【南方莊園】南方中餐廳,秋蟹料理

【南方莊園】南方中餐廳,秋蟹料理 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

我吃過南方莊園的喜宴,味道還算不錯,

不過畢竟是喜宴菜色,感覺也沒有與其他喜宴餐廳有太大的不同。

久聞朋友對南方莊園中餐廳的菜口味很優,吃過的都讚不絕口,

這次十多人到南方莊園,一大桌能品嘗的中菜樣式也可以很多啦!



 

【南方莊園】南方中餐廳,秋蟹料理 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

當天的中餐有螃蟹,所以每個人都有吃螃蟹用的器具。

 

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(五香醬牛腱)

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(紹興醉新雞)

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(蔥爆牛肉絲)

一上菜馬上就來了三道,果然味道蠻不錯,一點都不馬虎,

其中醉雞很扎實,味道帶點酒香,因為份量太少不夠分,還多點了一份。

另外蔥爆牛肉絲的肉絲相當嫩,蔥爆的香氣也很足,而且一點也不會太油膩。

許多餐廳的蔥爆牛肉絲味道很香,但是都炒的太油,南方莊園的蔥爆牛就沒有擾人的油膩感。

 

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(雪菜炒百頁)

這是味道很清爽的菜,百頁很滑嫩。

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(開陽悶白菜)

這道開陽白菜,除了蝦米之外,還加上了筍片,鮮香入味。

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(糖醋嫩里肌)

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(紅燒獅子頭)

獅子頭本身蠻入味的,絞肉剁的很細,口感吃起來蠻細緻的,

跟糖醋里肌一樣,是很下飯的料理哪!

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(韭黃老燒蛋)

一開始沒看菜單,還不知道原來有加了蛋,

因為整個調味蠻濃郁的,沒細心品嚐就忽略了蛋的口感,整個很鹹香好味,讓我多扒了幾口白飯。

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(南國椒麻雞)

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(上海湯包)

嗚嗚,聽說很好吃,但是我沒有吃到~~






 

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(干貝絲瓜湯包)

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這干貝絲瓜湯包真的超清爽的,只是我前面吃的菜色口味都很重,變成吃這湯包的時候,嚐不出鮮味。

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(蝦肉蒸餃)

裡面可是有一整尾蝦仁的哪!

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(上海蔥油餅)

這蔥油餅,看似普通,但是可要趁熱吃,熱呼呼的吃才能吃出美味哪!

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蔥油餅的外皮煎的很酥脆,咬一口,外脆內香,蔥香汁液在嘴中散開,即使燙嘴也得趁熱吃!

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(蠔油帝王蟹)

清蒸過後的帝王蟹,淋上蠔油醬汁、灑上蔥薑絲,香味四溢。

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肥厚的蟹腳,吃起來新鮮有彈性,嘴中都是海洋的滋味,

蟹肉本身並沒有吸附太多醬汁的味道,是很單純的鮮美,

我吃的時候有淋上一點醬汁,搭著蔥薑絲一起入口,味道更是棒。

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(麻油大沙公)

這道料理端上桌後,整桌的人都HIGH了,因為麻油的味道實在太香濃了。


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瞧這沙公之肥美,那對螯有夠粗壯的啦。


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這肥美的滋味,吸附了麻油的香氣,真的很棒,

這麻油味道特別香濃,不知道是不是多了九層塔提香,還是裡面有當歸?

另外,用麻油炒香的薑片,特別薄,完全沒有火候過大過久的苦味,

吃起來是薑的甜味,脆脆的口感還讓人一度誤會是筍干哪!

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(奶油烤花蟹)

單純的用奶油跟洋蔥去提香,花蟹吸滿了奶油跟洋蔥的甜美滋味。

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(帝王蟹奶油鍋)

鍋底是用大白菜炒過後,加入椰漿及牛奶一起熬煮,本來我還頗怕這鍋料理的,因為我很怕奶啦!

不過喝了一口湯,發現煮過的鍋底已經喝不太出來有奶味跟椰漿味道,

反而白菜的甜味很香,整鍋湯是走清爽風,白菜的甜味搭配著海鮮的鮮味,很搭。

不過對多數人來說,這鍋口味應該相當清淡~~



 

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(蘿蔔絲餅)

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(核桃糊)

這碗核桃糊真的大大大大大推薦,香濃滑順,滿口香,

這香味多數都是來自於花生的的香,再加上核桃,

雖然頗甜,但是第一次喝到這甜品的我,真的超喜歡的。

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(芒果奶酪)

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整體而言,中餐的菜色、味道,都讓我很喜歡,

當天,餐廳裡還有不少家庭替小孩子慶生,相當熱鬧,

讓我偷偷盤算,是不是虎妹滿週歲的時候,也能來這邊度假兼慶生哩?

 

南方莊園的中餐廳是會讓我想再訪的,

如果有規劃泡湯吃美食的朋友,南方莊園的確是一個蠻不錯的選擇。

而秋天是螃蟹的季節,泡完湯來吃螃蟹,很享受的哪!

 

(批ㄟ斯:

  因為G7當天沉睡,所以這些相片都是用朋友的相機拍的,

  至於是誰拍的?我也分不清楚是她還是我了,

  所以這些照片都不會註明是我拍的,

  也很感謝借我相機的小丸子~~~)

 

【相關資訊】

南方莊園(北台灣第一張觀光飯店溫泉標章)

地址:桃園縣中壢市樹籽路8

電話:03-4202122 

 



 

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3 comments Add yours
  1. 可以問一下這樣一桌要多少錢阿??
    謝謝!!
    版主回覆:(05/10/2011 06:59:17 PM)
    螃蟹比較貴,算兩的,價格在官網都有~~!!多點人分擔比較OK^^

  2. 想說螃蟹在哪,原來在這麼後面,FLY沒吃到處女蟳:D
    版主回覆:(05/10/2011 06:59:17 PM)
    他沒賣哩~~哈哈

  3. 看起來真的很好吃喔~這樣一桌要多少錢啊
    想來請家人來吃看看~
    版主回覆:(05/10/2011 06:59:17 PM)
    他螃蟹算兩的,另外那個帝王蟹鍋一鍋兩千五吧,官網上有價格。比較建議你看依下他的住宿方案,也許搭配住宿或是泡湯兼吃飯的,會比較划算喔

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