更是濃烈明顯。這款口味重了點,沾上自己調的醬油反而更是好滋味。

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(酸辣湯/30元)

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酸辣湯個人覺得倒是沒什麼太出色的地方,豆腐是切小塊而不是切絲,不太酸、不太辣,搭配水餃還不賴。

 

這家巧之味的水餃SIZE不算大,內餡也不能說是特別飽滿、價格也不算便宜,但是吃完還是會回味的,有機會再來吃吃干貝水餃奢侈一下。

 

【店家資訊】

巧之味手工水餃

地址:台北市濟南路二段6號

電話:02-23214693

 

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